18+

Эстонский суп и кубинское какао: чем еще угощали владимирцев однодневные рестораны?

21 Мая 2018, 11:00
События

19 мая во Владимире прошел второй по счету “Ресторанный день”. Этот международный фестиваль, пришедший к нам из Финляндии, не преследует каких-то глобальных коммерческих целей и не подразумевает заведения, претендующие на мишленовские звезды. По задумке организаторов, его задача - дать возможность всем желающим хотя бы на один денек почувствовать себя настоящими рестораторами. Именно поэтому на улицы нашего города вышли в основном простые энтузиасты, которые предлагали всем любителям вкусно поесть свои кулинарные творения.

ДЕТАЛЬ: Первая подобная акция состоялась во Владимире в феврале этого года. Тогда свои “двери” открыли 10 однодневных уличных ресторанов.

В этот раз локаций было чуть меньше, зато концепции заведений, участвующих в необычном флешмобе, очень удивили.

К примеру, мой коллега по цеху Александр Кюннап угощал своих гостей экзотическими для нашей местности блюдами эстонской кухни: пивным супом, закуской из сельди “тарендис” и балтийской килькой пряного посола в тесте.

Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018

Аппетит шеф-повар ресторана “Мыза”, что в переводе с эстонского означает “поместье”, разгонял игрой на губной гармошке.

В итоге музыкальное сопровождение, а также нестандартную подачу и кулинарные шедевры, прямо-таки взорвавшие вкусовые рецепторы неподготовленных горожан, все оценили на “5+”.

Напротив Александра разместился Хуан, который готовил какао по рецепту кубинских индейцев:

Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018
“Его основные ингредиенты: слегка обжаренные какао-бобы, вода, молоко и (по желанию) сахар. Главное - не забыть все это дело хорошенько вспенить.

Если выпьете такой напиток, энергии вам хватит на целый день. Это я вам гарантирую”.

Ресторанный день 2018

А ведь не обманул кубинец!

КСТАТИ:Грустно смотрел на все происходящее Давид Александров, участник февральского фестиваля.
Ресторанный день 2018

Тогда он целый день радовал своих посетителей японским наваристым супом рамен и паровыми булочками бао. Однако, в этот раз с азиатской кухней у молодого человека как-то не сложилось.

“Подвели спонсоры”, - сетует Давид. Жаль, надеемся, в следующий раз все сложится удачно!

Третий ресторан назывался “Друзья из Астрахани 33”. Представляла заведение семейная пара - Игорь и Анна. В чемоданах четы лежала настоящая астраханская рыба (вяленая и холодного копчения): вобла, лещ, щука, а также вяленая курица, конина, говядина и свинина от партнеров-производителей.

Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018

По соседству примостились учащиеся кулинарного колледжа Арсений, Александр и Антон. Ребята предпочли составить конкуренцию недавно открывшемуся ресторану быстрого питания, определив в своем меню главное и единственное блюдо - сочный ролл с курицей.

Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018

Заценил фастфуд еще один мой коллега - Александр Мясников. Судя по выражению его лица, ролл у парней явно удался.

Ресторанный день 2018

Покидаем площадку на улице Гагарина и отправляемся к магазину “ТвояМоя”, где владимирцев поджидали весьма непривычные сладости.

Ресторанный день 2018

Следующая локация - территория возле кафе “Траттория Базилик”. Здесь расположились сразу два ресторана. Один предлагал лимонады: огуречный, мятный и имбирный, а второй - пирожные, приготовленные заботливыми руками мамы одного из рестораторов.

Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018

Ну и последний ресторан - “Смузня”. Его мы настигли в одном из киосков возле фонтана у Торговых рядов. Там делали просто бесподобные гонконгские и бельгийские вафли! Кстати, однодневное заведение принадлежало Владимиру Семину, стартаперу, который смог за две недели открыть свою кофейню.

Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018
Ресторанный день 2018

Что ж...наелись журналисты “Ключ-Медиа” впрок и до отвала. Теперь мы с нетерпением будем ждать следующий “Ресторанный день”.

Виктор Штефанец, организатор “Ресторанного дня”:

Ресторанный день 2018
“Он состоится 18 августа. Надеюсь, участников будет гораздо больше, ведь это мероприятие про открытость. В современном мире мы все чаще запираемся в своих квартирах, ограждая себя от общества и чего-то нового, хотя совсем недавно знали всех соседей и ходили к ним в гости, чтобы попить чай и угоститься вкусной выпечкой. Так что давайте выбираться на улицы, знакомиться с интересными людьми, а также впервые пробовать и готовить самим оригинальные блюда, иначе жизнь так и пройдет мимо”.

Клатч от Chanel, платье D&G и браслет Louis Vuitton на гаражной распродаже
Клатч от Chanel, платье D&G и браслет Louis Vuitton на гаражной распродаже События
Звезда сериала «Чики» и шоумен Александр Гудков неделю кутили в Суздале
Звезда сериала «Чики» и шоумен Александр Гудков неделю кутили в Суздале События
Обнажая тело, сохраняя душу: владимирский инста-проект «Несколько голых историй»
Обнажая тело, сохраняя душу: владимирский инста-проект «Несколько голых историй» Истории
Заведения Владимира, чьи двери закрылись для нас навсегда
Заведения Владимира, чьи двери закрылись для нас навсегда События
К концепции парка у ДТЮ за 3,9 млн рублей приложат руку горожане
К концепции парка у ДТЮ за 3,9 млн рублей приложат руку горожане События
Великолепная пятерка: «стобалльники», которые учились в одном классе
Великолепная пятерка: «стобалльники», которые учились в одном классе События
Документальная стрит-фотография на пленку, или Честные снимки современного Владимира
Документальная стрит-фотография на пленку, или Честные снимки современного Владимира Истории
Victory во Владимире! 24-летняя бизнес-вумен о новом салоне и конкурсах красоты
Victory во Владимире! 24-летняя бизнес-вумен о новом салоне и конкурсах красоты Истории
Фишки «в районе Нижки»: примечательные дома юго-западной части города
Фишки «в районе Нижки»: примечательные дома юго-западной части города Владимир в деталях
Августовская афиша: спектакли, концерты, фестивали и все-все-все
Августовская афиша: спектакли, концерты, фестивали и все-все-все События
Владимирский андеграунд-подкаст собрал полтысячи музыкантов со всей России
Владимирский андеграунд-подкаст собрал полтысячи музыкантов со всей России Истории
Летние лагеря не открывают, а вот детские кружки и секции возобновляют работу
Летние лагеря не открывают, а вот детские кружки и секции возобновляют работу События
90 000 подписчиков в TikTok - это магия юмора от Bergsfamily
90 000 подписчиков в TikTok - это магия юмора от Bergsfamily Истории
Любовный пейнтбол: быстрое свидание непривычного формата
Любовный пейнтбол: быстрое свидание непривычного формата События
Море, солнце, Моргенштерн! Где и как проводят отпуск владимирцы?
Море, солнце, Моргенштерн! Где и как проводят отпуск владимирцы? #безфильтров
Мечты сбываются! Анастасия Глушкова о том, как стать певицей и актрисой одновременно
Мечты сбываются! Анастасия Глушкова о том, как стать певицей и актрисой одновременно Истории
Киножурнал «Наш край»: вспоминаем историю Владимира по архивным видео
Киножурнал «Наш край»: вспоминаем историю Владимира по архивным видео Тесты
Насыщенные мотовыходные: в Суздале прошли сразу два байкерских фестиваля
Насыщенные мотовыходные: в Суздале прошли сразу два байкерских фестиваля События
Ищем новые модельные библиотеки с вай-фаем, онлайном и мероприятиями
Ищем новые модельные библиотеки с вай-фаем, онлайном и мероприятиями События
Четыре участка М7 перекроют. Чего еще ждать жителям 33-го региона?
Четыре участка М7 перекроют. Чего еще ждать жителям 33-го региона? События