18+

Эстонский суп и кубинское какао: чем еще угощали владимирцев однодневные рестораны?

21 Мая 2018, 11:00
События

19 мая во Владимире прошел второй по счету “Ресторанный день”. Этот международный фестиваль, пришедший к нам из Финляндии, не преследует каких-то глобальных коммерческих целей и не подразумевает заведения, претендующие на мишленовские звезды. По задумке организаторов, его задача - дать возможность всем желающим хотя бы на один денек почувствовать себя настоящими рестораторами. Именно поэтому на улицы нашего города вышли в основном простые энтузиасты, которые предлагали всем любителям вкусно поесть свои кулинарные творения.

ДЕТАЛЬ: Первая подобная акция состоялась во Владимире в феврале этого года. Тогда свои “двери” открыли 10 однодневных уличных ресторанов.

В этот раз локаций было чуть меньше, зато концепции заведений, участвующих в необычном флешмобе, очень удивили.

К примеру, мой коллега по цеху Александр Кюннап угощал своих гостей экзотическими для нашей местности блюдами эстонской кухни: пивным супом, закуской из сельди “тарендис” и балтийской килькой пряного посола в тесте.

Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018

Аппетит шеф-повар ресторана “Мыза”, что в переводе с эстонского означает “поместье”, разгонял игрой на губной гармошке.

В итоге музыкальное сопровождение, а также нестандартную подачу и кулинарные шедевры, прямо-таки взорвавшие вкусовые рецепторы неподготовленных горожан, все оценили на “5+”.

Напротив Александра разместился Хуан, который готовил какао по рецепту кубинских индейцев:

Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018
“Его основные ингредиенты: слегка обжаренные какао-бобы, вода, молоко и (по желанию) сахар. Главное - не забыть все это дело хорошенько вспенить.

Если выпьете такой напиток, энергии вам хватит на целый день. Это я вам гарантирую”.

Ресторанный день 2018

А ведь не обманул кубинец!

КСТАТИ:Грустно смотрел на все происходящее Давид Александров, участник февральского фестиваля.
Ресторанный день 2018

Тогда он целый день радовал своих посетителей японским наваристым супом рамен и паровыми булочками бао. Однако, в этот раз с азиатской кухней у молодого человека как-то не сложилось.

“Подвели спонсоры”, - сетует Давид. Жаль, надеемся, в следующий раз все сложится удачно!

Третий ресторан назывался “Друзья из Астрахани 33”. Представляла заведение семейная пара - Игорь и Анна. В чемоданах четы лежала настоящая астраханская рыба (вяленая и холодного копчения): вобла, лещ, щука, а также вяленая курица, конина, говядина и свинина от партнеров-производителей.

Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018

По соседству примостились учащиеся кулинарного колледжа Арсений, Александр и Антон. Ребята предпочли составить конкуренцию недавно открывшемуся ресторану быстрого питания, определив в своем меню главное и единственное блюдо - сочный ролл с курицей.

Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018

Заценил фастфуд еще один мой коллега - Александр Мясников. Судя по выражению его лица, ролл у парней явно удался.

Ресторанный день 2018

Покидаем площадку на улице Гагарина и отправляемся к магазину “ТвояМоя”, где владимирцев поджидали весьма непривычные сладости.

Ресторанный день 2018

Следующая локация - территория возле кафе “Траттория Базилик”. Здесь расположились сразу два ресторана. Один предлагал лимонады: огуречный, мятный и имбирный, а второй - пирожные, приготовленные заботливыми руками мамы одного из рестораторов.

Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018

Ну и последний ресторан - “Смузня”. Его мы настигли в одном из киосков возле фонтана у Торговых рядов. Там делали просто бесподобные гонконгские и бельгийские вафли! Кстати, однодневное заведение принадлежало Владимиру Семину, стартаперу, который смог за две недели открыть свою кофейню.

Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018

Что ж...наелись журналисты “Ключ-Медиа” впрок и до отвала. Теперь мы с нетерпением будем ждать следующий “Ресторанный день”.

Виктор Штефанец, организатор “Ресторанного дня”:

Ресторанный день 2018
“Он состоится 18 августа. Надеюсь, участников будет гораздо больше, ведь это мероприятие про открытость. В современном мире мы все чаще запираемся в своих квартирах, ограждая себя от общества и чего-то нового, хотя совсем недавно знали всех соседей и ходили к ним в гости, чтобы попить чай и угоститься вкусной выпечкой. Так что давайте выбираться на улицы, знакомиться с интересными людьми, а также впервые пробовать и готовить самим оригинальные блюда, иначе жизнь так и пройдет мимо”.

Сквозь звезды - в бизнес. Владимирские школьники начали свое дело
Сквозь звезды - в бизнес. Владимирские школьники начали свое дело Истории
Нежные тона и струящиеся ткани. Тренды сезона от Александра Терехова
Нежные тона и струящиеся ткани. Тренды сезона от Александра Терехова Истории
Блины богемные, ПП и ажурные: владимирцы уже вовсю празднуют Масленицу
Блины богемные, ПП и ажурные: владимирцы уже вовсю празднуют Масленицу #безфильтров
Куклы в тандеме: как уживаются современные технологии & лыко
Куклы в тандеме: как уживаются современные технологии & лыко Истории
Весна прямо в руки: подарок на 8 марта, который очарует любую девушку
Весна прямо в руки: подарок на 8 марта, который очарует любую девушку Партнерский материал
Во Владимире грядет акустический концерт музыкантов группы «Тараканы!»
Во Владимире грядет акустический концерт музыкантов группы «Тараканы!» События
Что потеряла перед Премией «Ключ-Медиа 2019» ведущая Карина Васильева?
Что потеряла перед Премией «Ключ-Медиа 2019» ведущая Карина Васильева? Премия Ключ-Медиа 2019
На дорогах 33-го региона появятся автостоянки европейского класса
На дорогах 33-го региона появятся автостоянки европейского класса Истории
Широкая Масленица: «Блинный Dance», «Батон-картон» и метание валенок
Широкая Масленица: «Блинный Dance», «Батон-картон» и метание валенок Развлечения
Все, что нужно знать о свадьбе, обсудят на большом завтраке с невестой
Все, что нужно знать о свадьбе, обсудят на большом завтраке с невестой События
Грациозный десерт для четырехкратной «Владимирской красавицы»
Грациозный десерт для четырехкратной «Владимирской красавицы» Кулинарный ответ
Тестируем Chery Tiggo 7 на владимирских дорогах
Тестируем Chery Tiggo 7 на владимирских дорогах Испытано на себе
Кто из участниц конкурса «Ключ на спорт» стал «Девушкой февраля»?
Кто из участниц конкурса «Ключ на спорт» стал «Девушкой февраля»? Ключ на спорт
Экс-супруга владимирского троеженца рассказала, почему сбежала из гарема
Экс-супруга владимирского троеженца рассказала, почему сбежала из гарема Истории
Более 1000 дизайнеров из разных регионов собрались на выходных в Суздале
Более 1000 дизайнеров из разных регионов собрались на выходных в Суздале События
Зима простится с владимирцами плюсовой температурой
Зима простится с владимирцами плюсовой температурой События
Группа «ПилОт» приглашает владимирцев отметить 15-летие своего альбома
Группа «ПилОт» приглашает владимирцев отметить 15-летие своего альбома События
По фене ботать: поймете ли вы бродячих суздальских торговцев?
По фене ботать: поймете ли вы бродячих суздальских торговцев? Тесты
Премия «Ключ-Медиа 2019»: самые яркие наряды с красной ковровой дорожки
Премия «Ключ-Медиа 2019»: самые яркие наряды с красной ковровой дорожки Премия Ключ-Медиа 2019
Крутой замес на «Вязниковском венце»: снег, грязь и 46 гоночных авто
Крутой замес на «Вязниковском венце»: снег, грязь и 46 гоночных авто События