18+

Кафе и рестораны под замком — самые громкие закрытия среди владимирских заведений

29 мая 2023, 15:30
События

Стабильность — признак мастерства, считают некоторые. По мнению же других, такая позиция не больше чем пережиток прошлого. Технологическая революция кусает нас за пятки, а тренды в индустриях, сменяющиеся так же, как пейзажи за окном сверхбыстрого китайского поезда, заставляют постоянно под них подстраиваться. Гастрономический мир тоже зависим от этой гонки за «новым тире лучшим», и лишь некоторым удается выйти из нее победителями. В областной столице за последнее время закрыли свои двери сразу три владимирских заведения. Откроют ли они их вновь или нам придется помахать им вслед белым платочком? Давайте разбираться.

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
ВАЖНО!У нашего интернет-журнала появился свой телеграм-канал. Обязательно подписывайтесь на него и следите за новостями от «Ключ-Медиа» в популярном мессенджере.

«Литературный кофе»

Это заведение осуществило мечту многих: трапезничать в библиотеке. Уютный уголок мира и спокойствия, закрытое камерное сообщество с приятной ламповой атмосферой — вот как воспринимали маленькую кофейню на Владимирском спуске, 2 жители областной столицы. К сожалению, локация перестала существовать, что стало существенной потерей для многих жителей города.

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

«Проект просуществовал два года: он был рентабельным, успешным. Закрылся исключительно по семейным обстоятельствам, — объясняет Владислава Павлова, бывший директор. — Помню последний день. Пришли люди, человек 12 — наши постоянные клиенты, чтобы попрощаться, помочь вынести вещи. Внутри имелась целая библиотека, несколько хороших собраний сочинений. Часть я продала, часть отдала в местный книжный магазин.

Очень жаль, что кофейню пришлось закрыть. У нас был свой формат, свои люди, которые приходили просто читать. Кстати, часто заглядывали подростки. Они изучали издания, что-то конспектировали, даже на гитаре играли. Мне до сих пор звонят гости из других городов, которые не знают о закрытии. Кто-то на стажировку даже просится.

Пока других бизнес-проектов у меня в планах нет. На месте „Литературного кофе“ мои знакомые открыли другую кофейню».

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

«Обломов»

Суровая красная надпись «Больше не работает» на Яндекс. Карте появилась и под рестораном «Обломов». А рядом с самой офлайн-локацией теперь находится скромная меловая табличка со словами «Ушла эпоха». С такой грустью и личными подписями провожают сотрудники прежнее место работы. Но действительно ли жители города больше не смогут заглянуть на изысканный ужин в уютный зал на Большой Московской?

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

Невзирая на довольно трагичный ход со стороны работников владимирского заведения, на своей странице в соцсети ресторан обещает, что его двери закрываются не навсегда. С 15 мая в «Обломове» стартовала реконструкция, и, судя по всему, изменения элегантную локацию постигнут существенные.

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

«Евразия»

12 мая ресторан паназиатской кухни «Евразия», который находится в самом сердце Владимира, заявил в своих соцсетях о закрытии. Предполагалось, что заведение готовится к ремонту. Этот анонс совпал с сообщением о проблемах, выявленных там Роспотребнадзором: проверка показала наличие кишечной палочки в блюдах. Буквально через несколько дней после ряда публикаций в СМИ шеф-повар «Евразии» Александр Цой записал видеообращения к своим клиентам. По его словам, все выявленные нарушения были устранены в течение недели, а сейчас ресторан трудится над изменениями в имидже. Какими именно, «Ключ-Медиа» узнал у супруги Александра, Екатерины.

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

«Нынешнюю ситуацию можно назвать новым витком развития, — объясняет она. — Если раньше у нас был один проект — ресторан „Евразия FOOD“, — то теперь их будет два. Прежний ресторан с обновленным интерьером, новыми фишками в обслуживании и мероприятиями откроется в другой локации — приятном районе недалеко от центра Владимира. Точную дату и адрес пока назвать не можем. Сейчас у нас активно идет ремонт: уже приступили к чистовым работам, завозим оборудование. Наконец осуществили мечту — панорамные окна. Что касается интерьера, то темы Азии коснемся лишь слегка. В декоре используем элементы, отражающие историю нашего проекта. Кстати, сразу хочется успокоить гостей: работать будем с той же командой.

Второй проект разместится по старому, привычному владимирцам адресу: Спасская, 1. Это новое направление с иными названием и форматом. По старту информацию давать рано, так как требуется перепланировка, работа по декору. Это небыстро, но мы очень надеемся, что успеем распахнуть двери летом. Соответственно, на Спасской название тоже будет совсем другое. Мы его еще даже не придумали».

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
В ТЕМУ:еще одно владимирское заведение было вынуждено приостановить свою деятельность. В конце апреля по причине грубого нарушения санитарных норм гостей перестал принимать трактир «Околица», который входит в состав гостинично-ресторанного комплекса «Русская деревня». Восстановить работу организация планирует лишь после 10 июня.
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

На Студеной Горе возводят шестиэтажный отель со спа-комплексом и витражным остеклением
На Студеной Горе возводят шестиэтажный отель со спа-комплексом и витражным остеклением События
Расписанный спортзал и столовая с барельефом. Заброшенный детский санаторий близ Владимира
Расписанный спортзал и столовая с барельефом. Заброшенный детский санаторий близ Владимира Сталк по заброшкам
Варвар, маг из Warhammer и наемник из постап-мира: три антуражных образа владимирского ролевика
Варвар, маг из Warhammer и наемник из постап-мира: три антуражных образа владимирского ролевика Истории
К 2030 году московское наземное метро могут продлить до Владимира
К 2030 году московское наземное метро могут продлить до Владимира События
Какие подарки теперь дарят младенцам Владимирской области?
Какие подарки теперь дарят младенцам Владимирской области? События
«Это будет легендарно!» В Коврове построят первый жилой комплекс бизнес-класса
«Это будет легендарно!» В Коврове построят первый жилой комплекс бизнес-класса События
«РусьКино» за 120 миллионов рублей все еще не могут продать
«РусьКино» за 120 миллионов рублей все еще не могут продать События
Октябрь принесет в 33-й регион первые ночные заморозки
Октябрь принесет в 33-й регион первые ночные заморозки События
Вернулись с коронами! Мамы 33-го региона победили в номинациях международного конкурса Mrs. Planet Eurasia
Вернулись с коронами! Мамы 33-го региона победили в номинациях международного конкурса Mrs. Planet Eurasia События
Экодук над скоростной трассой. Первый в области переход для диких животных
Экодук над скоростной трассой. Первый в области переход для диких животных События
Из торгового центра в фабрику и обратно: история здания на улице Гагарина
Из торгового центра в фабрику и обратно: история здания на улице Гагарина Владимир в деталях
За одну неделю Shaman даст во Владимире сразу два концерта
За одну неделю Shaman даст во Владимире сразу два концерта Афиша
«Неудержимые» во Владимире. Стейтем и герои боевиков 90-х снова в деле
«Неудержимые» во Владимире. Стейтем и герои боевиков 90-х снова в деле Афиша
Экстремальная гонка на городском пляже. Во Владимире прошли «Игры патриотов»
Экстремальная гонка на городском пляже. Во Владимире прошли «Игры патриотов» События
«Миссис Владимирская красавица» возвращается! Конкурс обрел новый статус, но сохранил размах
«Миссис Владимирская красавица» возвращается! Конкурс обрел новый статус, но сохранил размах События
Певица из Владимира подралась с актрисой Александрой Бортич на съемках фильма «Я богиня»
Певица из Владимира подралась с актрисой Александрой Бортич на съемках фильма «Я богиня» События
Склад, артель, коптильня: что еще было во владимирских храмах сто лет назад?
Склад, артель, коптильня: что еще было во владимирских храмах сто лет назад? Тесты
Первый акустический альбом Alien Garden, записанный практически бесплатно
Первый акустический альбом Alien Garden, записанный практически бесплатно От фольклора до хардкора
Безопасно — и точка. Владимирские шаурмичные хотят отмечать знаком качества
Безопасно — и точка. Владимирские шаурмичные хотят отмечать знаком качества События
«Мужской день» во Владимире от «Русского общества», или Как решить проблему отцов и детей?
«Мужской день» во Владимире от «Русского общества», или Как решить проблему отцов и детей? Истории