18+

Кафе и рестораны под замком — самые громкие закрытия среди владимирских заведений

29 мая 2023, 15:30
События

Стабильность — признак мастерства, считают некоторые. По мнению же других, такая позиция не больше чем пережиток прошлого. Технологическая революция кусает нас за пятки, а тренды в индустриях, сменяющиеся так же, как пейзажи за окном сверхбыстрого китайского поезда, заставляют постоянно под них подстраиваться. Гастрономический мир тоже зависим от этой гонки за «новым тире лучшим», и лишь некоторым удается выйти из нее победителями. В областной столице за последнее время закрыли свои двери сразу три владимирских заведения. Откроют ли они их вновь или нам придется помахать им вслед белым платочком? Давайте разбираться.

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
ВАЖНО!У нашего интернет-журнала появился свой телеграм-канал. Обязательно подписывайтесь на него и следите за новостями от «Ключ-Медиа» в популярном мессенджере.

«Литературный кофе»

Это заведение осуществило мечту многих: трапезничать в библиотеке. Уютный уголок мира и спокойствия, закрытое камерное сообщество с приятной ламповой атмосферой — вот как воспринимали маленькую кофейню на Владимирском спуске, 2 жители областной столицы. К сожалению, локация перестала существовать, что стало существенной потерей для многих жителей города.

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

«Проект просуществовал два года: он был рентабельным, успешным. Закрылся исключительно по семейным обстоятельствам, — объясняет Владислава Павлова, бывший директор. — Помню последний день. Пришли люди, человек 12 — наши постоянные клиенты, чтобы попрощаться, помочь вынести вещи. Внутри имелась целая библиотека, несколько хороших собраний сочинений. Часть я продала, часть отдала в местный книжный магазин.

Очень жаль, что кофейню пришлось закрыть. У нас был свой формат, свои люди, которые приходили просто читать. Кстати, часто заглядывали подростки. Они изучали издания, что-то конспектировали, даже на гитаре играли. Мне до сих пор звонят гости из других городов, которые не знают о закрытии. Кто-то на стажировку даже просится.

Пока других бизнес-проектов у меня в планах нет. На месте „Литературного кофе“ мои знакомые открыли другую кофейню».

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

«Обломов»

Суровая красная надпись «Больше не работает» на Яндекс. Карте появилась и под рестораном «Обломов». А рядом с самой офлайн-локацией теперь находится скромная меловая табличка со словами «Ушла эпоха». С такой грустью и личными подписями провожают сотрудники прежнее место работы. Но действительно ли жители города больше не смогут заглянуть на изысканный ужин в уютный зал на Большой Московской?

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

Невзирая на довольно трагичный ход со стороны работников владимирского заведения, на своей странице в соцсети ресторан обещает, что его двери закрываются не навсегда. С 15 мая в «Обломове» стартовала реконструкция, и, судя по всему, изменения элегантную локацию постигнут существенные.

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

«Евразия»

12 мая ресторан паназиатской кухни «Евразия», который находится в самом сердце Владимира, заявил в своих соцсетях о закрытии. Предполагалось, что заведение готовится к ремонту. Этот анонс совпал с сообщением о проблемах, выявленных там Роспотребнадзором: проверка показала наличие кишечной палочки в блюдах. Буквально через несколько дней после ряда публикаций в СМИ шеф-повар «Евразии» Александр Цой записал видеообращения к своим клиентам. По его словам, все выявленные нарушения были устранены в течение недели, а сейчас ресторан трудится над изменениями в имидже. Какими именно, «Ключ-Медиа» узнал у супруги Александра, Екатерины.

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

«Нынешнюю ситуацию можно назвать новым витком развития, — объясняет она. — Если раньше у нас был один проект — ресторан „Евразия FOOD“, — то теперь их будет два. Прежний ресторан с обновленным интерьером, новыми фишками в обслуживании и мероприятиями откроется в другой локации — приятном районе недалеко от центра Владимира. Точную дату и адрес пока назвать не можем. Сейчас у нас активно идет ремонт: уже приступили к чистовым работам, завозим оборудование. Наконец осуществили мечту — панорамные окна. Что касается интерьера, то темы Азии коснемся лишь слегка. В декоре используем элементы, отражающие историю нашего проекта. Кстати, сразу хочется успокоить гостей: работать будем с той же командой.

Второй проект разместится по старому, привычному владимирцам адресу: Спасская, 1. Это новое направление с иными названием и форматом. По старту информацию давать рано, так как требуется перепланировка, работа по декору. Это небыстро, но мы очень надеемся, что успеем распахнуть двери летом. Соответственно, на Спасской название тоже будет совсем другое. Мы его еще даже не придумали».

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
В ТЕМУ:еще одно владимирское заведение было вынуждено приостановить свою деятельность. В конце апреля по причине грубого нарушения санитарных норм гостей перестал принимать трактир «Околица», который входит в состав гостинично-ресторанного комплекса «Русская деревня». Восстановить работу организация планирует лишь после 10 июня.
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

С 1 мая в городе подорожают проездные билеты в общественном транспорте
С 1 мая в городе подорожают проездные билеты в общественном транспорте События
Час отчаяния на грани помешательства, а потом освобождение. «Человеческий голос» Валерии Емельяновой
Час отчаяния на грани помешательства, а потом освобождение. «Человеческий голос» Валерии Емельяновой Истории
Вокруг Земли за три минуты. Владимирец создал VR-симулятор полета Юрия Гагарина
Вокруг Земли за три минуты. Владимирец создал VR-симулятор полета Юрия Гагарина Истории
Золотые руки, или Как зарабатывали на жизнь во Владимирской губернии?
Золотые руки, или Как зарабатывали на жизнь во Владимирской губернии? Тесты
Сапы и байдарки в Боголюбове: заливной луг у Покрова на Нерли превратился в «маленькую Венецию»
Сапы и байдарки в Боголюбове: заливной луг у Покрова на Нерли превратился в «маленькую Венецию» #безфильтров
«Самый лучший Александр Сергеевич в России». Пушкин в глине готов, основание под памятник разрыли
«Самый лучший Александр Сергеевич в России». Пушкин в глине готов, основание под памятник разрыли События
Призовой фонд в размере 100 тысяч рублей! Владимирских студентов наградили за инновационные проекты
Призовой фонд в размере 100 тысяч рублей! Владимирских студентов наградили за инновационные проекты События
Детинец вокруг Успенского собора и зона отдыха на Девической: мечты горожан о Владимире 2050 года
Детинец вокруг Успенского собора и зона отдыха на Девической: мечты горожан о Владимире 2050 года События
С начала 90-х и до наших дней. Автобиографическая история рок-группы «Акустический лес»
С начала 90-х и до наших дней. Автобиографическая история рок-группы «Акустический лес» От фольклора до хардкора
Маленькая квартира в старинном доме: уличные художники Владимира спрятали очередную мини-инсталляцию
Маленькая квартира в старинном доме: уличные художники Владимира спрятали очередную мини-инсталляцию События
Серию гастроужинов в Суздале откроет эксперт сербской кухни и шеф-повар Зоран Велькович
Серию гастроужинов в Суздале откроет эксперт сербской кухни и шеф-повар Зоран Велькович События
Тревел-журналист из Владимира чуть не стал лакомством для гиены, зато увидел африканский Стоунхендж
Тревел-журналист из Владимира чуть не стал лакомством для гиены, зато увидел африканский Стоунхендж Везде свои
Свинья-панк, грациозная Лошадь и другие символы. Восточный календарь с владимирскими моделями готов
Свинья-панк, грациозная Лошадь и другие символы. Восточный календарь с владимирскими моделями готов Истории
Минус две лестницы: подъемы, ведущие от вокзала к центру Владимира, перекрыли
Минус две лестницы: подъемы, ведущие от вокзала к центру Владимира, перекрыли События
Космонавт Олег Артемьев доставил брошь «Солнце и Луна» от покровских ювелиров на МКС
Космонавт Олег Артемьев доставил брошь «Солнце и Луна» от покровских ювелиров на МКС События
Эта неделя в регионе запомнится мощным геоштормом
Эта неделя в регионе запомнится мощным геоштормом События
Несколько побед, в том числе абсолютная, у наших спортсменов! В Суздале прошел чемпионат ЦФО по бодибилдингу
Несколько побед, в том числе абсолютная, у наших спортсменов! В Суздале прошел чемпионат ЦФО по бодибилдингу События
Картина из сухофруктов и монпансье с видами города. Какие владимирские сувениры стали лучшими в этом году?
Картина из сухофруктов и монпансье с видами города. Какие владимирские сувениры стали лучшими в этом году? События
Кирха, воздушные шары и оранжереи. История Немецкой слободы во Владимире
Кирха, воздушные шары и оранжереи. История Немецкой слободы во Владимире Владимир в деталях
Сойти с ума: Ирина Нельсон отметит во Владимире 20-летие группы REFLEX
Сойти с ума: Ирина Нельсон отметит во Владимире 20-летие группы REFLEX Афиша