18+

Кафе и рестораны под замком — самые громкие закрытия среди владимирских заведений

29 мая 2023, 15:30
События

Стабильность — признак мастерства, считают некоторые. По мнению же других, такая позиция не больше чем пережиток прошлого. Технологическая революция кусает нас за пятки, а тренды в индустриях, сменяющиеся так же, как пейзажи за окном сверхбыстрого китайского поезда, заставляют постоянно под них подстраиваться. Гастрономический мир тоже зависим от этой гонки за «новым тире лучшим», и лишь некоторым удается выйти из нее победителями. В областной столице за последнее время закрыли свои двери сразу три владимирских заведения. Откроют ли они их вновь или нам придется помахать им вслед белым платочком? Давайте разбираться.

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
ВАЖНО!У нашего интернет-журнала появился свой телеграм-канал. Обязательно подписывайтесь на него и следите за новостями от «Ключ-Медиа» в популярном мессенджере.

«Литературный кофе»

Это заведение осуществило мечту многих: трапезничать в библиотеке. Уютный уголок мира и спокойствия, закрытое камерное сообщество с приятной ламповой атмосферой — вот как воспринимали маленькую кофейню на Владимирском спуске, 2 жители областной столицы. К сожалению, локация перестала существовать, что стало существенной потерей для многих жителей города.

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

«Проект просуществовал два года: он был рентабельным, успешным. Закрылся исключительно по семейным обстоятельствам, — объясняет Владислава Павлова, бывший директор. — Помню последний день. Пришли люди, человек 12 — наши постоянные клиенты, чтобы попрощаться, помочь вынести вещи. Внутри имелась целая библиотека, несколько хороших собраний сочинений. Часть я продала, часть отдала в местный книжный магазин.

Очень жаль, что кофейню пришлось закрыть. У нас был свой формат, свои люди, которые приходили просто читать. Кстати, часто заглядывали подростки. Они изучали издания, что-то конспектировали, даже на гитаре играли. Мне до сих пор звонят гости из других городов, которые не знают о закрытии. Кто-то на стажировку даже просится.

Пока других бизнес-проектов у меня в планах нет. На месте „Литературного кофе“ мои знакомые открыли другую кофейню».

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

«Обломов»

Суровая красная надпись «Больше не работает» на Яндекс. Карте появилась и под рестораном «Обломов». А рядом с самой офлайн-локацией теперь находится скромная меловая табличка со словами «Ушла эпоха». С такой грустью и личными подписями провожают сотрудники прежнее место работы. Но действительно ли жители города больше не смогут заглянуть на изысканный ужин в уютный зал на Большой Московской?

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

Невзирая на довольно трагичный ход со стороны работников владимирского заведения, на своей странице в соцсети ресторан обещает, что его двери закрываются не навсегда. С 15 мая в «Обломове» стартовала реконструкция, и, судя по всему, изменения элегантную локацию постигнут существенные.

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

«Евразия»

12 мая ресторан паназиатской кухни «Евразия», который находится в самом сердце Владимира, заявил в своих соцсетях о закрытии. Предполагалось, что заведение готовится к ремонту. Этот анонс совпал с сообщением о проблемах, выявленных там Роспотребнадзором: проверка показала наличие кишечной палочки в блюдах. Буквально через несколько дней после ряда публикаций в СМИ шеф-повар «Евразии» Александр Цой записал видеообращения к своим клиентам. По его словам, все выявленные нарушения были устранены в течение недели, а сейчас ресторан трудится над изменениями в имидже. Какими именно, «Ключ-Медиа» узнал у супруги Александра, Екатерины.

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

«Нынешнюю ситуацию можно назвать новым витком развития, — объясняет она. — Если раньше у нас был один проект — ресторан „Евразия FOOD“, — то теперь их будет два. Прежний ресторан с обновленным интерьером, новыми фишками в обслуживании и мероприятиями откроется в другой локации — приятном районе недалеко от центра Владимира. Точную дату и адрес пока назвать не можем. Сейчас у нас активно идет ремонт: уже приступили к чистовым работам, завозим оборудование. Наконец осуществили мечту — панорамные окна. Что касается интерьера, то темы Азии коснемся лишь слегка. В декоре используем элементы, отражающие историю нашего проекта. Кстати, сразу хочется успокоить гостей: работать будем с той же командой.

Второй проект разместится по старому, привычному владимирцам адресу: Спасская, 1. Это новое направление с иными названием и форматом. По старту информацию давать рано, так как требуется перепланировка, работа по декору. Это небыстро, но мы очень надеемся, что успеем распахнуть двери летом. Соответственно, на Спасской название тоже будет совсем другое. Мы его еще даже не придумали».

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
В ТЕМУ:еще одно владимирское заведение было вынуждено приостановить свою деятельность. В конце апреля по причине грубого нарушения санитарных норм гостей перестал принимать трактир «Околица», который входит в состав гостинично-ресторанного комплекса «Русская деревня». Восстановить работу организация планирует лишь после 10 июня.
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

Винни Пух, Чебурашка и компания: очередные деревянные обитатели сказочного леса в Гусь-Хрустальном
Винни Пух, Чебурашка и компания: очередные деревянные обитатели сказочного леса в Гусь-Хрустальном События
Каникул больше, оценок меньше — что сулит школьникам 33-го региона новая система обучения
Каникул больше, оценок меньше — что сулит школьникам 33-го региона новая система обучения События
Пляжей нет, но вы держитесь. Обзор альтернативных мест для отдыха у воды рядом с Владимиром
Пляжей нет, но вы держитесь. Обзор альтернативных мест для отдыха у воды рядом с Владимиром Истории
7 городских легенд: отличите реальные истории о жизни Владимира от вымысла
7 городских легенд: отличите реальные истории о жизни Владимира от вымысла Тесты
В начале времен: древнейшие хищники и редкие насекомые в частном музее коллекционера
В начале времен: древнейшие хищники и редкие насекомые в частном музее коллекционера Коллекции
«Греби на максимум!» Владимирских предпринимателей приглашают на бизнес-фестиваль в русскую глубинку
«Греби на максимум!» Владимирских предпринимателей приглашают на бизнес-фестиваль в русскую глубинку События
Больше не откроются? Три заведения в центре и два в Добром перестали принимать гостей
Больше не откроются? Три заведения в центре и два в Добром перестали принимать гостей События
Минуя барьеры и колючую проволоку: 370 атлетов сразились друг с другом в пойме Клязьмы
Минуя барьеры и колючую проволоку: 370 атлетов сразились друг с другом в пойме Клязьмы События
Первый в Суздале музей русской бани в самом большом* в мире банном комплексе «Горячие ключи»!
Первый в Суздале музей русской бани в самом большом* в мире банном комплексе «Горячие ключи»! События
Домики маслом: миниатюрные деревенские этюды от владимирской художницы
Домики маслом: миниатюрные деревенские этюды от владимирской художницы Истории
Одеться стильно за копейки. Владимирский адепт секонд-хендов показала свои бюджетные образы
Одеться стильно за копейки. Владимирский адепт секонд-хендов показала свои бюджетные образы Свой стиль
Квестбуки и поиск пропавших картин. Новинки, призванные удивить владимирцев в Центре ИЗО
Квестбуки и поиск пропавших картин. Новинки, призванные удивить владимирцев в Центре ИЗО Истории
Пикник как в Pinterest! «Атмосфера» провела самую стильную закрытую вечеринку лета
Пикник как в Pinterest! «Атмосфера» провела самую стильную закрытую вечеринку лета События
Поймал удачу за руль — владимирец выиграл Toyota Camry в полной комплектации
Поймал удачу за руль — владимирец выиграл Toyota Camry в полной комплектации События
Кондиционеры — в бой! На Владимирскую область надвигается жара до 35 градусов
Кондиционеры — в бой! На Владимирскую область надвигается жара до 35 градусов События
С видом на Успенский собор. Во Владимире появилась первая открытая площадка для свадебной церемонии
С видом на Успенский собор. Во Владимире появилась первая открытая площадка для свадебной церемонии События
Сказки на булавке. Избушка Бабы-яги, меч-кладенец и другие творения владимирской умелицы
Сказки на булавке. Избушка Бабы-яги, меч-кладенец и другие творения владимирской умелицы Арт-лаборатория
Юбилейный тур группы «АнимациЯ» и другие причины, по которым невозможно остаться дома
Юбилейный тур группы «АнимациЯ» и другие причины, по которым невозможно остаться дома Афиша
Формула хороших выходных — скорость и приключения в кинопремьерах «F1» и «Не одна дома 2»
Формула хороших выходных — скорость и приключения в кинопремьерах «F1» и «Не одна дома 2» Афиша
Пилотный проект завершен: когда придется платить за парковку в историческом центре Владимира?
Пилотный проект завершен: когда придется платить за парковку в историческом центре Владимира? События