18+

Кафе и рестораны под замком — самые громкие закрытия среди владимирских заведений

29 мая 2023, 15:30
События

Стабильность — признак мастерства, считают некоторые. По мнению же других, такая позиция не больше чем пережиток прошлого. Технологическая революция кусает нас за пятки, а тренды в индустриях, сменяющиеся так же, как пейзажи за окном сверхбыстрого китайского поезда, заставляют постоянно под них подстраиваться. Гастрономический мир тоже зависим от этой гонки за «новым тире лучшим», и лишь некоторым удается выйти из нее победителями. В областной столице за последнее время закрыли свои двери сразу три владимирских заведения. Откроют ли они их вновь или нам придется помахать им вслед белым платочком? Давайте разбираться.

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
ВАЖНО!У нашего интернет-журнала появился свой телеграм-канал. Обязательно подписывайтесь на него и следите за новостями от «Ключ-Медиа» в популярном мессенджере.

«Литературный кофе»

Это заведение осуществило мечту многих: трапезничать в библиотеке. Уютный уголок мира и спокойствия, закрытое камерное сообщество с приятной ламповой атмосферой — вот как воспринимали маленькую кофейню на Владимирском спуске, 2 жители областной столицы. К сожалению, локация перестала существовать, что стало существенной потерей для многих жителей города.

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

«Проект просуществовал два года: он был рентабельным, успешным. Закрылся исключительно по семейным обстоятельствам, — объясняет Владислава Павлова, бывший директор. — Помню последний день. Пришли люди, человек 12 — наши постоянные клиенты, чтобы попрощаться, помочь вынести вещи. Внутри имелась целая библиотека, несколько хороших собраний сочинений. Часть я продала, часть отдала в местный книжный магазин.

Очень жаль, что кофейню пришлось закрыть. У нас был свой формат, свои люди, которые приходили просто читать. Кстати, часто заглядывали подростки. Они изучали издания, что-то конспектировали, даже на гитаре играли. Мне до сих пор звонят гости из других городов, которые не знают о закрытии. Кто-то на стажировку даже просится.

Пока других бизнес-проектов у меня в планах нет. На месте „Литературного кофе“ мои знакомые открыли другую кофейню».

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

«Обломов»

Суровая красная надпись «Больше не работает» на Яндекс. Карте появилась и под рестораном «Обломов». А рядом с самой офлайн-локацией теперь находится скромная меловая табличка со словами «Ушла эпоха». С такой грустью и личными подписями провожают сотрудники прежнее место работы. Но действительно ли жители города больше не смогут заглянуть на изысканный ужин в уютный зал на Большой Московской?

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

Невзирая на довольно трагичный ход со стороны работников владимирского заведения, на своей странице в соцсети ресторан обещает, что его двери закрываются не навсегда. С 15 мая в «Обломове» стартовала реконструкция, и, судя по всему, изменения элегантную локацию постигнут существенные.

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

«Евразия»

12 мая ресторан паназиатской кухни «Евразия», который находится в самом сердце Владимира, заявил в своих соцсетях о закрытии. Предполагалось, что заведение готовится к ремонту. Этот анонс совпал с сообщением о проблемах, выявленных там Роспотребнадзором: проверка показала наличие кишечной палочки в блюдах. Буквально через несколько дней после ряда публикаций в СМИ шеф-повар «Евразии» Александр Цой записал видеообращения к своим клиентам. По его словам, все выявленные нарушения были устранены в течение недели, а сейчас ресторан трудится над изменениями в имидже. Какими именно, «Ключ-Медиа» узнал у супруги Александра, Екатерины.

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

«Нынешнюю ситуацию можно назвать новым витком развития, — объясняет она. — Если раньше у нас был один проект — ресторан „Евразия FOOD“, — то теперь их будет два. Прежний ресторан с обновленным интерьером, новыми фишками в обслуживании и мероприятиями откроется в другой локации — приятном районе недалеко от центра Владимира. Точную дату и адрес пока назвать не можем. Сейчас у нас активно идет ремонт: уже приступили к чистовым работам, завозим оборудование. Наконец осуществили мечту — панорамные окна. Что касается интерьера, то темы Азии коснемся лишь слегка. В декоре используем элементы, отражающие историю нашего проекта. Кстати, сразу хочется успокоить гостей: работать будем с той же командой.

Второй проект разместится по старому, привычному владимирцам адресу: Спасская, 1. Это новое направление с иными названием и форматом. По старту информацию давать рано, так как требуется перепланировка, работа по декору. Это небыстро, но мы очень надеемся, что успеем распахнуть двери летом. Соответственно, на Спасской название тоже будет совсем другое. Мы его еще даже не придумали».

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
В ТЕМУ:еще одно владимирское заведение было вынуждено приостановить свою деятельность. В конце апреля по причине грубого нарушения санитарных норм гостей перестал принимать трактир «Околица», который входит в состав гостинично-ресторанного комплекса «Русская деревня». Восстановить работу организация планирует лишь после 10 июня.
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

Шаг за шагом: во Владимире пройдет Wellness*-турнир с подарками за пройденные метры
Шаг за шагом: во Владимире пройдет Wellness*-турнир с подарками за пройденные метры События
Суздаль остался без Дома кино. Уникальное арт-пространство закрылось
Суздаль остался без Дома кино. Уникальное арт-пространство закрылось События
Вспоминаем названия самых старых городов и поселков Владимирской области по датам их основания
Вспоминаем названия самых старых городов и поселков Владимирской области по датам их основания Тесты
Владимирский фотограф решилась на одиночное пятидневное голодание среди красот Байкала
Владимирский фотограф решилась на одиночное пятидневное голодание среди красот Байкала Везде свои
Во Владимире появятся центр уличного баскетбола и еще одна «умная» спортплощадка
Во Владимире появятся центр уличного баскетбола и еще одна «умная» спортплощадка События
Tele2 продлевает акцию «3 месяца бесплатного домашнего интернета»
Tele2 продлевает акцию «3 месяца бесплатного домашнего интернета» События
От поп-арта до «сурового стиля»: выставка работ в жанре ню «Без одежд»
От поп-арта до «сурового стиля»: выставка работ в жанре ню «Без одежд» Истории
Владимир белокаменный. Дизайнеры представили коллекцию премиальных платков, посвященную русским городам
Владимир белокаменный. Дизайнеры представили коллекцию премиальных платков, посвященную русским городам События
Тревожные кнопки в автобусах: общественный транспорт Владимира подключили к системе охраны
Тревожные кнопки в автобусах: общественный транспорт Владимира подключили к системе охраны События
Стало известно, когда во Владимире откроют Музей детектива, связанный с именем Татьяны Поляковой
Стало известно, когда во Владимире откроют Музей детектива, связанный с именем Татьяны Поляковой События
«Спортмастер» в ЦУМе закрылся. Какая участь ждет недостроенный гипермаркет «Леруа Мерлен»?
«Спортмастер» в ЦУМе закрылся. Какая участь ждет недостроенный гипермаркет «Леруа Мерлен»? События
Превращение ветхой коммуналки в «сталинке» на Больших Ременниках в уютную квартиру с французскими окнами
Превращение ветхой коммуналки в «сталинке» на Больших Ременниках в уютную квартиру с французскими окнами Я тут живу
Как стекольная империя кризис переживала. Премьера авторского фильма владимирских журналистов о Гусь-Хрустальном
Как стекольная империя кризис переживала. Премьера авторского фильма владимирских журналистов о Гусь-Хрустальном События
Финалистка «Топ стюардесс» из Владимира показала себя на конкурсе красоты «Гранд Королева России — 2024»
Финалистка «Топ стюардесс» из Владимира показала себя на конкурсе красоты «Гранд Королева России — 2024» События
Домик-амфибия. Летом в Муроме презентуют первый кемпбот
Домик-амфибия. Летом в Муроме презентуют первый кемпбот События
Владимирские шедевры архитектора Николая Артлебена
Владимирские шедевры архитектора Николая Артлебена Владимир в деталях
Наконец двузначные показатели! 33-й регион готовится к интенсивному разогреву
Наконец двузначные показатели! 33-й регион готовится к интенсивному разогреву События
Во Владимире пройдет шоу победителей проекта «Новые танцы на ТНТ»
Во Владимире пройдет шоу победителей проекта «Новые танцы на ТНТ» Афиша
«Земля прощай», или Как сбежать от реальности на «Летучем корабле»
«Земля прощай», или Как сбежать от реальности на «Летучем корабле» Афиша
В гостях у Бабы-яги: избушка в Судогодском районе, которая вращается на 360 градусов
В гостях у Бабы-яги: избушка в Судогодском районе, которая вращается на 360 градусов Истории