18+

Бургер-патруль во Владимире: бургерная “БыкиБулки”

22 февраля 2018, 9:30
Истории
“Ключ-Медиа” лично все попробует, оценит, присвоит рейтинг и даст рекомендации. Первая бургерная в наших обзорах - “БыкиБулки”, которая открылась на заправке возле “Тандема”. Примечательна она тем, что бургеры разрабатывал шеф-повар из ресторана “Vania” Михаил Воронов.

“БыкиБулки” во Владимире

Бургер-патруль посещает любые заведения Владимира, где продаются бургеры. В каждом мы покупаем фирменный бургер. Именно по ним мы и проводим сравнение. В обзоре участвует редактор гастрономического отдела “Ключ-Медиа” Александр Кюннап и член Гильдии гастрономических блогеров Владимира Анна Лукьянова. Каждый раз состав будет меняться.

Анна Лукьянова

Бургерная “БыкиБулки” находится в одном помещении с мини-маркетом при заправке, но в то же время от него обособлено. Меню написано мелом над кассовой зоной. Есть бургеры, шаурма, тако, начос. За кофе надо идти к кассе магазина.

“БыкиБулки” во Владимире

Фирменный бургер - господин Быкобулкин, стоит 179 рублей. В составе:

  • котлета свинина+говядина
  • сыр
  • салат айсберг
  • помидор
  • красный лук
  • малосольный огурец
  • соус
“БыкиБулки” во Владимире

Заказ принесли на деревянной доске в бумаге впридачу с влажными салфетками.

“БыкиБулки” во Владимире

В разрезе видна вся фактура продукта. Хотя в следующих обзорах мы планируем еще и разбирать слоями.

“БыкиБулки” во Владимире
“БыкиБулки” во Владимире

За небольшим пристенным столиком начинаем дегустировать и ставить оценки по критериям по 5-бальной системе.

  1. оригинальность фирменного бургера
  2. цена бургера
  3. атмосфера самого места
  4. сервис (салфетки, вилки, подача, стол, поднос)
  5. сытность бургера

Мои оценки:

Оригинальность - 3 балла.
Бургер вполне традиционный. Какие-то тонкости могут крыться в соусе, но моей квалификации не хватило, чтобы это оценить.

Цена - 3 балла.
Вполне адекватная стоимость для фирменного бургера. Меньше чем за 100 рублей купить только в крупных сетевых ресторанах да и то совсем скромные бургеры.

Атмосфера - 4 балла
Заправка не портит место, оно придает ему колорит. Причем каким-то образом удалось добиться обособленности от торгового зала. На стенах граффити с быком, картинки с бургерами мира. В целом, очень атмосферно.

Сервис - 5 баллов
Доска, салфетки, скорость, поднос - претензий, словом, нет. Все красиво и быстро.

Сытность - 5 баллов
Наелся с половины бургера. Не многие сетевые рестораны могут похвастаться таким эффектом.

Анна Лукьянова:

Оригинальность - 3 балла.
Не заметила особых отличий от бургеров в других заведениях.

Цена - 4 балла.
Средняя цена по городу.

Атмосфера - 4 балла.
Атмосфера - приятная, все сделано стильно, но очень тесновато, не развернешься. И меня ввели в ступор плакаты на стене с оригинальными видами бургеров. Я подумала, что такие можно заказать, но оказывается нет, это просто разные бургеры мира.

Сервис - 4 балла.
Нас встретили очень приятные люди, сама подача была тоже приятной - все чисто, бургер завернут в крафтовую бумагу и флажочек сверху, все вежливо и мило

Сытность - 3 балла.
Бургер сытный, но какого-то восторга от вкуса я не испытала. Может быть, стоило попробовать и другие варианты, чтобы сделать общее впечатление, но именно тот, что мы взяли, не впечатлил.

Итоговый балл: 3.8. Бургер-патруль однозначно рекомендует для питания “БыкиБулки”. Но выражаясь языком инспекторов Мишлен, не стоит совершать отдельное путешествие ради посещения этого места.

ПРИ проведении теста ни один журналист не пострадал.
Остаемся без кофе и танцев. Заведения в центре города, вывески которых исчезли с фасадов
Остаемся без кофе и танцев. Заведения в центре города, вывески которых исчезли с фасадов Истории
«Путешествия расписаны на год вперед»: семья владимирских дайверов открывает для себя Россию
«Путешествия расписаны на год вперед»: семья владимирских дайверов открывает для себя Россию Везде свои
Где во Владимире обновить мужской гардероб? Стиль и качество в магазинах TRUVOR
Где во Владимире обновить мужской гардероб? Стиль и качество в магазинах TRUVOR Истории
В финале конкурса красоты во Владимире студентки предстали в образах царевен
В финале конкурса красоты во Владимире студентки предстали в образах царевен События
Шуба из органзы и бешеная энергетика. Хореограф из Владимира побывала на балу в стиле Vogue
Шуба из органзы и бешеная энергетика. Хореограф из Владимира побывала на балу в стиле Vogue События
Уникальная коллекция насекомых: владимирский биолог собрал четыре тысячи экземпляров бабочек и жуков
Уникальная коллекция насекомых: владимирский биолог собрал четыре тысячи экземпляров бабочек и жуков Коллекции
Проскочила искра. Новые зарядные станции для электротранспорта во Владимире
Проскочила искра. Новые зарядные станции для электротранспорта во Владимире События
Летом по Рпенскому проезду пустят автобусы, также в городе планируют расширить улицу Юбилейную
Летом по Рпенскому проезду пустят автобусы, также в городе планируют расширить улицу Юбилейную События
Во Владимире прошел фестиваль воздушной гимнастики, а в Суздале — турнир по самбо
Во Владимире прошел фестиваль воздушной гимнастики, а в Суздале — турнир по самбо События
Теплые воздушные массы скорректируют погодную ситуацию в 33-м регионе
Теплые воздушные массы скорректируют погодную ситуацию в 33-м регионе События
Квинтэссенция женской страсти в новых работах владимирских певиц
Квинтэссенция женской страсти в новых работах владимирских певиц От фольклора до хардкора
Видеограф из Владимира снял свадьбу Зои Бербер, сыгравшей Леру в сериале «Реальные пацаны»
Видеограф из Владимира снял свадьбу Зои Бербер, сыгравшей Леру в сериале «Реальные пацаны» События
Красивые здания во Владимире, построенные по проектам Людмилы Пономаревой
Красивые здания во Владимире, построенные по проектам Людмилы Пономаревой Владимир в деталях
Восточный календарь: владимирский фотограф превратил моделей в символы китайского гороскопа
Восточный календарь: владимирский фотограф превратил моделей в символы китайского гороскопа Истории
Солнечная микроэлектростанция на балконе владимирской многоэтажки
Солнечная микроэлектростанция на балконе владимирской многоэтажки Истории
Один праздник, два концерта! Во Владимире выступят «Танцы Минус» и Коста Лакоста
Один праздник, два концерта! Во Владимире выступят «Танцы Минус» и Коста Лакоста Афиша
«Лед 3» — новая киноистория о фигурном катании и любви
«Лед 3» — новая киноистория о фигурном катании и любви Афиша
Сохранившиеся настенная мозаика и скульптурная плитка в заброшенном Доме культуры
Сохранившиеся настенная мозаика и скульптурная плитка в заброшенном Доме культуры Сталк по заброшкам
Сборная Владимирской области заняла третье место на Кубке России по ловле на мормышку со льда
Сборная Владимирской области заняла третье место на Кубке России по ловле на мормышку со льда События
Дважды «Звезда». Певица Ксения Барышева спустя шесть лет снова участвует в вокальном шоу
Дважды «Звезда». Певица Ксения Барышева спустя шесть лет снова участвует в вокальном шоу События