Где попробовать настоящий суп «Унаги» во Владимире?

Секрет народной любви к паназиатскому ресторану “Кабуки” в нашем городе по-восточному глубок и прост: спокойная уютная атмосфера и безупречное качество еды. Новое меню сочетает в себе как классические рецепты Азии, так и яркие кулинарные открытия шефа.

Хмурые осенние дни скрасит микс хрустящего, сочного и пикантного в новом салате со свининой, свежими листьями лолло россо и айсберга, солёными баклажанами и морковкой по-корейски.


Нежный сыр тофу в новом меню предлагается в жареном виде с омлетом и соусом тонкацу. Много белка, много пользы и немного перца.

Горячая закуска “Зенсай”. Это роллы из тончайшего рисового теста, внутри которого спрятались: креветка, лапша фунчоза и сезонные овощи. Подается с соусом сладкий чили.


Список первых блюд пополнился двумя:

• «Унаги» - суп, который готовится на ваших глазах. Гостю подаются пиала с ингредиентами: угорь, водоросли вакаме, морковь, картофель и томаты черри и кувшин с насыщенным бульоном. 
  

• Суп «Саммён» - уже для более основательного обеда. Традиционный корейский острый суп с говядиной, пшеничной лапшой, грибами шиитаке, кинзой и зеленым луком. 
  

Восточная интерпретация знакомых рулетиков из баклажана - ролл “Осака”. Кусочки свинины и салатной зелени заворачиваются в ломтик баклажана и украшаются красной икрой тобико.




Ролл «Сёгун» интересен сочетанием морепродуктов и мяса. В составе: окунь в темпуре, тигровая креветка, бекон, огурец, красная и зеленая икра тобико.


Из новых десертов отметим легкий воздушный крем на основе сыра филадельфия с яблоками и карамелью.

Готисо: сама дэсита (Gochisousama deshita) - «Спасибо, было очень вкусно».