18+

«Рынок на Дворянской». Новый гастрономический проект в областном центре

15 марта 2019, 10:00
Истории

Многие уже слышали об одном смелом начинании владимирцев – предприниматель Денис Найденов и шеф-повар Михаил Степанов решили сделать в центре города современный рынок. Что это и как будет выглядеть – читайте в нашей статье.

Уже несколько недель в “Инстаграме” можно следить за проектом под названием «Рынок на Горе». Энтузиасты решили всего за 4 месяца превратить старые помещения на этой улице рядом с авиамеханическим колледжем в современное стильное гастрономическое пространство. Пару дней назад один из организаторов, Денис, провел экскурсию по территории и показал, что там сейчас происходит.

- Здесь будет хамон и прочая санкционка. А тут паста и различные начинки. В этой зоне - грузинская кухня, в той кофе и какао, десерты и хлеб.
 
1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды
1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды
1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды

Изначально Денис Найденов хотел организовать во Владимире доставку еды – примеров рабочих схем в столицах полно, услуга пользуется спросом. Вы выбираете блюда, а вам в коробочках привозят ингредиенты, остается только смешать или разогреть. Но на этапе поиска помещений что-то пошло не так, в голову стали приходить разные идеи, которые захватили, пленили и замотивировали создать совершенно потрясающий проект.

1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды
1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды

Мастер-классы, презентации, образовательные программы на несколько месяцев – все это будет реализовано на огромной площади уже этим летом. Задача не просто сделать еще одну торговую точку во Владимире, а организовать гастрономическую движуху, которая привлекла бы весь город. Поэтому все должно быть стильно, красиво, качественно и актуально.

1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды
1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды

Помещение большое, места хватит всем. Необычные специи, изысканные сыры, вкусное мясо птицы – все можно будет найти среди лотков. Здесь же организуют свою сыроварню, продукты которой будут продавать прямо на месте. Само собой, из молочных кулинары станут готовить блины, сырники и другие вкусности.

Названия будущих отделов не рекомендуется произносить на голодный желудок, ибо они вызывают обильное слюноотделение. Как вам нравится «Раки и селедка»? Вот то-то и оно. На витринах там будет лежать рыба – вяленая, горячего копчения, замороженная… Примерно в том же духе можно описать и все остальные отделы. Мясной цех, пекарня и многое другое. Если вам понравятся продукты, можно даже не посещать рынок с сумками, вам будут доставлять все по подписке.

- Вторник и четверг, например, приезжает рыба. И вам автоматически привозят коробку свежей продукции. То же самое касается фруктов, овощей, мяса и так далее, - поясняет Денис.
 
1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды
1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды

Он особо подчеркивает, что во всем помещении не найдется места для пиццы. Это сделано специально, поскольку создатели хотят сделать упор на русскую кухню. Они считают, что наши пироги круче пиццы, – не станем осуждать их за это мнение.

ЭТО ИНТЕРЕСНО! Для детей на территории рынка тоже выделят пару сотен метров и устроят там парк игр и развлечений. Сухой бассейн, лабиринты, батуты – можно оставить ребенка и спокойно дегустировать винишко и хамон.
1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды
1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды

При всей амбициозности задачи на рынке будут держаться средние цены – никаких завышений из-за расположения в центре или стильного интерьера, каждый сможет купить продукты за те же деньги, что и на других рынках города.

Сейчас помещение выглядит огромным и безжизненным, но уже к лету все будет отремонтировано. Появится разделение на два этажа, стены, пол и потолок приведут в порядок. К 1 июня организаторы обещают подготовить все в лучшем виде. А если нет – то бесплатно накормят 300 человек. Учитывая сжатые сроки и нереальный объем работы, у нас все же есть шансы начать встречу лето с халявного угощения! Хотя хочется верить, что все у ребят получится!

1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды
1 июня во Владимире появится новое гастрономическое пространство, которое объединит в себе все плюсы рынка, мини-ресторанов и сервисов доставки еды
«Проснулась знаменитой». Юная модель из Владимира приняла участие в гала-показе конкурса «Русский силуэт»
«Проснулась знаменитой». Юная модель из Владимира приняла участие в гала-показе конкурса «Русский силуэт» События
Художник из Швейцарии про жизнь во Владимире и креативные дизайн-проекты для местных
Художник из Швейцарии про жизнь во Владимире и креативные дизайн-проекты для местных Истории
10 удивительных фактов из истории комбината «Тепличный»
10 удивительных фактов из истории комбината «Тепличный» Владимир в деталях
«Это затишье перед бурей»: группа LASCALA презентует владимирцам свой новый альбом
«Это затишье перед бурей»: группа LASCALA презентует владимирцам свой новый альбом Афиша
Никогда не беспокойте призрака. В прокат вышел британский ужастик «Нечисть»
Никогда не беспокойте призрака. В прокат вышел британский ужастик «Нечисть» Афиша
Владимирец сделал золотой дубль на Winter Wild Trail
Владимирец сделал золотой дубль на Winter Wild Trail События
«Лада Голд» вместо «Слова пацана»: треки кольчугинских ребят прозвучали в трех сериалах
«Лада Голд» вместо «Слова пацана»: треки кольчугинских ребят прозвучали в трех сериалах От фольклора до хардкора
Брутальный Владимир! Распознайте дома в стиле советского модернизма
Брутальный Владимир! Распознайте дома в стиле советского модернизма Тесты
Остаемся без кофе и танцев. Заведения в центре города, вывески которых исчезли с фасадов
Остаемся без кофе и танцев. Заведения в центре города, вывески которых исчезли с фасадов Истории
«Путешествия расписаны на год вперед»: семья владимирских дайверов открывает для себя Россию
«Путешествия расписаны на год вперед»: семья владимирских дайверов открывает для себя Россию Везде свои
Где во Владимире обновить мужской гардероб? Стиль и качество в магазинах TRUVOR
Где во Владимире обновить мужской гардероб? Стиль и качество в магазинах TRUVOR Истории
В финале конкурса красоты во Владимире студентки предстали в образах царевен
В финале конкурса красоты во Владимире студентки предстали в образах царевен События
Шуба из органзы и бешеная энергетика. Хореограф из Владимира побывала на балу в стиле Vogue
Шуба из органзы и бешеная энергетика. Хореограф из Владимира побывала на балу в стиле Vogue События
Уникальная коллекция насекомых: владимирский биолог собрал четыре тысячи экземпляров бабочек и жуков
Уникальная коллекция насекомых: владимирский биолог собрал четыре тысячи экземпляров бабочек и жуков Коллекции
Проскочила искра. Новые зарядные станции для электротранспорта во Владимире
Проскочила искра. Новые зарядные станции для электротранспорта во Владимире События
Летом по Рпенскому проезду пустят автобусы, также в городе планируют расширить улицу Юбилейную
Летом по Рпенскому проезду пустят автобусы, также в городе планируют расширить улицу Юбилейную События
Во Владимире прошел фестиваль воздушной гимнастики, а в Суздале — турнир по самбо
Во Владимире прошел фестиваль воздушной гимнастики, а в Суздале — турнир по самбо События
Теплые воздушные массы скорректируют погодную ситуацию в 33-м регионе
Теплые воздушные массы скорректируют погодную ситуацию в 33-м регионе События
Квинтэссенция женской страсти в новых работах владимирских певиц
Квинтэссенция женской страсти в новых работах владимирских певиц От фольклора до хардкора
Видеограф из Владимира снял свадьбу Зои Бербер, сыгравшей Леру в сериале «Реальные пацаны»
Видеограф из Владимира снял свадьбу Зои Бербер, сыгравшей Леру в сериале «Реальные пацаны» События