Тест: Знаете ли вы традиционные блюда нашего региона?

Отошла Масленица, настал Великий пост. Это очень интересное время, когда кафе и рестораны предлагают гостям особое меню. Ни мяса, ни молочных продуктов, ни яиц в составе блюд быть не может. А удивлять и радовать гостей надо. Подспорье в таком нелегком деле - старинные рецепты. И многие рестораны как раз сейчас вспоминают исконно русские блюда. Многообразие вариантов заставляет задуматься: а как много мы на самом деле знаем о традиционной кухне? И помним ли классические рецепты, которыми пользовались именно в нашем регионе испокон веков?

Как вы уже догадались, при подготовке этого теста мы вооружились старинными поваренными книгами. Из них выбрали 7 непривычных для современного уха названий блюд и напитков. А затем составили по 3 описания для каждого. Два из объяснений - вымышленные, и только одно правдивое. Ваша задача - угадать, ну, или вспомнить, что же за кулинарный изыск скрывается за загадочным словом.