«Рынок на Дворянской». Новый гастрономический проект в областном центре

15 Марта 2019, 10:00
Истории

Многие уже слышали об одном смелом начинании владимирцев – предприниматель Денис Найденов и шеф-повар Михаил Степанов решили сделать в центре города современный рынок. Что это и как будет выглядеть – читайте в нашей статье.

Уже несколько недель в “Инстаграме” можно следить за проектом под названием «Рынок на Горе». Энтузиасты решили всего за 4 месяца превратить старые помещения на этой улице рядом с авиамеханическим колледжем в современное стильное гастрономическое пространство. Пару дней назад один из организаторов, Денис, провел экскурсию по территории и показал, что там сейчас происходит.

- Здесь будет хамон и прочая санкционка. А тут паста и различные начинки. В этой зоне - грузинская кухня, в той кофе и какао, десерты и хлеб.
 
1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды
1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды
1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды

Изначально Денис Найденов хотел организовать во Владимире доставку еды – примеров рабочих схем в столицах полно, услуга пользуется спросом. Вы выбираете блюда, а вам в коробочках привозят ингредиенты, остается только смешать или разогреть. Но на этапе поиска помещений что-то пошло не так, в голову стали приходить разные идеи, которые захватили, пленили и замотивировали создать совершенно потрясающий проект.

1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды
1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды

Мастер-классы, презентации, образовательные программы на несколько месяцев – все это будет реализовано на огромной площади уже этим летом. Задача не просто сделать еще одну торговую точку во Владимире, а организовать гастрономическую движуху, которая привлекла бы весь город. Поэтому все должно быть стильно, красиво, качественно и актуально.

1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды
1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды

Помещение большое, места хватит всем. Необычные специи, изысканные сыры, вкусное мясо птицы – все можно будет найти среди лотков. Здесь же организуют свою сыроварню, продукты которой будут продавать прямо на месте. Само собой, из молочных кулинары станут готовить блины, сырники и другие вкусности.

Названия будущих отделов не рекомендуется произносить на голодный желудок, ибо они вызывают обильное слюноотделение. Как вам нравится «Раки и селедка»? Вот то-то и оно. На витринах там будет лежать рыба – вяленая, горячего копчения, замороженная… Примерно в том же духе можно описать и все остальные отделы. Мясной цех, пекарня и многое другое. Если вам понравятся продукты, можно даже не посещать рынок с сумками, вам будут доставлять все по подписке.

- Вторник и четверг, например, приезжает рыба. И вам автоматически привозят коробку свежей продукции. То же самое касается фруктов, овощей, мяса и так далее, - поясняет Денис.
 
1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды
1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды

Он особо подчеркивает, что во всем помещении не найдется места для пиццы. Это сделано специально, поскольку создатели хотят сделать упор на русскую кухню. Они считают, что наши пироги круче пиццы, – не станем осуждать их за это мнение.

ЭТО ИНТЕРЕСНО! Для детей на территории рынка тоже выделят пару сотен метров и устроят там парк игр и развлечений. Сухой бассейн, лабиринты, батуты – можно оставить ребенка и спокойно дегустировать винишко и хамон.
1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды
1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды

При всей амбициозности задачи на рынке будут держаться средние цены – никаких завышений из-за расположения в центре или стильного интерьера, каждый сможет купить продукты за те же деньги, что и на других рынках города.

Сейчас помещение выглядит огромным и безжизненным, но уже к лету все будет отремонтировано. Появится разделение на два этажа, стены, пол и потолок приведут в порядок. К 1 июня организаторы обещают подготовить все в лучшем виде. А если нет – то бесплатно накормят 300 человек. Учитывая сжатые сроки и нереальный объем работы, у нас все же есть шансы начать встречу лето с халявного угощения! Хотя хочется верить, что все у ребят получится!

1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды
1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды
Заезд в купальниках, рок-фестиваль, «Невеста напрокат». Сюрпризы этих выходных!
Заезд в купальниках, рок-фестиваль, «Невеста напрокат». Сюрпризы этих выходных! События
Наша на шоу “Песни”. О едких шутках от Павла Воли и закулисье проекта
Наша на шоу “Песни”. О едких шутках от Павла Воли и закулисье проекта Истории
Владимирцы победили в кулинарном чемпионате Chef a la Russe и встретили Константина Ивлева
Владимирцы победили в кулинарном чемпионате Chef a la Russe и встретили Константина Ивлева События
МегаФон стал стратегическим партнером российского футбола
МегаФон стал стратегическим партнером российского футбола Партнерский материал
Образы светской львицы. Ищем во Владимире наряды, как у Елены Перминовой
Образы светской львицы. Ищем во Владимире наряды, как у Елены Перминовой Истории
Призы как в Кембридже, или Новая жизнь открыток, которым более 100 лет
Призы как в Кембридже, или Новая жизнь открыток, которым более 100 лет События
Босиком по Индии и на лыжах по Уралу. Наши путешественники в поисках себя
Босиком по Индии и на лыжах по Уралу. Наши путешественники в поисках себя Истории
Экстаз нумизмата и фальшивые купюры на выставке ретро-денег во Владимире
Экстаз нумизмата и фальшивые купюры на выставке ретро-денег во Владимире События
«Малышки на миллионы»: Топ-10 самых дорогих подержанных авто во Владимире
«Малышки на миллионы»: Топ-10 самых дорогих подержанных авто во Владимире Истории
Венецианский взгляд. Коллекция уникальных масок владимирской художницы
Венецианский взгляд. Коллекция уникальных масок владимирской художницы Истории
Присоединяйтесь к путешествию в Японию
Присоединяйтесь к путешествию в Японию Другое
В поисках улицы Всполье. Изучаем архивные карты и фото
В поисках улицы Всполье. Изучаем архивные карты и фото Спецпроекты
Первый мюзикл Владимирдрамы сняли из репертуара под мелодии «Битлз»
Первый мюзикл Владимирдрамы сняли из репертуара под мелодии «Битлз» Истории
6 полезных лайфхаков для съёмки на телефон
6 полезных лайфхаков для съёмки на телефон Партнерский материал
Уход во фриланс. Владимирский smm-специалист о плюсах и минусах «удалёнки»
Уход во фриланс. Владимирский smm-специалист о плюсах и минусах «удалёнки» Истории
Свод правил для достижения идеального тела от профессиональной фитнес-бикинистки
Свод правил для достижения идеального тела от профессиональной фитнес-бикинистки Истории
Выбор сделан: Марафет наведут двум городским скверам
Выбор сделан: Марафет наведут двум городским скверам События
“Ключ на спорт” с Анастасией Шишкиной
“Ключ на спорт” с Анастасией Шишкиной Идеальное тело
Пора звать Брюса Уиллиса? Мнение владимирских экспертов о приближении астероида
Пора звать Брюса Уиллиса? Мнение владимирских экспертов о приближении астероида События