![“Сладкая” история парка “Липки” “Сладкая” история парка “Липки”](/upload/iblock/1ea/zaglavnaya_1.jpg)
“Сладкая” история парка “Липки”
16 сентября 2016, 17:00
События
Прогуливаясь по старейшему парку города «Липки», многие вспоминают снесенное в 80-х годах прошлого столетия кафе с одноименным названием «Липки». А еще раньше, на месте этого кафе был киоск с мороженым. В начале 20-го века его готовил и продавал отдыхающим крестьянин Иван Ходов, которому управа выделила для этого около 20 квадратных метров земли.
Инициативный “предприниматель” продавал в киоске охлажденное питье — щербет, или сорбетто, смесь из фруктовых соков — гранито, и, собственно, мороженое: сливочное с различными наполнителями. Оно пользовалось огромной популярностью у отдыхающих.
Через три года Ходов перенёс киоск на Никитскую площадь для торговли во время ярмарок. А в “Липках” поставил более красивый и большой павильон.
Приведем рецепт сливочного мороженого от Ивана Ходова:
В эпоху СССР на месте киоска с мороженым появилось кафе «Липки». Сейчас там находится детская площадка, хотя киоск с мороженым, приготовленным с любовью по старинным рецептам, там бы явно не помешал.
*Историческими сведениями с нами поделилась краевед Надежда Лисина
![Липки Липки](/upload/medialibrary/abe/0121_256.jpg)
Инициативный “предприниматель” продавал в киоске охлажденное питье — щербет, или сорбетто, смесь из фруктовых соков — гранито, и, собственно, мороженое: сливочное с различными наполнителями. Оно пользовалось огромной популярностью у отдыхающих.
Через три года Ходов перенёс киоск на Никитскую площадь для торговли во время ярмарок. А в “Липках” поставил более красивый и большой павильон.
Приведем рецепт сливочного мороженого от Ивана Ходова:
- 1 бутылка молока;
- 6 желтков;
- 170 граммов мелкого сахара;
- 1 палочка ванили.
В эпоху СССР на месте киоска с мороженым появилось кафе «Липки». Сейчас там находится детская площадка, хотя киоск с мороженым, приготовленным с любовью по старинным рецептам, там бы явно не помешал.
![Парк Липки Парк Липки](/upload/medialibrary/6a4/2016_09_16.jpg)
![Парк Липки Парк Липки](/upload/medialibrary/e42/2016_09_16-_11_.jpg)
![Парк Липки Парк Липки](/upload/medialibrary/245/2016_09_16-_2_.jpg)
![kluch.media](/bitrix/templates/kmn/images/logo.png)