Вкусное место
в Суздале

Фермерский ресторан “Огурец” приглашает отобедать
29 сентября
1353
0
Планируете выходные в Суздале? Думаете где бы поесть, не выбиваясь из общего событийного концепта дня?

Ключ-Медиа рекомендует фермерский ресторан со звонким и даже хрустящим названием «Огурец». Теперь кажется странным, что никому до этого момента не пришло в голову назвать так свое заведение. Где еще с таким пиететом относятся к корнишонам и пикулям как не в Суздале?

Расположен ресторан на центральной улице Ленина, рядом со Спасо-Евфимиевым монастырем. “Огурец” сочетает в себе два разных по настроению и содержанию заведения.

ресторан огурец

Первое - это бистро, где можно вкусно и быстро покушать.

ресторан огурец

ресторан огурец

Цены здесь совсем не кусачие, еда перед вами, выбирайте.

ресторан Огурец

Сэндвич
 
Если вы располагаете временем, а главное желанием открыть заново для себя русскую кухню, тогда вам в соседнюю дверь — ресторан «Огурец».

ресторан огурец

Здесь, как и полагается уважающему себя ресторану, правит бал авторская кухня. В “Огурце” - молодой шеф Юрий Ковальчук.
Юрий Ковальчук

Юрий Ковальчук

«Для меня русская кухня - это в первую очередь русский продукт!»

Акцент сделан на сезонные продукты и, что особенно ценно, в распоряжении ресторана ресурсы собственной фермы, садов и огородов. Поэтому запасы и заготовки - все свое! В планах еще и открытие сыродельни.

«Разве можно представить русскую кухню без соленых огурцов и капусты?!»

И все же свою кухню Юрий называет не иначе как новой русской. Здесь не пытаются воссоздать блюда 18 века, а стараются сочетать все самое лучшее из нашего кулинарного прошлого с современными европейскими технологиями и наработками.

Салат теплый с лососем и печеной свеклой

Интерьер ресторана также примерил на себя свежий фасон: яркие краски, модная мебель… За русский дух ответственны резные наличники и декоративная березовая роща.

ресторан огурец

Ключ-Медиа рекомендует начать знакомство с “Огурцом” с фирменных щучьих котлет в ореховой панировке.

ресторан Огурец

Из сезонного меню шеф особенно гордится судаком со сливочной тыквой.

Cудак со сливочной тыквой