“Крепкие” традиции русской кухни

В минувшие выходные на территории “Русской Деревни” прошел третий фестиваль “винокурения”. Проводить лето здесь ежегодно собираются вместе профессионалы и ценители самогоноварения, гурманы русской кухни. Именитые гости делятся современными достижениями в этой области и вспоминают наши традиции: что и из чего делали, как правильно употребляли и чем закусывали.







На дегустационных стойках производителей царило буйство красок и ароматов.







Некоторые столы походили на химические лаборатории с хитрыми аппаратами и пыхтящими бульбуляторами, а огненная вода с пылу с жару отправлялась на дегустацию.







Специальный гость мероприятия, местный фермер американского происхождения Джон Кописки, с абсолютно русской щедростью угощал всех сырами и напитками собственного производства.





Главным кулинарным событием в программе стал мастер-класс от эксперта русской кухни Максима Сырникова. Для зрителей и участников фестиваля шеф приготовил многоярусную кулебяку с двумя видами рыбы, попутно рассказал о том, что такое “кислое” тесто, чем отличается лосось от семги и как хлебное вино стало прародителем виски.







Там где есть место застолью, есть место и танцам. Выступление музыкальных коллективов прилагалось. Главное, все прошло чинно, благородно!