Разложить по полочкам:
продукты «халяль»

20 октября
587
0
Многие внимательные хозяйки, да и просто люди любопытствующие заметили на полках гипермаркета “Глобус” продукты с пометкой “ХАЛЯЛЬ”. Раньше о таких никто слыхом не слыхивал, а теперь им уделено даже отдельное место на полке. И сколько раз, проходя мимо, я наблюдала вопросительные взгляды покупателей: брать не брать, и в чем отличие?

«Халяль» в гипермаркете «Глобус»

«Халяль» в гипермаркете «Глобус»

«Халяль» в гипермаркете «Глобус»

Так что же такое “халяль” и с чем его едят?

У слова «халяль» довольно широкое значение, но за пределами арабского мира это понятие относится в основном к продуктам питания. Чаще всего его используют, чтобы обозначить мясо, разрешенное для употребления мусульманам.

«Халяль» в гипермаркете «Глобус»

«Халяль» в гипермаркете «Глобус»

Если мясо получило маркировку “халяль”, то это значит:

  • оно успешно прошло все необходимые проверки;
  • скот кормили только натуральными кормами без антибиотиков, гормонов и ГМО;
  • исключено жестокое обращение с животными до и во время убоя;
  • мясо обладает приятным утонченным вкусом благодаря обескровливанию. Кровь стекает естественным способом. Это не только повышает гастрономическую ценность продукта, но и минимизирует риск появления в нем бактерий.
«Халяль» в гипермаркете «Глобус»

Гипермаркет «Глобус»

Исходя из всего вышеперечисленного, можно сделать вывод, что продукты со знаком “халяль” не просто безопасны, но и очень полезны. Однако будьте осторожны! Недобросовестный производитель использует маркировку в маркетинговых целях и производит продукт, не соблюдая правил. Поэтому обязательно ищите на упаковке специальный знак «халяль». Его могут наносить только те производители, которые прошли процедуру сертификации и получили сертификат Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль» Совета муфтиев России.
Знак соответствия «Халяль»