Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie и сервисы Яндекс.Метрика и LiveInternet. Продолжая работу с сайтом, вы даете разрешение на использование cookie-файлов и согласие на обработку данных сервисами Яндекс.Метрика и LiveInternet.
Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках браузера.
ПП-какао и латте с лепестками роз — предновогодние авторские напитки от «Венской кофейни»
Зима всё ближе. Из-за погодных условий прогулки по центральным улицам становятся короче и нередко завершаются чашкой горячего кофе в одном из близлежащих заведений. Или даже кружкой необыкновенного десерта, если отдать предпочтение «Венской кофейне». Лайфхак для продрогших на ветру сладкоежек и ценителей кофейных напитков: пятого декабря ламповое заведение презентует своё новое «морозное» меню. Пряности, натуральные соки, терпкие сочетания, впечатляющая подача с лепестками роз — новая линейка не только вкусна, но и умопомрачительно красива. «Ключ-Медиа» оценил несколько горячих «коктейлей», а теперь готов о них рассказать. Читать материал на голодный желудок не рекомендуем!
ВАЖНО!У нашего интернет-журнала появился свой телеграм-канал. Обязательно подписывайтесь на него и следите за новостями от «Ключ-Медиа» в популярном мессенджере.
Зимняя карта напитков станет авторским дебютом «Венской кофейни». Весной 2022-го заведение отделилось от федеральной франшизы Coffee Shop. Заметили? Правильно, так и было запланировано. «Венская кофейня» сохранила прежний уровень сервиса, цен, клиентоориентированности и вместе с тем получила возможность свободно творить. Так появилась серия чайных и кофейных напитков осенне-зимнего сезона, созданная местными бариста с учётом общемировых гастротрендов.
«Новые напитки достаточно сложны, — подмечает управляющая кофейни Кристина. — Мы поставили себе цель дополнить кофе и чаи не обычными сиропами, а свежими ягодами, фруктами, соками, орехами. Например, если раньше розовый латте можно было сделать, добавив в молоко „цвета“, то сейчас набор используемых натуральных ингредиентов расширяется, поэтому напиток становится объёмным и раскрывается детально. Никаких усилителей вкуса!»
Объясним на примере. В зимнем дополнении к меню более семи кофейных напитков, среди них уже упомянутый розовый латте. Многоярусный напиток «окрашен» натуральной земляникой, слой яркого джема из которой заметен на донышке стакана, и украшен клубникой. Обратите внимание, с измельчённой ягодой на пенке соседствуют настоящие лепестки роз!
Следующий экстравагантный тонизирующий напиток объединил эспрессо и апельсиновый фреш. Знакомьтесь, тёплый бамбл. Цитрусовый вкус «сглаживает» резкий кофе, сластит его. Сочетание — огонь, внешний вид — глаз не оторвать!
«У нас также появился грушевый раф с корицей и кардамоном. Лёгкий, сладковатый вкус фрукта раскрывается пряным послевкусием глинтвейна. Думаем, гостям понравится тыквенный латте. В его основе перетёртая с сахаром тыква, которая украшена шапкой из взбитых сливок и семечками. Это уже не просто кофейные напитки, а практически десерты. Они идеально подойдут любителям тортиков», — раскрывает секреты новой карты Кристина.
Ещё одной гастронаходкой станет какао тахини — знакомый с детства напиток, выполненный на основе кунжутной пасты. Она не имеет выраженного сладкого вкуса, практически нейтральна, но с ореховым оттенком. Напиток украшается семечками, которые дополняют ПП-какао без кофеина. Представьте себе, такое бывает! При создании этого шедевра бариста использовали минимальное количество сахара. Кстати, по желанию худеющего гостя и в других позициях калорийные составляющие могут быть исключены:
«Мы гостям всегда поясняем, где используется сахар, а где — сахарозаменители. При желании из более чем 60 % всех напитков их можно исключить. Кроме того, „Венская кофейня“ перешла на новую линейку альтернативного молока без содержания сахара», — уточняет управляющая.
Яркие, фруктовые, манящие. Обновлённая карта предлагает на выбор порядка шести напитков на основе чайного листа и особенно популярного сейчас гречишного. Как насчёт его комбинации с мандарином, тимьяном и розмарином? Аромат потрясающий, «тело» напитка насыщенное и состоит из цитрусового пюре.
Не менее интересной позицией обновлённого меню является гранатовый чай. Он выполнен на основе чёрного чая, натурального сока и ягод, а украшен листочками мяты и цельными зёрнами такого полезного в холодное время года фрукта.
«По привычной нашем гостям схеме все напитки будут представлены в меню с фотографиями. Перед заказом можно увидеть, как будет выглядеть напиток „вживую“! Если возникнут какие-либо вопросы по составу, официанты всегда готовы подсказать, а также порекомендовать вариант, соответствующий индивидуальным вкусовым предпочтениям каждого», — приглашает к знакомству с напитками Кристина.
Напомним, новые позиции появятся в карте «Венской кофейни» пятого декабря и не исчезнут до самых майских праздников. Затем снова наступит время плановых гастроперемен внутри заведения... Но об этом говорить рано. Что важно знать сейчас: появляются две линейки натуральных авторских напитков, готовятся к запуску сытные вафли, дополняется коллекция десертов. Уже решили, куда в следующий раз заглянете на кофе?
Венская кофейня
Адрес: город Владимир, улица Большая Московская, 44
Телефон: +7 (4922) 42-05-95
ВКонтакте: vk.com/coffeeshop33centre
Реклама — ООО «Кофешоп» Венская кофейня
