Пара влюбленных, букет и драгоценные камни — сладкие свадебные шедевры кондитеров из 33-го региона

16 мая 2024, 12:25

Современные кондитеры достигли такого уровня мастерства, что их сладкие изделия не отличить от реальных предметов. Скорее всего, вы легко спутаете керамическую и шоколадную кружки либо примете букеты из мастики за настоящие. По крайней мере, у феи сахарной флористики из Владимира Ольги Красновой они очень правдоподобные. Оценили их и на недавнем международном онлайн-конкурсе по декору свадебных тортов «Скульптура в любви» от Cake Artist World, присвоив работе бронзу.

«В 2024 году съедобную флористику вынесли в отдельную категорию, и я решила выставить свое изделие именно в ней, — делится Ольга. — Вообще, обожаю данное направление, это мой дзен. Хотя, не скрою, процесс создания цветов очень трудозатратный: на одну розу могу потратить день, а на георгин с сотней лепестков — сразу несколько суток. Для меня важно добиться максимальной реалистичности. В композиции, которая завоевала бронзу, у меня 29 цветов из сахарной пасты: 14 роз с листочками, 4 георгина, 2 веточки дендробиума и 9 гипсофила. Собирала сладкий букет полтора месяца».

Современные кондитеры сродни фокусникам: они могут превратить несъедобное в съедобное и никто не заметит разницы! Свое сверхмастерство участники из 33-го региона продемонстрировали на конкурсе по декору свадебных тортов «Скульптура в любви», где взяли несколько заслуженных наград.

КСТАТИ:Ольга Краснова является свадебным кондитером. Также она изготавливает торты на дни рождения, юбилеи, праздники. Ей по плечу как простые изделия, так и сложные композиции с вау-эффектом. Сделать заказ или узнать об ассортименте можно у нее на странице.

Представляла Владимирскую область на конкурсе не только Ольга. Сразу несколько кондитеров из разных городов выставили свадебные торты на суд жюри. Так, Светлана Исакова из Вязников участвовала со сложной 12-килограммовой конструкцией в виде сложенных друг на друга драгоценных камней. Обнимает их цветущая веточка магнолии, а на грани изображена романтичная пара. В категории «Выбор главных судей», где участников оценивали эксперты мирового масштаба, работа завоевала золото.

«Честно говоря, не ожидала, что ее оценят так высоко! — признается Светлана. — Конечно же, была приятно удивлена. Изначально на конкурс заявились более 800 кондитеров из разных стран, но выполнили задание всего около 300 человек, 32 из которых получили золото, как и я».

Увы, не всем мастерам удалось добиться желаемого результата. Анастасия Барченкова из Александрова, несмотря на шикарную детализацию и исполнение своей работы, не взяла награды. Она создала метровый торт со скульптурой двух влюбленных.

«Это был мой второй опыт участия в конкурсе, — говорит она. — Я не так давно занимаюсь лепкой, но усердно прохожу курсы и уже вижу результаты. Хотелось продемонстрировать их на своем изделии. Три недели изучала правила, понимала всю серьезность. Однако итог разочаровал. Поначалу я очень расстроилась, даже руки опустились. Но сейчас успокоилась — помогла поддержка близких людей. Сегодня уже другой настрой, хочу развиваться и покорять новые вершины».

Галине Филипповой из Петушков со своим антигравитационным тортом тоже не удалось занять призовое место. Но ее работу точно не стыдно было показать. Кондитер не только выстроила сложную конструкцию, но и использовала сразу несколько техник: шоколадный велюр, изомальт, пластичный шоколад, мастику, ажурный декор из вафельной бумаги.

«Любовь не знает границ и пределов, — доносит нам эту мысль Галина через композицию. — Она проходит сквозь осколки, грани и сложности». И с ней нельзя не согласиться!

ВАЖНО!У нашего интернет-журнала появился свой телеграм-канал. Обязательно подписывайтесь на него и следите за новостями от «Ключ-Медиа» в популярном мессенджере.

Фото предоставлены Ольгой Красновой, Светланой Исаковой, Анастасией Барченковой, Галиной Филипповой