18+

Тренд года:
греческая шаурма во Владимире

18 Января 2017, 13:27
События
Во Владимире появилась греческая шаурма - гирос. Это самый распространенный средиземноморский фастфуд. Готовят его из натуральных продуктов. В лепешку или хлеб кладут свинину или курицу, которая обязательно обжаривается на вертеле, помидоры, лук и много, очень много картошки фри. А главное правильный соус - дзадзики. В его основе не майонез, а греческий йогурт. И эту вкуснятину теперь можно попробовать в нашем городе. Где купить и такая ли она греческая на самом деле? Попробуем ответить на эти вопросы.

Во Владимире мы нашли всего два места, где готовят, как там заявляют, настоящий гирос. Это ресторан быстрого питания “Кухня нью-йоркской бабушки” и греческое кафе “Таверна”. В каждом из них мы заказали по гиросу.

Гирос из “Кухни нью-йоркской бабушки”

Гирос из “Таверны”

В качестве эксперта попросили выступить человека, для которого вкус гироса - это вкус детства. Дионисис Цакалидис родился и вырос в Греции в городе Скидра. Мама русская, папа грек. 6 лет назад Дионисис, а в русской версии Денис, переехал в Россию.

Дионисис Цакалидис
 
“Это самый распространённый фастфуд в Греции. Если надо поесть на улице, то покупаешь его. И кстати, из всех вариантов пищи быстрого питания - он самый натуральный. Здесь нет полуфабрикатов. Поэтому в Греции не прижились даже самые популярные американские рестораны быстрого питания. Когда приезжаю на родину - первым делом покупаю гирос".
- Дионис, мы попросим вас оценить гирос, который готовят во Владимире! Первый на очереди фастфуд из “Таверны”.

Гирос из “Таверны”

“Во Владимире даже в двух местах делают гирос? Надо же! Любопытно. Давайте попробуем оценить. Внешне похоже: лепешка такая, но здесь положили листья салата и соленые огурцы. В настоящем рецепте этих компонентов нет. А вот картошки фри не наблюдаю. У нас ее кладут очень много. На вкус - не очень далеко от оригинала: неплохое мясо и, кстати, хороший соус, прямо как настоящий дзадзики".
Гирос из “Таверны”

- Дионис, теперь оцени “гирос” из “Нью-йоркской бабушки”.

Гирос из “Кухни нью-йоркской бабушки”
 
“Так, внешне - вообще не гирос. Это больше похоже на русскую шаурму. Вот так у нас их не делают, не заворачивают. Да и такой лепешки у нас нет, это, наверное, лаваш. А вот по вкусу он даже больше похож на настоящий, чем первый вариант. Есть картошка фри и лук. Соус вкусный. Кроме лепешки - все такое же”.
Гирос из “Кухни нью-йоркской бабушки”

Гирос из “Кухни нью-йоркской бабушки”

Вот такое мнение, пожалуй, самого компетентного в нашем случае дегустатора. Теперь мы знаем, насколько настоящий гирос можно попробовать во Владимире. Приятного аппетита.
Во Владимире открывается бар, где можно дегустировать продукты и смотреть на звезды
Во Владимире открывается бар, где можно дегустировать продукты и смотреть на звезды Партнерский материал
День города - 2019. Feduk споет, а шеф Ивлев устроит шоу
День города - 2019. Feduk споет, а шеф Ивлев устроит шоу Другое
SUP-серфинг и яхтинг - два новых для Владимира развлечения уходящего лета
SUP-серфинг и яхтинг - два новых для Владимира развлечения уходящего лета Партнерский материал
Владимирский фотопроект в стиле Inception прославился на весь мир
Владимирский фотопроект в стиле Inception прославился на весь мир Истории
The Western Lands - надежда владимирского фьюжн
The Western Lands - надежда владимирского фьюжн События
Новый музыкальный сквер зазвучит не сразу
Новый музыкальный сквер зазвучит не сразу События
Все в лес! Жители региона могут поучаствовать в высадке деревьев
Все в лес! Жители региона могут поучаствовать в высадке деревьев События
Будущее владимирского "Торпедо": Подготовка преемников нынешних футболистов
Будущее владимирского "Торпедо": Подготовка преемников нынешних футболистов Истории
«Чайка» и «Ласточка»: Обзор ресторанов на воде
«Чайка» и «Ласточка»: Обзор ресторанов на воде Истории
Гламурная фотосессия, или Владимирские лужи во всей красе
Гламурная фотосессия, или Владимирские лужи во всей красе Истории
Парные тату: Кто и зачем набивает их во Владимире?
Парные тату: Кто и зачем набивает их во Владимире? Истории
9 деревень области, которые лидируют в конкурсе красоты
9 деревень области, которые лидируют в конкурсе красоты События
Властелин колец и укротитель коня. Как строят карьеру владимирские гимнасты
Властелин колец и укротитель коня. Как строят карьеру владимирские гимнасты Истории
Айтишник стал директором сельской школы и сделал ее одной из лучших
Айтишник стал директором сельской школы и сделал ее одной из лучших Истории
Писать нельзя молчать. Спор сувенирщиков и ВСМЗ вышел на новый уровень
Писать нельзя молчать. Спор сувенирщиков и ВСМЗ вышел на новый уровень События
Владимирские художники установили на Георгиевской первую в России камеру-обскуру
Владимирские художники установили на Георгиевской первую в России камеру-обскуру События
«Ключ на спорт» с Кариной Демянковой
«Ключ на спорт» с Кариной Демянковой Ключ на спорт
Зачем владимирцы ежедневно выгуливают собак из приюта?
Зачем владимирцы ежедневно выгуливают собак из приюта? События
Владимирские мужчины о работе в бьюти-индустрии
Владимирские мужчины о работе в бьюти-индустрии Истории
«Кулинарный ответ»: Педагог Венского балета «растянул» фондю
«Кулинарный ответ»: Педагог Венского балета «растянул» фондю Кулинарный ответ