18+

Особенности национальных деликатесов: Кабанятина в гранатовом соке и овечий сыр с плесенью

26 сентября 2018, 7:00
События

Вчера в Экспоцентре на Батурина открылась ярмарка национальных деликатесов. Мы продегустировали почти все, что смогли предложить торговцы со всех уголков России и из-за границы.

Сыры и масло

Здесь Рокки из мультика про спасателей сделал бы свой коронный финт с закручиванием усов и остался бы насовсем. Твердые сыры из козьего молока, выдержанные несколько лет, овечьи сыры с благородной голубой плесенью, адыгейские сорта, копченые и сделанные специально под шампанское – можно найти что угодно и потратить всю зарплату только на них.

- Что ж у вас цены-то какие? – возмущается бабушка. – Был бы сыр по 200 рублей – я бы тогда взяла.

- От сыра по 200 рублей надо бежать не оглядываясь – проживете дольше и будете здоровее! – отвечает веселый продавец.

Несмотря на цены, сливочное масло уходит как горячие пирожки. Продавцы не успевают нарезать его для одних покупателей и одновременно давать попробовать сыр другим.

25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении

Сладости и сухофрукты

После солоноватых сыров можно и в отделы со сладостями заглянуть. Только подходишь к прилавку, как тебе вручают чурчхелу и дают запить сладким вином.

- Торгуем, гостям предлагаем и иногда сами дегустируем, - смеются продавцы. – Есть еще чача. Абхазия без чачи – как воин без коня!

Рядом открывают варенье со всеми, кажется, возможными вкусами. Берешь палочки и пробуешь каждое.

Сухофрукты, халва, пастила и прочие восточные сладости привезли к нам с Кубани, из Армении и Абхазии. Стоит все, конечно, нечеловечески дорого, зато с обычными магазинными сладостями не сравнить.

25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении

Колбаса и мясо

Кроме обычных грудинок и филейных частей домашних животных на ярмарку привезли деликатесные колбасы. Комбинация зайца и фазана выглядит как кусок шахматной доски, но вкус такой, что не купить невозможно. А колбаса из мяса кабана, вымоченного в гранатовом соке? Не та жесткая “подошва”, которую многие пробовали, а нежная вкуснятина.

- Кабан еще совсем недавно по лесу бегал, хрюкал, - рассказывает продавец. - Но других жизненных перспектив у него не было, поэтому он оказался здесь.
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении

Пряности и специи

Тем, кто любит поострее, по вкусу придется аджика. Некоторые посетители привыкли к жидкой пародии, которая часто продается в магазинах и не обладает таким острым и насыщенным вкусом. Они пробуют сразу помногу, а потом вытирают слезы. Это они еще в Грузии, наверное, не были.

25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении

Рыба и дары моря

И последнее, ради чего стоит приехать на ярмарку, – рыба. Селедка в бочке, копченая, соленая – любая. Камчатка богата морскими дарами, и цены на них, как ни странно, очень даже адекватные. Красную икру накладывают ложками, кальмаров готовят так, что они не похожи на резину, белугу нарезают огромным кусками. Отличное солененькое завершение дегустационной экскурсии – с ярмарки мы ушли сытые, довольные и слегка растолстевшие. У вас тоже есть шанс набрать всякой вкуснятины и, возможно, лишнего веса - ярмарка будет работать до 30 сентября.

25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
25 сентября во владимирском Экспоцентре открылась ярмарка национальных деликатесов. В ней участвуют производители из Абхазии, Адыгеи, Кубани, Камчатки и Армении
Слияние джаза и классики. «Симфоническая экспедиция» завершила свой первый вояж концертом на Соборной
Слияние джаза и классики. «Симфоническая экспедиция» завершила свой первый вояж концертом на Соборной События
Врач из Александрова поборется за 10 миллионов рублей в реалити-шоу «Выжить в Дубае. Возвращение»
Врач из Александрова поборется за 10 миллионов рублей в реалити-шоу «Выжить в Дубае. Возвращение» События
Фестивальное трио: парусная регата во Владимире, уличные артисты в Муроме и караванеры в Суздале
Фестивальное трио: парусная регата во Владимире, уличные артисты в Муроме и караванеры в Суздале События
На Владимирскую область вновь надвигаются грозы и интенсивные ливни
На Владимирскую область вновь надвигаются грозы и интенсивные ливни События
«Это же Турбо из “Слова пацана”!» На застывших в 90-х улицах города снимают новый сериал
«Это же Турбо из “Слова пацана”!» На застывших в 90-х улицах города снимают новый сериал События
Художник, фотограф и… огородник: 165-летие выдающегося муромца Петра Целебровского
Художник, фотограф и… огородник: 165-летие выдающегося муромца Петра Целебровского Истории
Во Владимире стартует бесплатный интенсив для людей, которые хотят начать карьеру в Digital* и SEO**
Во Владимире стартует бесплатный интенсив для людей, которые хотят начать карьеру в Digital* и SEO** События
«Добрый концерт» иеромонаха Фотия, или Как владимирцам разнообразить досуг на этой неделе
«Добрый концерт» иеромонаха Фотия, или Как владимирцам разнообразить досуг на этой неделе Афиша
«Синяя борода» из рода Тюдоров. Владимирцы смогут оценить новую историческую драму с Джудом Лоу
«Синяя борода» из рода Тюдоров. Владимирцы смогут оценить новую историческую драму с Джудом Лоу Афиша
Варенье из шишек и кукуруза на гриле. Чем угощали гостей кулинарного фестиваля во Владимире?
Варенье из шишек и кукуруза на гриле. Чем угощали гостей кулинарного фестиваля во Владимире? События
Высадил более 300 дубов за 15 лет! Владимирский велонатуралист продолжает озеленять планету
Высадил более 300 дубов за 15 лет! Владимирский велонатуралист продолжает озеленять планету Истории
Страшно, смешно, но правдиво ли? Пять мистических историй о Владимирской области
Страшно, смешно, но правдиво ли? Пять мистических историй о Владимирской области Тесты
Похитила сердце Кузи: владимирская актриса исполнила роль роковой красотки в новом «Универе»
Похитила сердце Кузи: владимирская актриса исполнила роль роковой красотки в новом «Универе» События
Вслед за «Белым кроликом», или Островок осознанного потребления с уклоном на экологичность
Вслед за «Белым кроликом», или Островок осознанного потребления с уклоном на экологичность Истории
Торговую площадь Суздаля «испачкали» гранитной крошкой, а сам город украсили тысячами цветов
Торговую площадь Суздаля «испачкали» гранитной крошкой, а сам город украсили тысячами цветов События
Высокий уровень сервиса и востребованные врачи. В Вязниках открылся филиал ковровского ПКМЦ
Высокий уровень сервиса и востребованные врачи. В Вязниках открылся филиал ковровского ПКМЦ События
Бракосочетание популярных блогеров и другие свадьбы владимирского ведущего в Турции
Бракосочетание популярных блогеров и другие свадьбы владимирского ведущего в Турции Везде свои
Памятник князю Владимиру частично разберут для реставрации, а поехавшую смотровую отремонтируют
Памятник князю Владимиру частично разберут для реставрации, а поехавшую смотровую отремонтируют События
Владимирские красотки привезли сразу семь звучных титулов с конкурса красоты «Миссис Россия Мира 2024»
Владимирские красотки привезли сразу семь звучных титулов с конкурса красоты «Миссис Россия Мира 2024» События
«"Слово-Звук" прозвучало как гроза». Как ТТ «Завод» подружило научпоп, семью, TikTok и Пушкина?
«"Слово-Звук" прозвучало как гроза». Как ТТ «Завод» подружило научпоп, семью, TikTok и Пушкина? События