Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie и сервисы Яндекс.Метрика и LiveInternet. Продолжая работу с сайтом, вы даете разрешение на использование cookie-файлов и согласие на обработку данных сервисами Яндекс.Метрика и LiveInternet.
Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках браузера.
Инфляция в тарелке. Проверяем, как выросли цены на продукты и на что хватит прожиточного минимума
Стремительно растущая стоимость продуктов давно никого не оставляет равнодушным. Поход в супермаркет напоминает экстремальный вид спорта: тот же набор, что и неделю назад, но цифры в чеке всё выше и выше. «Ключ-Медиа» решил разобраться, что произошло с ценниками на полках магазинов за последний год. В качестве эксперимента прогулялись с активистом Артемом Сыровым по местному гипермаркету и собрали базовую корзину на неделю. Для наглядности взяли за основу определенный бюджет в 4,5 тысячи рублей, то есть четверть среднего прожиточного минимума, который во Владимирской области на первый квартал 2026-го составляет 18 371 рублей.
«Если мы говорим про продуктовую корзину на одного человека, то многое зависит от того, кто наш покупатель. Если человек следит за фигурой, то, скорее всего, купит мясо птицы. Курица в России — это базовый минимум. Выгоднее брать одну тушку. Ее можно разделать и приготовить разные части по отдельности», — говорит Артем Сыров.
В конце 2025 года цены на куриное мясо взлетели не на шутку. Основной скачок произошел из-за подорожания корма, нехватки персонала и роста экспорта. Однако наш собеседник считает, что это тема сезонная.
«Курицу с пьедестала резко подорожавших товаров уже скинули огурцы. Мне кажется, все эти скачки цен что-то типа тренда. Например, когда скупают сахар и гречку, потому что они якобы будут в дефиците».
Однако нельзя не отметить, что стоимость и правда возросла. Наш герой решил приобрести куриные крылья. В прошлом году они обходились владимирцам в 298 рублей. На сегодняшний день такая же упаковка лежит на прилавке с ценником 359 рублей.
Яичница с беконом — любимый многими завтрак. И пока он подорожал не так сильно. В прошлом году пачка продукта из свинины весом в 200 граммов стоила 97 рублей, сегодня — всего на 2 рубля больше. Яйца же «улетели в космос», в отличие от мяса, чуть раньше: в конце 2023-го и начале 2024 года рост составил около 40 — 60 %. Сейчас ценник на них держится в районе 100 — 130 рублей. В привычный ритуал утренней трапезы входит и красная рыба, тоже ставшая менее доступной, нежели год назад.
Ну и какой прием пищи у русского человека без хлеба? Его стоимость, как правило, зависит от объема, состава и даже формата продукта, например, уже нарезан он на ровные кусочки или нет. Уже поделенный на части батон стоит в районе ста рублей. Обычный — немного дешевле.
Перейдем к овощам. Первыми в списке значатся те самые драгоценные огурцы. В прошлом году короткоплодные стоили 197 рублей, а теперь 249 рублей за 450 грамм.
«Сейчас они как икра, премиум-продукт, — шутит Артем. — Но Владимиру в этом плане немного повезло: так как у нас их выращивают, стоимость, на мой взгляд, чуть ниже».
Ну и какой салат без помидоров? А они, к слову, тоже значительно подорожали. Если в прошлом году за обычные грунтовые томаты владимирцы отдавали около 230 рублей, то сегодня за них требуют уже 349!
Дальше идем за луком. Смотрим чеки за прошлый год и видим сумму в 109 рублей за килограмм. Теперь же он стоит в районе 150 рублей. А что с картошкой и морковью?
«Эти овощи всегда есть на любой кухне. Ценник в целом адекватный, если не хочешь переплачивать за уже вымытые и очищенные овощи», — комментирует Артем Сыров.
Перейдем к сладкому, баловать себя и своих близких необходимо, тем более накануне 8 Марта. Так что берем в честь праздника целый торт! Вот только цены на кондитерские изделия сильно кусаются.
«Десерты сегодня можно себе позволить только со скидками. Если раньше их делили на обычные и подороже, то сейчас почти все варианты относятся ко второй категории», — подытоживает Артем.
Итак, у нас набралась целая корзина продуктов, которая обошлась в 3600 рублей. Кроме курицы, рыбы, овощей и сладостей мы также захватили мандарины, чай, майонез, пачку макарон, гречку, подсолнечное масло и даже банку фасоли! При этом мы не учитывали в своих расчетах оплату ЖКХ и иные затраты. Итог: нам хватило четверти прожиточного минимума, чтобы приобрести продукты на неделю, но буквально впритык.
НАПОМНИМ!У нашего интернет-журнала есть телеграм-канал и группа во «ВКонтакте». Обязательно подписывайтесь и следите за новостями от «Ключ-Медиа».
А что говорят про цены другие покупатели гипермаркета?
«В среднем на одного человека в моей семье уходит около пяти тысяч рублей. Мы закупаемся каждую неделю, причем берем обычный базовый набор продуктов, ничего особо дорогого нет. Но если смотреть по чекам, то сумма растет из года в год. Если раньше мы могли приехать в магазин и оставить там 12 — 13 тысяч, то сейчас где-то около 16», — делится с «Ключ-Медиа» жительница Владимира Мария Голубева.
