![Новое меню от “Сохо” Новое меню от “Сохо”](/upload/iblock/24d/zaglavnaya_2.jpg)
Новое меню от “Сохо”
23 сентября 2016, 18:37
События
Разумеется, этот ресторан славится своими мясными блюдами. Сюда специально приезжают, чтобы отведать исключительные стейки из мраморной говядины.
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/61e/sokho_0761.jpg)
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/3f2/sokho_0776.jpg)
Кроме этих самых стейков сейчас в “Сохо” подают:
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/dea/sokho_0591.jpg)
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/849/sokho_0595.jpg)
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/3cf/sokho_0600.jpg)
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/9ab/sokho_0602.jpg)
На этом интересные миксы не заканчиваются.
Облепиха - сочная витаминная ягода стала основой для приготовления кисло-сладкого сливочного соуса. С ним подается утиная ножка конфи. Согласно французской методике, утка медленно томится в жире при низкой температуре. На гарнир шеф предлагает кашу из 5-ти злаков, приготовленную по технологии ризотто.
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/278/sokho_0607.jpg)
Конфитюр из индейки. Пусть вас не пугает слово «конфитюр», ничего общего с вареньем, в данном случае имеется в виду низкотемпературный метод “конфи”. Ягодное чатни и классический французский соус «кафе де пари», пожалуй, наилучшее дополнение к этому “грубому” паштету.
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/607/sokho_0579.jpg)
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/d41/sokho_0585.jpg)
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/a04/sokho_0590_1.jpg)
Легкий салат с тигровыми креветками приобрел теплую нотку. И все благодаря оригинальной паназиатской заправке. Домашний соус кимчи на основе имбиря, перца чили, кунжутного масла и сладкого рисового японского вина мирин.
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/680/sokho_0576.jpg)
Шеф хотел удивить сладкоежек и у него это получилось, хитом осени стал авторский десерт с контрастным сочетанием сладкого пудинга из фиников, соленой карамели и пралине из горького шоколада. Такое «интеллектуальное» лакомство, со сложным многогранным вкусом.
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/f29/sokho_0575.jpg)
Кроме того, в стейк-хаузе “Сохо” действует специальное предложение «сомелье рекомендует». Блюда со значком участника акции сопровождаются бокалом вина в качестве комплимента от сомелье ресторана. Еще приятная акция: при заказе любого стейка - бокал пенного в подарок!
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/61e/sokho_0761.jpg)
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/3f2/sokho_0776.jpg)
Кроме этих самых стейков сейчас в “Сохо” подают:
- филе новозеландского оленя с насыщенным брусничным соусом и необычным кремом из копченой репы. Лучшим гарниром к “дикому” мясу по мнению “Сохо” станут сезонные овощи гриль
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/dea/sokho_0591.jpg)
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/849/sokho_0595.jpg)
- молодую телятину в ярком соусе «Розмарин». Гарнир: крем из корня сельдерея с кислым печеным яблоком
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/3cf/sokho_0600.jpg)
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/9ab/sokho_0602.jpg)
На этом интересные миксы не заканчиваются.
Облепиха - сочная витаминная ягода стала основой для приготовления кисло-сладкого сливочного соуса. С ним подается утиная ножка конфи. Согласно французской методике, утка медленно томится в жире при низкой температуре. На гарнир шеф предлагает кашу из 5-ти злаков, приготовленную по технологии ризотто.
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/278/sokho_0607.jpg)
Конфитюр из индейки. Пусть вас не пугает слово «конфитюр», ничего общего с вареньем, в данном случае имеется в виду низкотемпературный метод “конфи”. Ягодное чатни и классический французский соус «кафе де пари», пожалуй, наилучшее дополнение к этому “грубому” паштету.
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/607/sokho_0579.jpg)
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/d41/sokho_0585.jpg)
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/a04/sokho_0590_1.jpg)
Легкий салат с тигровыми креветками приобрел теплую нотку. И все благодаря оригинальной паназиатской заправке. Домашний соус кимчи на основе имбиря, перца чили, кунжутного масла и сладкого рисового японского вина мирин.
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/680/sokho_0576.jpg)
Шеф хотел удивить сладкоежек и у него это получилось, хитом осени стал авторский десерт с контрастным сочетанием сладкого пудинга из фиников, соленой карамели и пралине из горького шоколада. Такое «интеллектуальное» лакомство, со сложным многогранным вкусом.
![Сохо Сохо](/upload/medialibrary/f29/sokho_0575.jpg)
Кроме того, в стейк-хаузе “Сохо” действует специальное предложение «сомелье рекомендует». Блюда со значком участника акции сопровождаются бокалом вина в качестве комплимента от сомелье ресторана. Еще приятная акция: при заказе любого стейка - бокал пенного в подарок!
![kluch.media](/bitrix/templates/kmn/images/logo.png)