18+

Обзор бизнес-ланчей: Лосось и кофе

30 января 2018, 9:30
Истории
Как только “Лосось и кофе” объявил о новых бизнес-ланчах, мы вместе с членом Гильдии гастрономических блогеров Владимира Юлией Лисич отправились тестировать меню.

Юлия Лисич
Александр Кюннап

Меню на деле оказалось старым просто с новыми ценами, что не помешало нам провести свое изыскание. Действуем по классической схеме обзора бизнес-ланчей на “Ключ-Медиа”.

Итак, сам список блюд обширен. Сюда включены многие позиции из основного меню по сниженным ценам. Конкретной цены всего обеда или его комбинаций тут нет, поэтому стоимость бизнес-ланча каждый раз будет отличаться.

Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе
Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе

На часах 15:11, мы делаем заказ. Официант не путаясь повторяет все позиции, а мы засекаем время.

В 15:16 на столе появляются приборы.

Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе

К роллам позже подадут хромированные палочки.

Выглядят красиво, но пользоваться неудобно, они выскальзывают из рук.

Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе

В 15:28 официант приносит оливье с лососем и тар-тар из мраморной говядины с трюфельным маслом.

В оливье рыба выложена на тарелку отдельно. Есть возможность попробовать сам салат без мяса. Бесполезное занятие. А вот вместе с лососем оливье начинает играть новыми вкусовыми красками, чем как раз и славится местная кухня.

Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе
Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе

Юлия Лисич комментирует свой тар-тар:
“Необычные вкусовые оттенки. Тар-тар с красной икрой никогда еще не мешала. Получилось приятное сочетание со сладким трюфельным соусом, которое немного перебивает лук”.

В 15:30 на столе появились роллы. Имбирь - неокрашенный. Сейчас модно все не красить. На вершине крохотная долька лайма. Что с ней делать - непонятно. Она может нейтрализовывать запах или стоять для красоты, её можно выдавить на ролл или съесть. Для негурманов можно было бы приложить инструкцию. На всякий случай - выжимаю палочками и выкидываю. Роллы и так неплохи.

Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе

В 15:40 на столе появляется куриный тайский суп Том кха, который завершает наш бизнес-ланч.

Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе

Юлия Лисич:
“Том кха пробовала неоднократно, причем вкус каждый раз отличался. Но есть общая линия - кисловатый привкус. Креветки здесь мясистые, суп в меру острый, приятен для рецепторов европейца. Рис традиционно подается отдельно и посыпается красным перцем. Порция очень большая, цена приемлемая”.

В 15:44 мы получаем счёт. Итого на обед у нас ушло 33 минуты. Вполне оперативно для бизнес-ланча, но надо учитывать, что в это время нагрузка на кафе не пиковая.

Бизнес-ланч в кафе Лосось и кофе

Лепнина на фасадах. Нарядные здания Владимира с роскошным экстерьером
Лепнина на фасадах. Нарядные здания Владимира с роскошным экстерьером Владимир в деталях
Лариса Долина назвала многодетную маму из Владимира «Царицей русской песни»
Лариса Долина назвала многодетную маму из Владимира «Царицей русской песни» События
Львы, пардусы и Древо жизни в новом дропе аксессуаров от московских дизайнеров
Львы, пардусы и Древо жизни в новом дропе аксессуаров от московских дизайнеров События
Смотрим свысока: узнаете ли вы местность по панорамным снимкам?
Смотрим свысока: узнаете ли вы местность по панорамным снимкам? Тесты
Более 18 тонн корма получили в подарок владимирские бездомные хвостики от певицы Ольги Орловой
Более 18 тонн корма получили в подарок владимирские бездомные хвостики от певицы Ольги Орловой События
«В сердце у каждого байкера»: скремблер Minsk SCR 250 Михаила Медведева
«В сердце у каждого байкера»: скремблер Minsk SCR 250 Михаила Медведева Истории
В парке «Сосенки» смонтировали наружное освещение, а также замостили дорожки на склоне
В парке «Сосенки» смонтировали наружное освещение, а также замостили дорожки на склоне События
Два года на Самуи! Фотограф из Владимира о том, почему с семьей задержалась на острове в Таиланде
Два года на Самуи! Фотограф из Владимира о том, почему с семьей задержалась на острове в Таиланде Везде свои
«Граффити коннект» — первая выставка уличного искусства во Владимире
«Граффити коннект» — первая выставка уличного искусства во Владимире Истории
От ямского храма до кинотеатра, или История возрождения Казанской церкви на площади Победы
От ямского храма до кинотеатра, или История возрождения Казанской церкви на площади Победы Владимир в деталях
Без штанги, зато на каблуках: мерцающие платья владимирской звезды пауэрлифтинга с конкурсов красоты
Без штанги, зато на каблуках: мерцающие платья владимирской звезды пауэрлифтинга с конкурсов красоты Свой стиль
Хмуро, сумрачно, мокро. Ноябрь в этом году может оказаться теплее нормы
Хмуро, сумрачно, мокро. Ноябрь в этом году может оказаться теплее нормы События
Сусанна Аванесян — флорист и декоратор праздников с акцентом на оригинальности, традициях и красоте
Сусанна Аванесян — флорист и декоратор праздников с акцентом на оригинальности, традициях и красоте Бизнес с женским лицом
Интерактивное музыкальное действо от семьи Макарских, выходящее за пределы привычного формата
Интерактивное музыкальное действо от семьи Макарских, выходящее за пределы привычного формата Афиша
Последний танец двух противоположностей! Во Владимире покажут третью часть фильма «Веном»
Последний танец двух противоположностей! Во Владимире покажут третью часть фильма «Веном» Афиша
Бьюти-эксперт из Владимира вступила в борьбу за 10 миллионов рублей на острове сокровищ
Бьюти-эксперт из Владимира вступила в борьбу за 10 миллионов рублей на острове сокровищ События
Сто лет назад. Какие города Владимирской области изображены на дореволюционных открытках?
Сто лет назад. Какие города Владимирской области изображены на дореволюционных открытках? Тесты
Чувственность и сексуальность: балерина из Большого представила новую коллекцию Терехова в стиле ladylike
Чувственность и сексуальность: балерина из Большого представила новую коллекцию Терехова в стиле ladylike События
Ведущие врачи Владимира и возможность консультации у иногородних специалистов в клинике «Твой доктор»
Ведущие врачи Владимира и возможность консультации у иногородних специалистов в клинике «Твой доктор» Истории
Теннисный корт и тренажеры с видеоинструкцией на второй «умной» спортплощадке во Владимире
Теннисный корт и тренажеры с видеоинструкцией на второй «умной» спортплощадке во Владимире Истории