Четыре года спустя: жизнь после шоу финалиста «Адской кухни» Ильи Амерханова
В 2018 году Илья Амерханов из Гусь-Хрустального испытал свои силы на жарком кулинарном шоу «Адская кухня» телеканала «Пятница!». Дойдя до финала, наш земляк уступил победу Владу Керeзю из Бреста и занял почётное второе место. Но это не конец истории. Участие в проекте принесло Илье множество заманчивых предложений, о чём он уже рассказывал «Ключ-Медиа». Четвёртый год повар работает в московском ресторане «Горыныч», учится у мировых профессионалов и совершенствует навыки. Ждать ли открытия авторского ресторана, искать ли финалиста «Адской кухни» в новых ТВ-проектах? Рассказывает Илья Амерханов.
За несколько лет, проведённых в одном из лучших ресторанов столицы, обычный повар из Гусь-Хрустального поднялся до статуса старшего су-шефа. До желаемого звания осталось совсем немного, а пока Илья контролирует подачу блюд и следит, чтобы гости «Горыныча» уходили домой довольными:
В каждый новый сезон ресторан входит с частично обновлённым меню. Участие в его составлении, конечно же, принимает и старший су-шеф. Для того чтобы создать неповторимое блюдо, рассказывает Илья, приходится изучать много материала. Итог — вкусно и совершенно секретно. Свои рецепты экс-участник кулинарного проекта не разглашает.
На работе никогда не бывает спокойно, описывает он происходящее за закрытыми дверьми: «Ты постоянно в процессе. Нужно быть везде, чтобы помочь, дополнить, проследить». Напряжение, напоминающее съёмки «Адской кухни», сохраняется, однако теперь от телевизионных историй Илья старается держаться подальше. Финальным проектом, где появился гусевчанин, стал «Белый китель» в 2021 году — это соревнование двух команд, состоящих из бывших участников «Адской кухни», «Битвы шефов», «На ножах» и «Кондитера», которые сражаются между собой за титул Шеф-Мастера и собственно белый китель.
С проекта Илья Амерханов вышел без кителя, но сильно не расстроился. Теперь уже не до ТВ-проектов, пора готовить на настоящей кухне вне декораций:
Илья любит свою работу и менять её не планирует даже на собственный ресторан. Возможно, однажды повар из Гусь-Хрустального загорится идеей открыть заведение, но сейчас вся его душа и кулинарный талант в «Горыныче». Поэтому если хотите увидеть финалиста «Адской кухни» вне записей телепередачи, то приходите наслаждаться блюдами от будущего (пальцы всё ещё скрещены) шефа сами знаете куда.
