Звездный «Le Bazar».
Новое меню и новые цены

13 октября
1438
0
В модном месте Суздаля ресторане “Le Bazar” - перемены. Теперь заведение работает автономно от маэстро - первооткрывателя - знаменитого Анатолия Комма.

Сегодня кухню ресторана представляет шеф Антон Тихий. Антон пять лет работал под началом Комма.
Антон Тихий
Новое меню небольшое, сезонное и очень интересное. Молодой шеф опирается на местную провизию и базовые французские технологии приготовления. Все блюда нетривиальные, многосоставные, всегда присутствует какой-нибудь соус.

Ресторан Le Bazar в Суздале

Ценовая политика тоже изменилась в “приятную” для нас сторону. Заведение однозначно стало более доступным. А попробовать здесь хочется все..

Цитаты из меню:

  • Салат с малосольной неркой - 390 ₽
  • Телячья щека с муссом из свеклы и тыквенным пюре - 590 ₽
  • Чиабатта-бургер с мраморной говядиной - 560 ₽
  • Открытые равиоли с лососем, беконом и шпинатом - 490 ₽
  • Крем-суп из корня сельдерея и камчатским крабом - 390 ₽
  • Томленая груша с сорбетом из печеного яблока - 300 ₽
Формат же остался прежним. «Le Bazar» - это гастробар, который сочетает в себе настроение ресторана с эстетской кухней, расслабленную атмосферу бара и симпатичную тесноту французской брассери.

Ресторан Le Bazar в Суздале

Ресторан Le Bazar в Суздале

В центре зала стоит винный шкаф, сразу видно, что к этому напитку здесь особенное отношение. Гастробар декларирует принципы сочетания еды именно с вином, а не с пивом. Есть позиции на любой вкус и кошелек.

Ресторан Le Bazar в Суздале

Несколько столиков, включая длинный с высокими барными стульями, расположились вокруг открытой кухни с интерактивной стойкой. За ней часто можно встретить самого шефа гастробара, старательно и ювелирно оформляющего тарелку с чем-то вкусным и необычным. Это его принципиальная позиция - работать с командой и иметь непосредственный контакт с гостем.

Ресторан Le Bazar в Суздале

Ресторан Le Bazar в Суздале

А еще Le Bazar - это арт-площадка. Здесь часто проходят различные мероприятия, выступают именитые артисты и творческие люди.