18+

Анатомия пряника. Чем гордится владимирский дом-музей сладостей?

18 марта 2019, 9:45
События

Недавно дому-музею пряника исполнилось 5 лет. Первый юбилей отмечали вкусно и, конечно, масштабно - весь день проводили бесплатные мастер-классы и экскурсии. И несмотря на то, что на дворе был будний день, группы гостей сменяли одна другую. Но даже в этой кутерьме директор комплекса Ирина Жеребкина нашла время, чтобы провести уникальную экскурсию для “Ключ-Медиа”.

директор комплекса Ирина Жеребкина

“Сначала проект выглядел довольно скромно - он занимал небольшое помещение в 22 квадратных метра. Но было громадное желание достойно поучаствовать в празднике “Владимирская вишня”. Хотелось не просто продавать гостям торжества сладости, а сделать что-то запоминающееся. Так впервые состоялся мастер-класс по росписи пряников. Конечно, мы серьезно готовились: изучали вопрос, собирали информацию. И в конце концов просто влюбились в старинное русское лакомство. Уже на празднике поняли, что не только мы его обожаем. И решили проводить подобные мастер-классы постоянно, для гостей музея. А потом пошло-поехало.

Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников

Похожая история случилась и с шоколадом. Мы заинтересовались, отправились в библиотеку за информацией, просмотрели множество онлайн-курсов и начали творить. Так, постепенно, разрастались: дом-музей пряника, дом шоколада, мастер-классы по созданию плиток, конфет, росписи. Масштабы уже совсем другие и площади тоже - примерно 260 квадратных метров. Только по этому параметру мы выросли за 5 лет в 10 раз!”.

Мастер-класс по росписи пряников
Музей пряника во Владимире
Музей пряника во Владимире
Музей пряника во Владимире
Мастерская шоколада во Владимире
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников

Собственное производство

“Мы сами выпускаем шоколад и пряники. Конечно, эти вкусности у нас особенные. Так, пряники делают в Покрове, в уютной семейной пекарне. Мы очень гордимся тем, что нашли и возродили старинный рецепт традиционного лакомства. Печатные пряники такие же, как и 300 лет назад, - аналогов в магазине не купишь. И шоколад у нас необычный: все - от рецептуры до упаковки - разрабатывали сами. Детали производства держим в секрете, но скажу, что главное отличие - любовь и вдохновение, с которыми мы делаем эти сладости”.
Пряники во Владимире
Шоколад ручной работы во Владимире
Пряники во Владимире
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников

Социальные проекты

“Больше всего радуют не приросты площадей и прибыли. Очень ценно то, что нам помогают сами горожане. Они активно участвуют в наших социальных проектах. Самый крупный из них - “Лучший ученик” для всех начальных классов нашего города. Каждый месяц мы выдаем какое-то задание. Оно обязательно развивает хорошее качество: сострадание, тягу к знаниям, любовь к спорту… Сейчас вот ребята учатся делать добрые дела. После каждого тура подводим итоги и выбираем ребенка, который лучше всех справился, вручаем ему грамоту и бесплатно проводим экскурсии и мастер-классы. Идея оказалась настолько популярной, что сейчас в нашем соревновании участвуют не только владимирские дети, а еще и их сверстники из Радужного, Лакинска и других городов региона.

Пряники во Владимире
Пряники во Владимире

А еще я очень горжусь своими коллегами. Они попросили откладывать часть их зарплат, чтобы эти средства шли на социальные мероприятия. Это экскурсии и мастер-классы для тех, кто особенно нуждается в любви и заботе. Например, недавно к нам приезжали дети-сироты из Суздаля. И вот такое отношение, эта цепочка добра - самое дорогое из того, что мы делаем”.

Пряники во Владимире

Фестиваль

“В прошлом году, 2 июня, мы впервые провели фестиваль “День пряника” на Соборной площади. Туда пригласили всех победителей проекта “Лучший ученик”. Конечно, устроили и шоу, и конкурсы. Но, честно, не ожидали, что на торжество придут около 20 000 человек! У меня дыхание перехватило, когда я вышла на сцену и увидела сразу столько людей. Конечно, это мотивирует продолжать работу.

В этом году наш фестиваль поддержали на федеральном уровне - включили в Национальный календарь событий. Так что ждем гостей не только из Владимирского региона, но и из соседних, знаю, что туроператоры уже формируют специальные экскурсионные программы. Постараемся, чтобы всем было еще интереснее, чем в прошлом году. И так как праздник в первую очередь для детей, хотим львиную долю развлечений сделать бесплатными, благо, партнеры нас в этом поддерживают”.

Музей пряника во Владимире
Музей пряника во Владимире

Статистика

“Накануне 5-летия я провела небольшие подсчеты. Сколько людей приходили к нам? Представляете, наши экскурсии и мастер-классы посетили более 70 000 человек. По-моему, это очень здорово!”
Сквер, качели, павильон — концепции развития Театральной площади от владимирских архитекторов
Сквер, качели, павильон — концепции развития Театральной площади от владимирских архитекторов События
Уцелевшие витражи и нетронутая библиотека. Как выглядит покинутый пионерлагерь «Чайка»?
Уцелевшие витражи и нетронутая библиотека. Как выглядит покинутый пионерлагерь «Чайка»? Сталк по заброшкам
Возвращение снега и морозов! Февраль отомстит за провальный зимний сезон?
Возвращение снега и морозов! Февраль отомстит за провальный зимний сезон? События
Николай Расторгуев и группа «Любэ» устроят во Владимире полный атас!
Николай Расторгуев и группа «Любэ» устроят во Владимире полный атас! Афиша
«Парни с тату» или «Знакомство с родителями»? Что посмотреть во владимирских кинотеатрах
«Парни с тату» или «Знакомство с родителями»? Что посмотреть во владимирских кинотеатрах Афиша
Когда зимы были снежными, или Владимирские лыжники, прославившиеся на весь мир
Когда зимы были снежными, или Владимирские лыжники, прославившиеся на весь мир Истории
Космический театр сменит прописку, а ограду Николо-Кремлевской церкви восстановят?
Космический театр сменит прописку, а ограду Николо-Кремлевской церкви восстановят? События
Во Владимире расцвела примула, а в Вязниках распустилась верба: аномалии теплой зимы 2025-го
Во Владимире расцвела примула, а в Вязниках распустилась верба: аномалии теплой зимы 2025-го Истории
От голубчика до плевальщика: как называлась бы ваша профессия в старом Владимире?
От голубчика до плевальщика: как называлась бы ваша профессия в старом Владимире? Тесты
«Белые кресты на стволах — последний шанс сберечь деревья»: эковолонтеры о вырубке садов у ДДюТ
«Белые кресты на стволах — последний шанс сберечь деревья»: эковолонтеры о вырубке садов у ДДюТ События
«Мировое дерево», зеркальная инсталляция в Кидекше и вышитые образы с барельефов
«Мировое дерево», зеркальная инсталляция в Кидекше и вышитые образы с барельефов Истории
В театр кукол без детей? Во Владимире стартовали спектакли для взрослых
В театр кукол без детей? Во Владимире стартовали спектакли для взрослых События
Патриархальный Пекин vs современный Шанхай: реставратор из 33-го региона сравнила города Китая
Патриархальный Пекин vs современный Шанхай: реставратор из 33-го региона сравнила города Китая Везде свои
Компьютер со световым пером, легендарная ионика, мотоцикл-мечта и другие хиты промдизайна Владимирской области
Компьютер со световым пером, легендарная ионика, мотоцикл-мечта и другие хиты промдизайна Владимирской области Истории
Усатый рейс: кот по кличке Буч, который преодолел тысячи километров, путешествуя по России
Усатый рейс: кот по кличке Буч, который преодолел тысячи километров, путешествуя по России Истории
В СНТ на ПМЖ! Как выглядит дом столичного лайфстайл-блогера Таши Муляр в Александровском районе?
В СНТ на ПМЖ! Как выглядит дом столичного лайфстайл-блогера Таши Муляр в Александровском районе? Я тут живу
Детектив в камне! Разгадываем тайны, которые хранят барельефы Дмитриевского собора
Детектив в камне! Разгадываем тайны, которые хранят барельефы Дмитриевского собора Владимир в деталях
Зачем мужчины носили платок, а девушки прыгали в поневу? Свадебные секреты прошлого
Зачем мужчины носили платок, а девушки прыгали в поневу? Свадебные секреты прошлого Истории
«Накрывало ощущение счастья!» Актриса из города Кольчугино о работе в проекте Льва Лещенко
«Накрывало ощущение счастья!» Актриса из города Кольчугино о работе в проекте Льва Лещенко События
Игра антициклона: ждать ли жителям 33-го региона суровых морозов?
Игра антициклона: ждать ли жителям 33-го региона суровых морозов? События