Как мы тестировали
планетарный миксер во Владимире

Давно я присматривалась к этому американскому красавцу, ну всем хорош: модный, мощный, безотказный, говорят, исполняет любые капризы хозяйки и, вообще, способен на чудеса. Когда мне позвонил Дмитрий Орловский (шеф кулинарной студии “Роулет”) и предложил устроить свидание с американцем, я согласилась не раздумывая. Это же планетарный миксер KitchenAid! 10 скоростных режимов, экономичный и одновременно мощный! 37 модных бомбических оттенков! Наконец-то, если он меня не разочарует, напишу 100 000 писем Деду Морозу, но заполучу его на свою кухню.

Кулинарная студия “Роулет” - официальный представитель компании Kitchen Aid во Владимирской области, производителя крутых гаджетов и передовых кухонных приборов: миксеры, кофемолки, чайники, тостеры, блендеры и т.д.!





И только здесь можно не просто увидеть этих чудо помощников, но и пройти тест-драйв! А это дорогого стоит, не какие-то там отзывы интернет-пользователей, вот он, родненький, в моих руках.





Решили приготовить пасту фреска. ​Есть сразу три замечательные насадки для домашней итальянской вечеринки (при покупке миксера до 31 декабря они идут в подарок!). Насадка для раскатки теста, насадка для спагетти и еще одна для фетучини. Кто когда либо сталкивался с приготовлением теста для пасты, знает, что оно должно быть особенно плотным и его надо очень хорошо вымешать.







Берем специальную насадку, закладываем все необходимые ингредиенты в чашу миксера и нажимаем на кнопку. 20 секунд практически бесшумной работы и тесто готово. Отправляем его перевести дух в холодильник, Дмитрий интересуется - люблю ли я меренги? Признаться, они у меня не всегда получались. Пробуем приготовить.

Чтобы получить идеальную густую пену из белков с KitchenAid не обязательно даже брать яйца комнатной температуры. Просто добавляем сахар и включаем 10-ую скорость.





Это не монтаж и не волшебство, 30 секунд и вот она - пена. Все дело в так называемом “планетарном” вращении венчика​ (как наша планета вращается и вокруг своей оси, и еще вокруг солнца)​.

То есть рабочая часть головки совершает круг в одну сторону, а венчик в это время вращается в другую сторону, просто не оставляя шанса комочкам.





Решили поэкспериментировать с цветом, добавили к белкам краситель, теперь меренги будут розовыми. Небольшой штрих - немного пыльцы розового перца в качестве приправы. Какой простой десерт оказывается! 
А сколько удовольствия, чувствую себя восторженной блондинкой, правда!
Отправляем безешки сушиться в духовой шкаф и принимаемся за пасту. О, это самые эффектные фотографии из “Роулета”!

Даже представить не могла, что макаронную фабрику можно перенести к себе домой. Машинка раскатывает тесто, затем нарезает на ровненькие спагетти или фетучини, остается закинуть их в воду на три минуты и добавить сыр и соус по вкусу!
Дима предлагает приготовить быстрый лимонный тарт. Надеваем насадку для мясорубки и отправляем туда лимоны с кожурой, но без косточек, и сахар. Все работает как часы, такую вещь оценят даже мужчины.





Заметьте, этот профессиональный агрегат занимает одно место на кухне как, например, чайник, а дальше в зависимости от задачи на него крепятся соответствующие аксессуары. Их действительно очень много: и для овощей, и для соков, и для кофейных зерен, и для производства колбас - свои кулинарные способности можно бесконечно совершенствовать.

Меняем насадку и готовим песочное тесто: мука, сахар, масло и одной яйцо. Раз, два, три! Готово!
Соединяем все в форме: делаем основу - корж, на него массу из протертых лимонов с сахаром, и сверху тесто только уже в виде крошки! Все! Отправляем запекаться!

У нас на глазах миксер одинаково молниеносно справился с белками для воздушной меренги, крутым тестом для пасты, песочным для пирога, а также с лимонами для пикантного тарта. А самое главное, от работы получаешь колоссальное удовольствие. Ну какой хороший мальчик, влюбилась как в детстве! ( это я про миксер).



Конечно, за удовольствие нужно платить. Но лучше это сделать один раз, чем менять блендеры, комбайны и т.д. каждые 2-3 года.

Сейчас малыш стоит около 58.000 рублей и это вместе с 4-мя насадками!! Просто в “Роулете” предновогодняя акция!

Обычно цена такая: 57.990 + 4 насадки 24.980. Экономия 25.000!

Причем, в стоимость входят личное знакомство, тест-драйв и чашечка хорошего кофе, приготовленного лично Дмитрием Орловским). Новый год же, господа! Подарки должны быть полезными, семейными и приятными!

⋅ В МАТЕРИАЛ НЕ ВОШЛО, НО ИНТЕРЕСНО ⋅

Первый в мире планетарный миксер «H5» родился, как и все гениальное, благодаря простой случайности. Его изобретателю, инженеру из Огайо Герберту Джонстону, однажды пришлось наблюдать за утомительной работой пекаря, который тщательно вручную вымешивал тесто для хлеба. Неудивительно, что предприимчивый Герберт воскликнул: «Черт возьми, Россия запускает дирижабли, а Британия открывает спутники Юпитера! Чем мы хуже?!» И, засучив рукава, принялся за работу.

На протяжении почти целого столетия KitchenAid претерпевал много изменений.
*фото с сайта theknot.com