![Обзор бизнес-ланчей: Лосось и кофе Обзор бизнес-ланчей: Лосось и кофе](/upload/iblock/4b5/Lanch1200.jpg)
Обзор бизнес-ланчей: Лосось и кофе
30 января 2018, 9:30
Истории
Как только “Лосось и кофе” объявил о новых бизнес-ланчах, мы вместе с членом Гильдии гастрономических блогеров Владимира Юлией Лисич отправились тестировать меню.
Меню на деле оказалось старым просто с новыми ценами, что не помешало нам провести свое изыскание. Действуем по классической схеме обзора бизнес-ланчей на “Ключ-Медиа”.
Итак, сам список блюд обширен. Сюда включены многие позиции из основного меню по сниженным ценам. Конкретной цены всего обеда или его комбинаций тут нет, поэтому стоимость бизнес-ланча каждый раз будет отличаться.
На часах 15:11, мы делаем заказ. Официант не путаясь повторяет все позиции, а мы засекаем время.
В 15:16 на столе появляются приборы.
К роллам позже подадут хромированные палочки.
Выглядят красиво, но пользоваться неудобно, они выскальзывают из рук.
В 15:28 официант приносит оливье с лососем и тар-тар из мраморной говядины с трюфельным маслом.
В оливье рыба выложена на тарелку отдельно. Есть возможность попробовать сам салат без мяса. Бесполезное занятие. А вот вместе с лососем оливье начинает играть новыми вкусовыми красками, чем как раз и славится местная кухня.
Юлия Лисич комментирует свой тар-тар:
В 15:30 на столе появились роллы. Имбирь - неокрашенный. Сейчас модно все не красить. На вершине крохотная долька лайма. Что с ней делать - непонятно. Она может нейтрализовывать запах или стоять для красоты, её можно выдавить на ролл или съесть. Для негурманов можно было бы приложить инструкцию. На всякий случай - выжимаю палочками и выкидываю. Роллы и так неплохи.
В 15:40 на столе появляется куриный тайский суп Том кха, который завершает наш бизнес-ланч.
Юлия Лисич:
В 15:44 мы получаем счёт. Итого на обед у нас ушло 33 минуты. Вполне оперативно для бизнес-ланча, но надо учитывать, что в это время нагрузка на кафе не пиковая.
![Юлия Лисич Юлия Лисич](/upload/medialibrary/7e9/Lanch8540.jpg)
![Александр Кюннап Александр Кюннап](/upload/medialibrary/190/Lanch8548.jpg)
Меню на деле оказалось старым просто с новыми ценами, что не помешало нам провести свое изыскание. Действуем по классической схеме обзора бизнес-ланчей на “Ключ-Медиа”.
Итак, сам список блюд обширен. Сюда включены многие позиции из основного меню по сниженным ценам. Конкретной цены всего обеда или его комбинаций тут нет, поэтому стоимость бизнес-ланча каждый раз будет отличаться.
![Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе](/upload/medialibrary/e94/Lanch8536.jpg)
![Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе](/upload/medialibrary/c14/Lanch8538.jpg)
На часах 15:11, мы делаем заказ. Официант не путаясь повторяет все позиции, а мы засекаем время.
В 15:16 на столе появляются приборы.
![Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе](/upload/medialibrary/b14/Lanch8553.jpg)
К роллам позже подадут хромированные палочки.
Выглядят красиво, но пользоваться неудобно, они выскальзывают из рук.
![Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе](/upload/medialibrary/34f/Lanch8561.jpg)
В 15:28 официант приносит оливье с лососем и тар-тар из мраморной говядины с трюфельным маслом.
В оливье рыба выложена на тарелку отдельно. Есть возможность попробовать сам салат без мяса. Бесполезное занятие. А вот вместе с лососем оливье начинает играть новыми вкусовыми красками, чем как раз и славится местная кухня.
![Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе](/upload/medialibrary/eb8/Lanch8558.jpg)
![Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе](/upload/medialibrary/81e/Lanch8560.jpg)
Юлия Лисич комментирует свой тар-тар:
“Необычные вкусовые оттенки. Тар-тар с красной икрой никогда еще не мешала. Получилось приятное сочетание со сладким трюфельным соусом, которое немного перебивает лук”.
В 15:30 на столе появились роллы. Имбирь - неокрашенный. Сейчас модно все не красить. На вершине крохотная долька лайма. Что с ней делать - непонятно. Она может нейтрализовывать запах или стоять для красоты, её можно выдавить на ролл или съесть. Для негурманов можно было бы приложить инструкцию. На всякий случай - выжимаю палочками и выкидываю. Роллы и так неплохи.
![Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе](/upload/medialibrary/a00/Lanch8562.jpg)
В 15:40 на столе появляется куриный тайский суп Том кха, который завершает наш бизнес-ланч.
![Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе](/upload/medialibrary/3b1/Lanch8565.jpg)
Юлия Лисич:
“Том кха пробовала неоднократно, причем вкус каждый раз отличался. Но есть общая линия - кисловатый привкус. Креветки здесь мясистые, суп в меру острый, приятен для рецепторов европейца. Рис традиционно подается отдельно и посыпается красным перцем. Порция очень большая, цена приемлемая”.
В 15:44 мы получаем счёт. Итого на обед у нас ушло 33 минуты. Вполне оперативно для бизнес-ланча, но надо учитывать, что в это время нагрузка на кафе не пиковая.
![Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе](/upload/medialibrary/4d4/Lanch8549.jpg)
![kluch.media](/bitrix/templates/kmn/images/logo.png)