Домашняя кондитерская с BergHOFF

Письма Деду Морозу написаны, елку из коробки достали, самое время заняться совместной выпечкой с детьми. Ароматные свежеиспеченные лакомства как нельзя лучше передают дух праздников. В фирменном отделе BergHoff мы нашли то, с чего начинается волшебная домашняя кондитерская. Маленькие скалочки, кисточки, венчики, мерные ложечки - все для того, чтобы дети могли почувствовать себя настоящими профи! Есть как отдельные гаджеты, так и целые наборы всего самого необходимого (кстати, классный подарок!).

А как вам вот такие штуки для продвинутых поварят: наборы для выпечки пирожных, маффинов и тортиков?!




Формочки с соответствующей символикой помогут создать целый рождественский сюжет: в виде ангелов, елочек, звездочек, мишек и колокольчиков.





Рецептов пряной выпечки множество. Базовый состав теста для пряников - это мука, мед или кленовый сироп, яйцо, сахар, молоко, сливочное масло и ароматные специи. Используйте имбирь, гвоздику, мускатный орех, душистый перец, цедру, анис и, конечно, корицу.

В зависимости от толщины теста, которое вы будете раскатывать, можно получить или хрустящее печенье, или пышные пряники. А в зависимости от количества мёда (или сиропа), который будет использоваться, можно варьировать цвета от ярко-жёлтого до практически шоколадного.


Для украшения пряников принято использовать белковую глазурь (на один взбитый белок — 100 граммов сахарной пудры), она наносится тонко, не течёт и после высыхания не крошится. Подкрасить глазурь можно свекольным, черничным, морковным соком или пищевыми красителями. Наносить удобно из кондитерского шприца или корнетика. Также в продаже есть готовые сахарные карандаши, с удобными носиками.

Если вы хотите, чтобы пряники украшали елку, то перед запеканием нужно вырезать в тесте дырочку трубочкой для коктейля, чтобы затем вставить туда ленточку. А если перевязать несколько готовых печенюшек праздничным шнуром, получится прекрасный подарок-гирлянда. Счастливого Нового года и Рождества!