18+

Пицца во Владимире: что нового
и интересного?

7 ноября 2016, 15:25
События
Итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепёшки с томатами и сыром моцарелла знает каждый. Если вы думали, что настоящая пицца — это тонкое тесто без бортиков, вы ошибались. На самом деле толщина теста зависит от региона Италии. На севере, например, знаменитая неаполитанская пицца готовится на толстой дрожжевой подушке, а в Тоскане и других южных районах вы скорее встретите именно тонкую пиццу. Есть еще американская пицца, которая помимо пышных форм имеет и более расширенный состав продуктов, используемых в начинке, это про нее говорят: все, что есть в холодильнике, сгодится. Своим представлением о правильной пицце поделились и наши местные кафе.

Ключ-Медиа выбрал 4 популярные пиццерии Владимира, которые раскрыли секрет успеха своей пиццы.

 "ПЕПЕРОНИ" 

Кафе-пиццерия "Пеперони" - место, славящееся своей уютной домашней обстановкой и весьма демократичными ценами. В меню заведения - блюда итальянской кухни: минестроне, ризотто, ньокки и, конечно же, пицца. Достаточно большая пицца (35 см) на тонком тесте подается с пылу с жару в 16 различных вариантах: с ветчиной, креветками, лососем, грибами.

Пеперони

Пеперони

Пеперони

Для приготовления основы используют муку нескольких сортов пшеницы и традиционный набор ингредиентов: вода и дрожжи. Это классика рецептуры. Тесто раскатывается исключительно вручную, за процессом, кстати, можно понаблюдать, кухня частично открытая. Если начинок не перечислить, то основных соусов к пицце всего два: сливочный и томатный — оба собственного производства. По вашему желанию в пиццу добавят больше/меньше сыра, помидоров или базилика. 4 минуты в раскаленной до 300 градусов специальной печи - и самый изысканный фастфуд мира у вас на столе.
Пеперони
Пеперони

Пеперони

Стоит попробовать: пицца «Рипьена» с несколькими видами мяса: курицей, беконом, колбасками, моцареллой и орегано.

Пеперони

 ТРАТТОРИЯ «БАЗИЛИК» 

В траттории «Базилик» пицца также фирменное блюдо. Здесь, в зависимости от количества человек, вы можете заказать пиццу нескольких размеров: 32 см - это стандарт, 25 см - детский формат и самая большая пицца - 45 см. Заведение гордится своими постоянными клиентами, которые из года в года отдают предпочтение любимым позициям. Таким как пицца “Ферара”, “Парма” или “Виванда”.

Траттория

Траттория

Траттория

Здесь есть тоже свои тонкости приготовления. Дрожжевое тесто шеф готовит по итальянской технологии с небольшим добавлением дрожжей, а затем при помощи специального пресса раскатывает в идеально ровную лепешку.

Траттория

Траттория

Траттория

Что до начинки, то этот вопрос не второстепенный. Хозяева траттории, супруги, ежедневно отправляются на утренний рынок, чтобы лично выбрать каждую помидорину и перец. А еще здесь твердо знают: пиццу сыром не испортишь. Только представьте, на одну большую пиццу в траттории уходит 300 грамм сыра!

Траттория

Траттория

Еще для справки: каждую неделю здесь проводят мастер-классы и тематические вечеринки для детей и родителей. В меню не только пицца, но и другие детские лакомства: капкейки, печенье, сэндвичи и коктейли.

 "ФРАНКИ ФЭП" 

Фишка пиццерии "Франки Фэп" — настоящая дровяная печь. Вокруг нее колдуют профессиональные пиццайоло и готовят прямо на ваших глазах. Из-за особенности приготовления пицца здесь отличается так называемым "леопардовым окрасом".

Франки Фэп

Франки Фэп

Франки Фэп

Франки Фэп

Из экзотичных видов запомнилась пицца "Фьюжн" - с финиками и беконом. Необычное, но очень гармоничное сочетание вкусов обязательно оценят гурманы. А консерваторам рекомендуем остановиться на пицце «Эччеленте» с пепперони, свининой, ветчиной, болгарским перцем, шампиньонами и, разумеется, сыром. И на классической «Маргарите» с соусом «помодоро», моцареллой и базиликом.

Франки Фэп

Франки Фэп

Франки Фэп

Франки Фэп

Кстати, сейчас действует акция при заказе пиццы с доставкой: 2 пиццы + 2 кока-колы всего за 520 рублей.

“Франки Фэп” не просто пиццерия, это еще и арт-площадка. В пицца-баре проходят квартирники, вечера живой музыки, детские праздники, фотовстречи и мастер-классы.

Франки Фэп

Франки Фэп

 "ПАПА ДЖОНС" 

Легендарная американская пицца “Papa John's” уже успела завоевать любовь у владимирцев, что подтверждает открытие в скором времени нового ресторана этой сети.

Главные плюсы компании - стабильное качество и отличный сервис.

Папа Джонс

Папа Джонс

Процесс приготовления пиццы начинается с вашего заказа, здесь нет заготовок, и полный путь от ручной раскатки теста до начинки и выпекания пицца проходит за 10 минут, на ваших глазах. Выбор толщины пиццы остается за вами. Кстати, вы также можете проявить кулинарную инициативу чтобы скомбинировать начинку по вашему вкусу. Это на тот случай, если 20 вариантов в меню покажутся недостаточными.

Папа Джонс

Папа Джонс

Папа Джонс

Из новостей пиццерии стоит отметить возвращение легендарного сырного борта. С 14 ноября в меню снова доступна пицца с сырной колбаской по краю.

Папа Джонс

Папа Джонс

Кроме того, “Папа Джонс” также ждет всех желающих на кулинарные мастер-классы.
Папа Джонс

Суздаль остался без Дома кино. Уникальное арт-пространство закрылось
Суздаль остался без Дома кино. Уникальное арт-пространство закрылось События
Вспоминаем названия самых старых городов и поселков Владимирской области по датам их основания
Вспоминаем названия самых старых городов и поселков Владимирской области по датам их основания Тесты
Владимирский фотограф решилась на одиночное пятидневное голодание среди красот Байкала
Владимирский фотограф решилась на одиночное пятидневное голодание среди красот Байкала Везде свои
Во Владимире появятся центр уличного баскетбола и еще одна «умная» спортплощадка
Во Владимире появятся центр уличного баскетбола и еще одна «умная» спортплощадка События
Tele2 продлевает акцию «3 месяца бесплатного домашнего интернета»
Tele2 продлевает акцию «3 месяца бесплатного домашнего интернета» События
От поп-арта до «сурового стиля»: выставка работ в жанре ню «Без одежд»
От поп-арта до «сурового стиля»: выставка работ в жанре ню «Без одежд» Истории
Владимир белокаменный. Дизайнеры представили коллекцию премиальных платков, посвященную русским городам
Владимир белокаменный. Дизайнеры представили коллекцию премиальных платков, посвященную русским городам События
Тревожные кнопки в автобусах: общественный транспорт Владимира подключили к системе охраны
Тревожные кнопки в автобусах: общественный транспорт Владимира подключили к системе охраны События
Стало известно, когда во Владимире откроют Музей детектива, связанный с именем Татьяны Поляковой
Стало известно, когда во Владимире откроют Музей детектива, связанный с именем Татьяны Поляковой События
«Спортмастер» в ЦУМе закрылся. Какая участь ждет недостроенный гипермаркет «Леруа Мерлен»?
«Спортмастер» в ЦУМе закрылся. Какая участь ждет недостроенный гипермаркет «Леруа Мерлен»? События
Превращение ветхой коммуналки в «сталинке» на Больших Ременниках в уютную квартиру с французскими окнами
Превращение ветхой коммуналки в «сталинке» на Больших Ременниках в уютную квартиру с французскими окнами Я тут живу
Как стекольная империя кризис переживала. Премьера авторского фильма владимирских журналистов о Гусь-Хрустальном
Как стекольная империя кризис переживала. Премьера авторского фильма владимирских журналистов о Гусь-Хрустальном События
Финалистка «Топ стюардесс» из Владимира показала себя на конкурсе красоты «Гранд Королева России — 2024»
Финалистка «Топ стюардесс» из Владимира показала себя на конкурсе красоты «Гранд Королева России — 2024» События
Домик-амфибия. Летом в Муроме презентуют первый кемпбот
Домик-амфибия. Летом в Муроме презентуют первый кемпбот События
Владимирские шедевры архитектора Николая Артлебена
Владимирские шедевры архитектора Николая Артлебена Владимир в деталях
Наконец двузначные показатели! 33-й регион готовится к интенсивному разогреву
Наконец двузначные показатели! 33-й регион готовится к интенсивному разогреву События
Во Владимире пройдет шоу победителей проекта «Новые танцы на ТНТ»
Во Владимире пройдет шоу победителей проекта «Новые танцы на ТНТ» Афиша
«Земля прощай», или Как сбежать от реальности на «Летучем корабле»
«Земля прощай», или Как сбежать от реальности на «Летучем корабле» Афиша
В гостях у Бабы-яги: избушка в Судогодском районе, которая вращается на 360 градусов
В гостях у Бабы-яги: избушка в Судогодском районе, которая вращается на 360 градусов Истории
В раздумьях и с тростью. Летом во Владимире установят памятник великому русскому поэту
В раздумьях и с тростью. Летом во Владимире установят памятник великому русскому поэту События