18+

Гастротур в Таиланд, или Магический эликсир из панциря креветки для телепортации в Сиам

24 августа 2023, 12:50
Кулинарный ответ

Вот и все, одна неделя осталась до конца лета. К тому же синоптики бесстрастно пророчат, что будет она скорее осенней, чем летней. И если настоящего листопада любителям сентябрьской тихой грусти придется подождать, то желающим загадать желание, глядя на падающие звезды, следует поторопиться: метеорный дождь Персеиды сегодня прекратится. Впрочем, наши мечты и желания, как и их исполнение, не так уж жестко завязаны на календарь, лунные циклы, расположение звезд на небе и совсем не зависят от погоды. Это предположение с готовностью подтвердят участники проекта «Ключ-Медиа» «Кулинарный ответ», множество раз с успехом реализовавшие свои смелые фантазии с помощью проводника в мир неосвоенного и непознанного, шефа Roulet Дмитрия Орловского. Просто на кухне его студии существует портал для перемещения в пространстве и во времени.

Вот этим-то и решила воспользоваться очередная героиня нашего гастрошоу, мечтающая хотя бы ненадолго оказаться в горячо любимом ею Таиланде. Может, попасть в волшебное тропическое государство получилось бы, глядя на звезду Бетельгейзе из созвездия Орион, которая светит в 14 тысяч раз ярче, чем Солнце. Ведь наблюдать созвездие в России можно уже с ранней осени, а в Таиланде оранжево-розовая звезда восходит на ночное небо круглый год. И все же Валерия Алтунина, главный врач современной многопрофильной ветеринарной клиники «Доктор Кот», уверена, что магия вкуса тайских блюд окажется сильнее.

Если однажды вам в руки самым непостижимым образом попадет кулинарная книга какой-то неведомой галактики и вы решите воспроизвести звездные яства на домашней кухне, то все необходимые ингредиенты или их ближайшие аналоги вы точно отыщете в супермаркете SPAR в ТЦ «Черемушки».

Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.

Те же покупатели, кто предпочитает привычную добрую классику, на прилавках самого просторного торгового зала сети SPAR во Владимире без усилий отыщут мясную и молочную продукцию, в том числе и ведущих местных производителей. Свежее мясо и мясные полуфабрикаты выбирают хозяйки, старающиеся баловать свои семьи домашней едой.

Только что испеченный хлеб, пирожки, ватрушки и булочки «как у бабушки» привлекают покупателей даже из отдаленных районов. Добрая слава выпечки из SPAR в ТЦ «Черемушки» разносится по городу, привлекая сюда гурманов. А блюда по рецептам поваров супермаркета — легкий способ быстро перекусить с пользой для организма.

Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.

В поисках наиболее характерных ингредиентов для блюда с истинным тайским характером эксперт кулинарного проекта «Ключ-Медиа» Дмитрий Орловский вместе с Валерией Алтуниной направился в овощную секцию супермаркета, изобилие ассортимента которой, богатство оттенков и ароматов чем-то напоминает юго-восточный рынок. О том, что тайская еда — это не только рис с креветками и непереносимо жгучим соусом, сегодня знают даже дети.

Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.

В местной кухне используется невероятное количество овощей и трав. Для тайцев они — сабай, в переводе: «комфорт и радость в душе». Как, впрочем, и вся еда в целом. Большинство названий нам знакомо, но есть и «местные экзоты», например, крылатые бобы, ребристая люффа. Горькая дыня, она же тропический виноград или бальзамическая груша, очень популярна во всей Южной Азии, где нет табу на вкус и запах. По этому же принципу выбрал компоненты будущего блюда и шеф Орловский, сочетая нежное, свежее, пряное, сладкое, чтобы добавить пикантности базовым ингредиентам: рисовой лапше, кокосовым сливкам и креветкам. Конечно же, королевским.

Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.

На кухне кулинарной студии Roulet Валерия не впервые. И вообще, гастрономические эксперименты ее весьма привлекают, вот только времени на них остается не так много. С открытием второй ветеринарной клиники его просто катастрофически не хватает на многие интересные вещи.

Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.

У Валерии и ее мужа шестеро детей, старшему — 20, самой маленькой — чуть больше года. И хотя чада от разных браков, это одна большая семья.

«Муж тоже готовит, но проблема обычно в том, как выкроить время. Он бизнесмен, я бизнесвумен, поэтому, когда мы встречаемся вместе дома, это уже событие. Обычный салат становится праздничным. У нас воскресенье — семейный день, если мы решаем что-то готовить вместе, на кухне всегда царит идиллия. В основном, без заданий никто не ходит. Конечно, тот, кому выпало мыть посуду, не очень рад. Хотя в доме есть посудомоечная машина, какой-нибудь большой противень приходится очищать вручную».

Собираться всей семьей на кухне и готовить фирменное блюдо было обычным делом в семье Валерии.

«У нас есть семейный рецепт — жаркое из говядины либо баранины, которое папа готовил, когда у него было настроение. Он собирал нас всех, говорил: „Так, ты чистишь картошку, ты — моркошку“. Мы собирались на кухне и часа 3 — 4 проводили вместе. Это было интересно и весело. Или плов — его тоже любили готовить всей семьей. Все происходило так же: сбор на кухне, распределение папой обязанностей. Традиция передается от поколения к поколению», — рассказывает Валерия.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.

Ну а первый кулинарный опыт она получила в совсем юном возрасте — в четыре года.

«Самое яркое воспоминание из детства — как мы с утра вставали с братом и бежали на кухню делать для родителей горячие бутерброды. Вот, наверное, с того момента и началась моя готовка. Мама с папой всегда смеялись, но ели. Им больше ничего не оставалось», — улыбается Валерия. Кстати, ее девятилетний сын перенял хорошие привычки: нередко по утрам готовит для мамы бутерброды либо яичницу.

Но прежде чем маленькая девочка освоилась на кухне, она решила, кем станет в этой жизни. Профессию ветеринара Валерия выбрала в три года. Бабушки разделяли и поддерживали любовь девочки к животным и ее желание о них заботиться. Но когда на глазах крохи в пасти злобной собаки погиб любимый котенок, она окончательно определилась, что спасать питомцев — это ее дело. Работать по ветеринарной специальности девушка начала еще до получения вузовского диплома. Ее специализация — не только кошечки-собачки, но и различные экзотические существа.

«Шиншиллы, хомячки, кролики — это все мое. Какие-то экзотические животные типа хамелеонов тоже мои пациенты. Большую часть времени я посвятила стоматологии, травматологии и хирургии животных. Но для ветеринаров-стоматологов у нас мало курсов. Вот поэтому ты приходишь к специалистам, которые лечат людей, и говоришь: „Пожалуйста, помогите, обучите, покажите“. Не все соглашаются. Но чаще всего идут навстречу».

Брекеты для собак — это не мода, которой подвержены люди. Если у животного травматический прикус и ему больно жевать, медицинские манипуляции просто необходимы. А вот заводить в квартире змей, ящериц и пауков — это уже людской каприз.

Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.

Валерия поясняет, что есть некоторые животные, которые искусственно выведены для обитания среди людей. И если купить экзота в зоомагазине, есть вероятность, что ему будет комфортно у вас дома. Но и эти существа могут болеть, иметь несносный нрав. Или просто вдруг разонравятся хозяевам. В семье Валерии вместе с кошкой и собакой, например, живет африканский еж. Он уже старенький, к Валерии попал от клиентов, которым оказалось трудно ухаживать за колючим питомцем, к тому же часто болеющим. Все-таки завести животного — невероятно ответственный шаг, ведь даже наше отношение к еде может сказаться на комфорте и самочувствии домашнего любимца.

«Вкусовые предпочтения животных тоже продиктованы пищевыми привычками хозяев. Есть такие клиенты, которые почти фанатично пекутся о своем здоровье, и к питомцам у них такой же подход. Они рассказывают, как кормят подопечных икрой, перепелиными яйцами, чем-то интересным, подбирая баланс белков, жиров, углеводов. Я стою и думаю: „А вам третья собачка не нужна? Я не против, чтобы меня так кормили“. Замечено, что некоторые коты до безумия любят оливки почему-то. Есть и другие странности у некоторых. Но экстравагантные предпочтения в еде чаще всего говорят о наличии проблем в организме. И это совсем не весело. Животное надо лечить», — рассказывает Валерия.
ВАЖНО!У нашего интернет-журнала появился свой телеграм-канал. Обязательно подписывайтесь на него и следите за новостями от «Ключ-Медиа» в популярном мессенджере.

Возможно, тяга к экзотике у Валерии от природы. И очарованность Таиландом этому подтверждение. В тайской кухне ей нравится все. Она отважно пробует сырые морепродукты, на местных рынках они с мужем ищут самый огненный Том Ям. И даже дети не прочь отведать юго-восточной экзотики.

Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
«Я очень сильно люблю Таиланд и тайскую кухню, хотя она меняется с учетом вкусов туристов. В последнюю нашу поездку не удалось найти тех самых острых блюд, которые так нравятся. Раньше, если ты задумал приготовить что-то из экзотической кухни, воплотить это было почти нереально. Именно поэтому так ценно прочувствовать в полной мере другую культуру, потому что, когда вернешься домой, все это закончится. Даже кокосового молока еще недавно не было в магазинах. Это сейчас стали продавать, к примеру, очень сочное манго из разных стран, не такое, как раньше — елочка на вкус. Так что можно экспериментировать. Но насколько бы я ни любила юго-восточную кухню, руки не доходили что-то сделать самой. Сегодня буду готовить в первый раз», — похоже, Валерия немного волнуется перед дебютом.

Первое задание не требует никакой суперсилы. Дмитрий поручает героине вполне привычные операции: порезать довольно крупно морковь, лук и корень сельдерея. Все это нужно обжарить. Для аромата в кастрюлю отправляются стебли кинзы.

Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.

А вот на следующем этапе Валерии придется применить профессиональные умения хирурга. Предстоит отделить креветкам головы, извлечь пищевод и удалить панцирь с хвоста. Причем именно последний — самый ценный ингредиент в этой истории.

Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.

Пожалуй, в любой кухне соусы — это магический эликсир, меняющий весь смысл блюда. В традиционной тайской кухне они играют особую роль. Любимый жителями Сиама соус из жгучего перца и смеси трав подают практически ко всему. Также у любой хозяйки найдутся соевый соус, кокосовое молоко и лайм. Этим миксом заправляют салаты, усиливают вкус мясных приготовлений. По сути, без жгучих пряностей многие национальные блюда Таиланда превращаются в диетическую еду. И если сказать в кафешке «ноу спайси» или «май пхет», что означает: «без приправ», вы получите просто рис с курицей или креветками.

Для создания соуса, насыщенного всеми нюансами Таиланда, шеф Орловский использует хвосты креветок.

Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
«Когда вы едите лобстеров, камчатских крабов и прочих ракообразных, не выбрасывайте хвосты. Их можно обжарить с овощами, потушить в вине или сливках. В нашем случае — в кокосовых. Затем пробить в блендере и через сито протереть. Весь хитин останется на сите. А вкус из маленьких лапок самый насыщенный, он уйдет в бульон. На нем можно готовить пасту или ризотто. И в этом случае будет не просто: рис отдельно, морепродукты отдельно, а крупа сразу впитает все нужные ароматы», — медленно диктует шеф Орловский на случай, если кто-то ведет конспект урока.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.

Так что главный акцент — на соусе. К припущенным корнеплодам отправляем хвосты креветок, затем вливаем кокосовые сливки. Для яркости ароматов Дмитрий предлагает добавить семена горчицы. Соус оставляем на 20 минут, чтобы извлечь все ароматы из креветочных хвостиков и довести овощи до мягкости.

Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.

За это время нужно приготовить фунчозу. Как? Читайте инструкцию на упаковке. Процесс может продлиться 5 — 10 минут или 20 — 25. Если лапша доходит до кондиции быстро, отложите ее и займитесь манго, которое станет партнером очищенным креветкам.

Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.

Дмитрий знает, как с минимальными усилиями извлечь плоскую косточку из сочного плода: ее надо виртуозно обойти ножом. Он в своей практике обрабатывал целые ведра манго и знает, что та часть мякоти, которая ближе всего к косточке, обладает самым ярким хвойным ароматом.

Ломтики манго обжариваем вместе с креветками, добавив цедру лайма, натертую на мелкой терке, а через пару минут — мелко нарезанные кинзу и мяту. Пока морепродукты готовятся, а на это уйдет не более 15 минут, пробиваем в блендере овощи вместе с панцирями креветок, добавив веточки кинзы, а потом протираем полученную смесь через сито и возвращаем на огонь. К соусу добавляем мелко порубленные орехи кешью, куркуму и соевый соус. Между всеми этими операциями нужно выкроить время и разделать кабачок на тонкие прозрачные слайсы.

Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.

Главный ориентир — готовность соуса. Он должен быть в меру густым, безмерно ароматным и очень горячим, чтобы листья салата романо, шпинат и прозрачные ленты кабачка оказались слегка припущенными, но все еще свежими и хрустящими. Выкладываем креветки и тающие ломтики манго, посыпаем все мелко порубленным кешью.

Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
«Хрустящий кешью, искрящийся ароматный лист кориандра — все это окунает нас с головой в воспоминания о заморских путешествиях», — примеряет на себя роль копирайтера Дмитрий Орловский, ведь самое главное — вкусно описать.

И, вернувшись к традиционной роли, уточняет, что блюдо надо собирать без проволочек, прямо с пылу с жару. Ну и оценивать, вероятно, тоже.

Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.
«Очень вкусно, я бы даже сказала, идеально, если бы блюдо было чуть более острым. Но добавить карри может каждый по своему вкусу. Эта лапша фунчоза с креветками и специальным соусом действительно возвращает в Таиланд. Я впервые сама готовила тайское блюдо, и помогало то, что Дмитрий все очень доходчиво объясняет. Мне было интересно узнать, как можно использовать панцири креветок. Это неожиданно, очень здорово, и, действительно, в биске чувствуется такой насыщенный вкус. Харизматичный, это точно», — так оценивает Валерия ответ на свой кулинарный вопрос.
Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.

Ну что ж, желание исполнилось. Звезды и гастрономический проект «Ключ-Медиа» не подкачали. Хотите проверить? Присоединяйтесь.

Перемещаться в пространстве с помощью вкусов возможно! Владимирский стоматолог для животных Валерия Алтунина сегодня, например, ощутила, что вернулась в любимый Таиланд.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

креветки — 500 гр.;

фунчоза — 200 гр.;

морковь — 1 шт.;

корень сельдерея;

лук — 1 шт.;

манго — 1 шт.;

кокосовые сливки — 200 мл;

кешью — 50 гр.;

соевый соус — 50 гр.;

кинза — 30 гр.;

мята — 30 гр.;

куркума, соус чили — по вкусу;

лайм — 1 шт.;

семена горчицы — 1/8 ч. л.;

кабачок — 1 шт.;

салат романо — 300 гр.;

мини-шпинат — 300 гр.;

оливковое масло для жарки.


Реклама. ООО «ТД "Владимирский стандарт"»
erid:LdtCK4b5s
«Здравствуй, юность в сапогах!» Областной центр навестит «Конец фильма»
«Здравствуй, юность в сапогах!» Областной центр навестит «Конец фильма» Афиша
«Планета обезьян: Новое царство» в кино — эпично и постапокалиптично
«Планета обезьян: Новое царство» в кино — эпично и постапокалиптично Афиша
За год во Владимире обещают отремонтировать 30 лестниц
За год во Владимире обещают отремонтировать 30 лестниц События
Скорость, драйв, адреналин! В Коврове провели областной чемпионат по дрифту
Скорость, драйв, адреналин! В Коврове провели областной чемпионат по дрифту События
Какие города раньше входили в состав Владимирской губернии?
Какие города раньше входили в состав Владимирской губернии? Тесты
В Суздале появится новая туристическая тропа, преобразится и городской сад около кремля
В Суздале появится новая туристическая тропа, преобразится и городской сад около кремля События
С песней «Ласточка» певица из Владимира влетела в финал вокального шоу «Звезда»
С песней «Ласточка» певица из Владимира влетела в финал вокального шоу «Звезда» События
Пара влюбленных, букет и драгоценные камни — сладкие свадебные шедевры кондитеров из 33-го региона
Пара влюбленных, букет и драгоценные камни — сладкие свадебные шедевры кондитеров из 33-го региона События
Родолог Юлия Петухова: «Человек, работая с родом, получает ресурс на созидание»
Родолог Юлия Петухова: «Человек, работая с родом, получает ресурс на созидание» Бизнес с женским лицом
Машину в карман не поставишь. На улице Горького ликвидируют места для парковки автомобилей
Машину в карман не поставишь. На улице Горького ликвидируют места для парковки автомобилей События
«Пламенная бригада пожарных» из Коврова победила на косплей-фестивале
«Пламенная бригада пожарных» из Коврова победила на косплей-фестивале События
Снесут ли дома на Хирурга Орлова и что будет с «утюгом»? Решенные и неопределенные судьбы владимирских зданий
Снесут ли дома на Хирурга Орлова и что будет с «утюгом»? Решенные и неопределенные судьбы владимирских зданий События
«Моя мечта сбылась!» Брутальный джип звукорежиссера группы «Рекорд Оркестр»
«Моя мечта сбылась!» Брутальный джип звукорежиссера группы «Рекорд Оркестр» Тюнинг-обзор
В этом году во Владимирской области проведут сразу две экспедиции: «Музыкальную» и «Симфоническую»
В этом году во Владимирской области проведут сразу две экспедиции: «Музыкальную» и «Симфоническую» События
Суздаль в розовых тонах. 20 атмосферных кадров с телефона тревел-фотографа
Суздаль в розовых тонах. 20 атмосферных кадров с телефона тревел-фотографа #безфильтров
Образы, вдохновленные творчеством Энди Уорхола, и очаровательный винтаж в гардеробе Ирины Рыжик
Образы, вдохновленные творчеством Энди Уорхола, и очаровательный винтаж в гардеробе Ирины Рыжик Свой стиль
После арктического нашествия в 33-м регионе грядет долгожданное потепление
После арктического нашествия в 33-м регионе грядет долгожданное потепление События
Останется ли «Заячья гора» горнолыжным курортом после продажи центрального здания?
Останется ли «Заячья гора» горнолыжным курортом после продажи центрального здания? События
Нет повести печальнее на свете, или Владимирские Ромео и Джульетта
Нет повести печальнее на свете, или Владимирские Ромео и Джульетта Истории
Звезда фильма «Майор Гром» вышла на красную ковровую дорожку в платье от дизайнера из Вязников
Звезда фильма «Майор Гром» вышла на красную ковровую дорожку в платье от дизайнера из Вязников События