«Медовуха Fest — 2019»: 3 дня, 3 площадки и 3 битвы
В Суздале есть свой Октоберфест — с медовухой и стрельцами. С пятницы по воскресенье в старинном городе сразу на трех площадках проводили «Медовуха Fest — 2019». Самые интересные события случились в субботу, тогда-то мы и побывали на празднике.
Пушкари и викинги сражались с холодом
«Мы сделаем упор не на развлечения, а на гастрономию», — обещали организаторы фестиваля в начале осени. Но это не значит, что на площадках было «много хлеба, но мало зрелищ». И «Медовый пушкарский сбор» тому подтверждение.
Народ грелся у костров, пил мед, сбитень и чай. Но все же самым эффективным способом борьбы с холодом оставалось движение. А помогали в этом нелегком деле стрельцы и викинги. Первые учили стрелять из пищали и рубить ворогов бердышами, вторые помогали примерять кольчуги и стрелять из лука.
— Это не первый «Пушкарский сбор» в Суздале, но, кажется, первый медовый. Удалось ли вам насладиться всеми прелестями гастрономического фестиваля?
— Увы, я за рулем. Так что дегустировать медовуху буду уже дома. А так викингам нынче нелегко. Чаем греться исторически недостоверно, а медовухой нельзя.
Фудтраки «Гастрономической карты» боролись с безлюдьем
Парковка на Торговой площади обычно запрещена. Но в честь праздника сделали исключение — фудтракам проекта «Гастрономическая карта»разрешили остановиться на старинной брусчатке.
«Блинчики горячие, варенье из огурцов» — умеют тут привлекать туристов.
Жаль, из-за довольно морозной погоды на призывы отзывались не так уж активно. Но, может, это мы приехали не в час пик. Так или иначе, эта площадка на все 100% отвечала концепции праздника — необычной гастрономии здесь предлагали в избытке. Одни гречневые чипсы чего стоят!
Повара бились друг с другом
Итак, первая точка — развлекательная, вторая — гастрономическая. А третья, пожалуй, самый зрелищный и при этом кулинарный микс. Здесь в фойе гостиничного комплекса установили настоящий боксерский ринг.
И вышли на него две команды молодых поваров. В качестве тренеров — знаменитые шефы Кирилл Синичкин и Игорь Машуров. Гуру за канаты заходить не могли, но вот помогать советом было можно и даже нужно. А заодно отвечать на каверзные вопросы ведущего:
— А есть рецепты блюд с медовухой?
— Есть.
— А сегодня такие будут?
— Вряд ли.
Все как в настоящем боксерском бое за чемпионский титул. Раунды, гонг и целая команда весьма компетентных рефери.
Ну а вокруг ринга развернулось еще одно кулинарное шоу — рестораторы 33-го региона старались удивить гостей своими кулинарными шедеврами. Было все — от сладких пирогов до солений. Ну и медовуха, конечно.
Говорят, в этом году фестиваль стоил региональной казне 3,5 миллиона рублей. В 2018-м было 5 миллионов. Но экономили с умом — много событий, много вкусного, много нового. Жаль только, время выбрали не самое удачное. Все же в конце ноября даже в солнечный день морозно. И уличные площадки были немноголюдны.
