18+
epicureandculture.com

5 барных трендов, которых заждались во Владимире

22 января 2018, 8:30
Истории
Вместе с управляющим бара “Rom Room” Ильей Заниным составляем список из 5 барных новшеств, которые вот-вот должны появиться во Владимире. Владимирцы к ним уже готовы. Они активно путешествуют, заходят в бары Москвы и Петербурга и в курсе всех новинок. Коллектив “Rom Room” также пристально следит за трендами, посещает бары обеих столиц, а осенью участвовал в “Moscow Bar Show”, где Владимир был представлен почти 10 ресторанами, кафе и барами.

Илья Занин

Классические коктейли

После 20 лет экспериментов с барными напитками публика хочет коктейль с историей. Дело в том, что классические коктейли в Советском Союзе не делали, в 90-х делали плохо, в 2000-х решили, что они никому не нужны и можно придумывать свои хоть каждый день. Теперь есть запрос на тот самый классический вкус, который складывается из качественных ингредиентов и умелых рук бармена.

Классические коктейли
housefour.com
    

Настойки и сиропы собственного приготовления

Во многих барах Владимира найдется самодельная хреновуха или лимончелло. Но эта сфере скрывает за собой целый пласт культуры производства и потребления. Вырос он из запроса на всю уникальное, местное, крафтовое. Приезжая во Владимир туристы хотят пробовать настойки и сиропы на местных ягодах и травах. А местные посетители - оригинальные для конкретного бара вкусовые сочетания: барбарисовая настойка, текила с клубникой и так далее.

Настойки и сиропы собственного приготовления
pikabu.ru

Блочный лёд

В модных московских барах гостей поражает картинка, когда бармен откалывает прямо в стакан маленьким топориком лёд из огромного куска. Причем, блок абсолютно прозрачный. Как сделать такой же - никто не знает. А пока рецепт хранится в тайне, бары вынуждены покупать этот лёд на стороне. Кубиковый лёд и лёд-фраппе давным-давно стали обыденностью.

Блочный лёд
longbeachice.com

Мескаль

Крепкий мексиканский напиток на соке агавы многим напоминает текилу. Хотя на родине имеет отдельную историю потребления, которая постепенно проникла и в Россию. В авангарде популяризации мескаля стоит культовый питерский бар “El Copitas”. Во Владимир ему мешает проникнуть ассортиментная политика поставщиков алкоголя. Все-таки аудитория у мескаля еще достаточно узкая.

Мескаль
timeout.com

Натуральные лимонады

Вести здоровый образ жизни не означает избегать баров. Как раз для тех, кто хочет повеселиться, но не хочет выпивать, придумали натуральные лимонады. Стоят они около 150 рублей за маленькую бутылочку. Большое количество брендов и разнообразие вкусов сами прокладывают лимонадам дорогу. Но во Владимире их пока сложно найти.

Натуральные лимонады
ru.pinterest.com
«В Саудовской Аравии женщинам нечего бояться». Владимирский перформер уехала в Эр-Рияд на полгода
«В Саудовской Аравии женщинам нечего бояться». Владимирский перформер уехала в Эр-Рияд на полгода Везде свои
Пробуждаемся от зимнего сна! Во Владимире устроят «Весенний маркет»
Пробуждаемся от зимнего сна! Во Владимире устроят «Весенний маркет» События
Мосты Андрея Боголюбского и Александра Невского: зачем путепроводам Владимира нужны звучные имена
Мосты Андрея Боголюбского и Александра Невского: зачем путепроводам Владимира нужны звучные имена События
Учебные заведения 33-го региона, названные самыми красивыми
Учебные заведения 33-го региона, названные самыми красивыми События
Вместо лука и стрел — микрофон: владимирская певица в образах античных богинь на современный лад
Вместо лука и стрел — микрофон: владимирская певица в образах античных богинь на современный лад Свой стиль
Популярная ведущая и организатор Алена Маркелова проводит обучающий офлайн-курс «Координатор мероприятий»
Популярная ведущая и организатор Алена Маркелова проводит обучающий офлайн-курс «Координатор мероприятий» События
В парке «Дружба» появится новый спортивный кластер с круглогодичной трассой и стадионом
В парке «Дружба» появится новый спортивный кластер с круглогодичной трассой и стадионом События
Завод, гостиница и торговый центр. Городские объекты, которые выставили на продажу
Завод, гостиница и торговый центр. Городские объекты, которые выставили на продажу События
Во Владимире перекроют центр, зато для города закупят автобусы с валидаторами
Во Владимире перекроют центр, зато для города закупят автобусы с валидаторами События
Весна временно отменяется. Синоптики предупредили о продолжении зимнего марафона
Весна временно отменяется. Синоптики предупредили о продолжении зимнего марафона События
«Снесите это немедленно!» О чем дискутировали и что предлагали на урбанистическом фестивале во Владимире
«Снесите это немедленно!» О чем дискутировали и что предлагали на урбанистическом фестивале во Владимире События
Во Владимире состоялся турнир по снежному регби «Северный ветер»
Во Владимире состоялся турнир по снежному регби «Северный ветер» События
«Проснулась знаменитой». Юная модель из Владимира приняла участие в гала-показе конкурса «Русский силуэт»
«Проснулась знаменитой». Юная модель из Владимира приняла участие в гала-показе конкурса «Русский силуэт» События
Художник из Швейцарии про жизнь во Владимире и креативные дизайн-проекты для местных
Художник из Швейцарии про жизнь во Владимире и креативные дизайн-проекты для местных Истории
10 удивительных фактов из истории комбината «Тепличный»
10 удивительных фактов из истории комбината «Тепличный» Владимир в деталях
«Это затишье перед бурей»: группа LASCALA презентует владимирцам свой новый альбом
«Это затишье перед бурей»: группа LASCALA презентует владимирцам свой новый альбом Афиша
Никогда не беспокойте призрака. В прокат вышел британский ужастик «Нечисть»
Никогда не беспокойте призрака. В прокат вышел британский ужастик «Нечисть» Афиша
Владимирец сделал золотой дубль на Winter Wild Trail
Владимирец сделал золотой дубль на Winter Wild Trail События
«Лада Голд» вместо «Слова пацана»: треки кольчугинских ребят прозвучали в трех сериалах
«Лада Голд» вместо «Слова пацана»: треки кольчугинских ребят прозвучали в трех сериалах От фольклора до хардкора
Брутальный Владимир! Распознайте дома в стиле советского модернизма
Брутальный Владимир! Распознайте дома в стиле советского модернизма Тесты