ПП-какао и латте с лепестками роз — предновогодние авторские напитки от «Венской кофейни»
Зима всё ближе. Из-за погодных условий прогулки по центральным улицам становятся короче и нередко завершаются чашкой горячего кофе в одном из близлежащих заведений. Или даже кружкой необыкновенного десерта, если отдать предпочтение «Венской кофейне». Лайфхак для продрогших на ветру сладкоежек и ценителей кофейных напитков: пятого декабря ламповое заведение презентует своё новое «морозное» меню. Пряности, натуральные соки, терпкие сочетания, впечатляющая подача с лепестками роз — новая линейка не только вкусна, но и умопомрачительно красива. «Ключ-Медиа» оценил несколько горячих «коктейлей», а теперь готов о них рассказать. Читать материал на голодный желудок не рекомендуем!
Зимняя карта напитков станет авторским дебютом «Венской кофейни». Весной 2022-го заведение отделилось от федеральной франшизы Coffee Shop. Заметили? Правильно, так и было запланировано. «Венская кофейня» сохранила прежний уровень сервиса, цен, клиентоориентированности и вместе с тем получила возможность свободно творить. Так появилась серия чайных и кофейных напитков осенне-зимнего сезона, созданная местными бариста с учётом общемировых гастротрендов.
Объясним на примере. В зимнем дополнении к меню более семи кофейных напитков, среди них уже упомянутый розовый латте. Многоярусный напиток «окрашен» натуральной земляникой, слой яркого джема из которой заметен на донышке стакана, и украшен клубникой. Обратите внимание, с измельчённой ягодой на пенке соседствуют настоящие лепестки роз!
Следующий экстравагантный тонизирующий напиток объединил эспрессо и апельсиновый фреш. Знакомьтесь, тёплый бамбл. Цитрусовый вкус «сглаживает» резкий кофе, сластит его. Сочетание — огонь, внешний вид — глаз не оторвать!
Ещё одной гастронаходкой станет какао тахини — знакомый с детства напиток, выполненный на основе кунжутной пасты. Она не имеет выраженного сладкого вкуса, практически нейтральна, но с ореховым оттенком. Напиток украшается семечками, которые дополняют ПП-какао без кофеина. Представьте себе, такое бывает! При создании этого шедевра бариста использовали минимальное количество сахара. Кстати, по желанию худеющего гостя и в других позициях калорийные составляющие могут быть исключены:
Яркие, фруктовые, манящие. Обновлённая карта предлагает на выбор порядка шести напитков на основе чайного листа и особенно популярного сейчас гречишного. Как насчёт его комбинации с мандарином, тимьяном и розмарином? Аромат потрясающий, «тело» напитка насыщенное и состоит из цитрусового пюре.
Не менее интересной позицией обновлённого меню является гранатовый чай. Он выполнен на основе чёрного чая, натурального сока и ягод, а украшен листочками мяты и цельными зёрнами такого полезного в холодное время года фрукта.
Напомним, новые позиции появятся в карте «Венской кофейни» пятого декабря и не исчезнут до самых майских праздников. Затем снова наступит время плановых гастроперемен внутри заведения... Но об этом говорить рано. Что важно знать сейчас: появляются две линейки натуральных авторских напитков, готовятся к запуску сытные вафли, дополняется коллекция десертов. Уже решили, куда в следующий раз заглянете на кофе?
Венская кофейня
Адрес: город Владимир, улица Большая Московская, 44
Телефон: +7 (4922) 42-05-95
ВКонтакте: vk.com/coffeeshop33centre
