18+

Кафе и рестораны под замком — самые громкие закрытия среди владимирских заведений

29 мая 2023, 15:30
События

Стабильность — признак мастерства, считают некоторые. По мнению же других, такая позиция не больше чем пережиток прошлого. Технологическая революция кусает нас за пятки, а тренды в индустриях, сменяющиеся так же, как пейзажи за окном сверхбыстрого китайского поезда, заставляют постоянно под них подстраиваться. Гастрономический мир тоже зависим от этой гонки за «новым тире лучшим», и лишь некоторым удается выйти из нее победителями. В областной столице за последнее время закрыли свои двери сразу три владимирских заведения. Откроют ли они их вновь или нам придется помахать им вслед белым платочком? Давайте разбираться.

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
ВАЖНО!У нашего интернет-журнала появился свой телеграм-канал. Обязательно подписывайтесь на него и следите за новостями от «Ключ-Медиа» в популярном мессенджере.

«Литературный кофе»

Это заведение осуществило мечту многих: трапезничать в библиотеке. Уютный уголок мира и спокойствия, закрытое камерное сообщество с приятной ламповой атмосферой — вот как воспринимали маленькую кофейню на Владимирском спуске, 2 жители областной столицы. К сожалению, локация перестала существовать, что стало существенной потерей для многих жителей города.

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

«Проект просуществовал два года: он был рентабельным, успешным. Закрылся исключительно по семейным обстоятельствам, — объясняет Владислава Павлова, бывший директор. — Помню последний день. Пришли люди, человек 12 — наши постоянные клиенты, чтобы попрощаться, помочь вынести вещи. Внутри имелась целая библиотека, несколько хороших собраний сочинений. Часть я продала, часть отдала в местный книжный магазин.

Очень жаль, что кофейню пришлось закрыть. У нас был свой формат, свои люди, которые приходили просто читать. Кстати, часто заглядывали подростки. Они изучали издания, что-то конспектировали, даже на гитаре играли. Мне до сих пор звонят гости из других городов, которые не знают о закрытии. Кто-то на стажировку даже просится.

Пока других бизнес-проектов у меня в планах нет. На месте „Литературного кофе“ мои знакомые открыли другую кофейню».

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

«Обломов»

Суровая красная надпись «Больше не работает» на Яндекс. Карте появилась и под рестораном «Обломов». А рядом с самой офлайн-локацией теперь находится скромная меловая табличка со словами «Ушла эпоха». С такой грустью и личными подписями провожают сотрудники прежнее место работы. Но действительно ли жители города больше не смогут заглянуть на изысканный ужин в уютный зал на Большой Московской?

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

Невзирая на довольно трагичный ход со стороны работников владимирского заведения, на своей странице в соцсети ресторан обещает, что его двери закрываются не навсегда. С 15 мая в «Обломове» стартовала реконструкция, и, судя по всему, изменения элегантную локацию постигнут существенные.

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

«Евразия»

12 мая ресторан паназиатской кухни «Евразия», который находится в самом сердце Владимира, заявил в своих соцсетях о закрытии. Предполагалось, что заведение готовится к ремонту. Этот анонс совпал с сообщением о проблемах, выявленных там Роспотребнадзором: проверка показала наличие кишечной палочки в блюдах. Буквально через несколько дней после ряда публикаций в СМИ шеф-повар «Евразии» Александр Цой записал видеообращения к своим клиентам. По его словам, все выявленные нарушения были устранены в течение недели, а сейчас ресторан трудится над изменениями в имидже. Какими именно, «Ключ-Медиа» узнал у супруги Александра, Екатерины.

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

«Нынешнюю ситуацию можно назвать новым витком развития, — объясняет она. — Если раньше у нас был один проект — ресторан „Евразия FOOD“, — то теперь их будет два. Прежний ресторан с обновленным интерьером, новыми фишками в обслуживании и мероприятиями откроется в другой локации — приятном районе недалеко от центра Владимира. Точную дату и адрес пока назвать не можем. Сейчас у нас активно идет ремонт: уже приступили к чистовым работам, завозим оборудование. Наконец осуществили мечту — панорамные окна. Что касается интерьера, то темы Азии коснемся лишь слегка. В декоре используем элементы, отражающие историю нашего проекта. Кстати, сразу хочется успокоить гостей: работать будем с той же командой.

Второй проект разместится по старому, привычному владимирцам адресу: Спасская, 1. Это новое направление с иными названием и форматом. По старту информацию давать рано, так как требуется перепланировка, работа по декору. Это небыстро, но мы очень надеемся, что успеем распахнуть двери летом. Соответственно, на Спасской название тоже будет совсем другое. Мы его еще даже не придумали».

Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».
В ТЕМУ:еще одно владимирское заведение было вынуждено приостановить свою деятельность. В конце апреля по причине грубого нарушения санитарных норм гостей перестал принимать трактир «Околица», который входит в состав гостинично-ресторанного комплекса «Русская деревня». Восстановить работу организация планирует лишь после 10 июня.
Сесть за свой столик, заказать то самое блюдо, кинуть взгляд на привычный пейзаж за окном — порой к заведениям привыкаешь не меньше, чем к любимым вещам. Но всему свойственно меняться. Закрытия и реконструкции — обычное дело для гастрономических проектов. За последнее время свои двери в нашем городе захлопнули сразу четыре. Откроют ли их вновь или это уже навсегда, выяснял «Ключ-Медиа».

Ведра из наперстков, люстры из рыболовных крючков. Какие тайны скрывает сказочный муми-дом?
Ведра из наперстков, люстры из рыболовных крючков. Какие тайны скрывает сказочный муми-дом? Арт-лаборатория
«А вместо сердца — пламенный мотор»: вспоминаем известного авиаконструктора и ЗОЖника родом из Владимира
«А вместо сердца — пламенный мотор»: вспоминаем известного авиаконструктора и ЗОЖника родом из Владимира Истории
«Владимир — это Золотые ворота в мешке!» Жители областного центра стали частью стендапа Игоря Пименова
«Владимир — это Золотые ворота в мешке!» Жители областного центра стали частью стендапа Игоря Пименова Истории
Старт продаж в живом квартале UNO: выгодные условия на покупку и другие бонусы новой локации
Старт продаж в живом квартале UNO: выгодные условия на покупку и другие бонусы новой локации События
Сквер, качели, павильон — концепции развития Театральной площади от владимирских архитекторов
Сквер, качели, павильон — концепции развития Театральной площади от владимирских архитекторов События
Уцелевшие витражи и нетронутая библиотека. Как выглядит покинутый пионерлагерь «Чайка»?
Уцелевшие витражи и нетронутая библиотека. Как выглядит покинутый пионерлагерь «Чайка»? Сталк по заброшкам
Возвращение снега и морозов! Февраль отомстит за провальный зимний сезон?
Возвращение снега и морозов! Февраль отомстит за провальный зимний сезон? События
Николай Расторгуев и группа «Любэ» устроят во Владимире полный атас!
Николай Расторгуев и группа «Любэ» устроят во Владимире полный атас! Афиша
«Парни с тату» или «Знакомство с родителями»? Что посмотреть во владимирских кинотеатрах
«Парни с тату» или «Знакомство с родителями»? Что посмотреть во владимирских кинотеатрах Афиша
Когда зимы были снежными, или Владимирские лыжники, прославившиеся на весь мир
Когда зимы были снежными, или Владимирские лыжники, прославившиеся на весь мир Истории
Космический театр сменит прописку, а ограду Николо-Кремлевской церкви восстановят?
Космический театр сменит прописку, а ограду Николо-Кремлевской церкви восстановят? События
Во Владимире расцвела примула, а в Вязниках распустилась верба: аномалии теплой зимы 2025-го
Во Владимире расцвела примула, а в Вязниках распустилась верба: аномалии теплой зимы 2025-го Истории
От голубчика до плевальщика: как называлась бы ваша профессия в старом Владимире?
От голубчика до плевальщика: как называлась бы ваша профессия в старом Владимире? Тесты
«Белые кресты на стволах — последний шанс сберечь деревья»: эковолонтеры о вырубке садов у ДДюТ
«Белые кресты на стволах — последний шанс сберечь деревья»: эковолонтеры о вырубке садов у ДДюТ События
«Мировое дерево», зеркальная инсталляция в Кидекше и вышитые образы с барельефов
«Мировое дерево», зеркальная инсталляция в Кидекше и вышитые образы с барельефов Истории
В театр кукол без детей? Во Владимире стартовали спектакли для взрослых
В театр кукол без детей? Во Владимире стартовали спектакли для взрослых События
Патриархальный Пекин vs современный Шанхай: реставратор из 33-го региона сравнила города Китая
Патриархальный Пекин vs современный Шанхай: реставратор из 33-го региона сравнила города Китая Везде свои
Компьютер со световым пером, легендарная ионика, мотоцикл-мечта и другие хиты промдизайна Владимирской области
Компьютер со световым пером, легендарная ионика, мотоцикл-мечта и другие хиты промдизайна Владимирской области Истории
Усатый рейс: кот по кличке Буч, который преодолел тысячи километров, путешествуя по России
Усатый рейс: кот по кличке Буч, который преодолел тысячи километров, путешествуя по России Истории
В СНТ на ПМЖ! Как выглядит дом столичного лайфстайл-блогера Таши Муляр в Александровском районе?
В СНТ на ПМЖ! Как выглядит дом столичного лайфстайл-блогера Таши Муляр в Александровском районе? Я тут живу