18+

Тренд года:
греческая шаурма во Владимире

18 Января 2017, 13:27
События
Во Владимире появилась греческая шаурма - гирос. Это самый распространенный средиземноморский фастфуд. Готовят его из натуральных продуктов. В лепешку или хлеб кладут свинину или курицу, которая обязательно обжаривается на вертеле, помидоры, лук и много, очень много картошки фри. А главное правильный соус - дзадзики. В его основе не майонез, а греческий йогурт. И эту вкуснятину теперь можно попробовать в нашем городе. Где купить и такая ли она греческая на самом деле? Попробуем ответить на эти вопросы.

Во Владимире мы нашли всего два места, где готовят, как там заявляют, настоящий гирос. Это ресторан быстрого питания “Кухня нью-йоркской бабушки” и греческое кафе “Таверна”. В каждом из них мы заказали по гиросу.

Гирос из “Кухни нью-йоркской бабушки”

Гирос из “Таверны”

В качестве эксперта попросили выступить человека, для которого вкус гироса - это вкус детства. Дионисис Цакалидис родился и вырос в Греции в городе Скидра. Мама русская, папа грек. 6 лет назад Дионисис, а в русской версии Денис, переехал в Россию.

Дионисис Цакалидис
 
“Это самый распространённый фастфуд в Греции. Если надо поесть на улице, то покупаешь его. И кстати, из всех вариантов пищи быстрого питания - он самый натуральный. Здесь нет полуфабрикатов. Поэтому в Греции не прижились даже самые популярные американские рестораны быстрого питания. Когда приезжаю на родину - первым делом покупаю гирос".
- Дионис, мы попросим вас оценить гирос, который готовят во Владимире! Первый на очереди фастфуд из “Таверны”.

Гирос из “Таверны”

“Во Владимире даже в двух местах делают гирос? Надо же! Любопытно. Давайте попробуем оценить. Внешне похоже: лепешка такая, но здесь положили листья салата и соленые огурцы. В настоящем рецепте этих компонентов нет. А вот картошки фри не наблюдаю. У нас ее кладут очень много. На вкус - не очень далеко от оригинала: неплохое мясо и, кстати, хороший соус, прямо как настоящий дзадзики".
Гирос из “Таверны”

- Дионис, теперь оцени “гирос” из “Нью-йоркской бабушки”.

Гирос из “Кухни нью-йоркской бабушки”
 
“Так, внешне - вообще не гирос. Это больше похоже на русскую шаурму. Вот так у нас их не делают, не заворачивают. Да и такой лепешки у нас нет, это, наверное, лаваш. А вот по вкусу он даже больше похож на настоящий, чем первый вариант. Есть картошка фри и лук. Соус вкусный. Кроме лепешки - все такое же”.
Гирос из “Кухни нью-йоркской бабушки”

Гирос из “Кухни нью-йоркской бабушки”

Вот такое мнение, пожалуй, самого компетентного в нашем случае дегустатора. Теперь мы знаем, насколько настоящий гирос можно попробовать во Владимире. Приятного аппетита.
Что такое онлайн-корпоративы и как будем праздновать Новый год?
Что такое онлайн-корпоративы и как будем праздновать Новый год? Истории
Новый Volkswagen Tiguan: усовершенствованный дизайн и технологии последнего поколения!
Новый Volkswagen Tiguan: усовершенствованный дизайн и технологии последнего поколения! Партнерский материал
Владимир-2010. Фото, которые показывают, как сильно изменился город
Владимир-2010. Фото, которые показывают, как сильно изменился город Тесты
Летние ресторанчики под крышей: мексиканская кухня, индийская забегаловка и сырная
Летние ресторанчики под крышей: мексиканская кухня, индийская забегаловка и сырная Истории
Сияющие фигуристы и звезда. Как город украсят к праздникам
Сияющие фигуристы и звезда. Как город украсят к праздникам События
Сноу-парк, или Новая концепция зимнего отдыха в Загородном
Сноу-парк, или Новая концепция зимнего отдыха в Загородном События
Эксперты «Гастрономической карты России» оценили рестораны 33-го региона
Эксперты «Гастрономической карты России» оценили рестораны 33-го региона События
Владимирские спортсмены покорили Первенство России и взяли рекордное количество медалей
Владимирские спортсмены покорили Первенство России и взяли рекордное количество медалей Истории
По-апрельскому теплое завершение ноября: Владимир накроет оттепель
По-апрельскому теплое завершение ноября: Владимир накроет оттепель События
Убирают снег с улиц и «зебры» с Пекинки. Обзор дорожных новостей
Убирают снег с улиц и «зебры» с Пекинки. Обзор дорожных новостей События
Пицца с ароматами из детства для координатора поискового отряда Валентины Савиновой
Пицца с ароматами из детства для координатора поискового отряда Валентины Савиновой Кулинарный ответ
Всегда говори «да», или Философия доверия Андрея Николаева
Всегда говори «да», или Философия доверия Андрея Николаева Истории
Укрепляемся и расслабляемся, прервав «сезон больной спины» чудодейственным массажем
Укрепляемся и расслабляемся, прервав «сезон больной спины» чудодейственным массажем Истории
Продюсер Сабина Удальцова: миллионные контракты и 2020-й, который не дал переехать в Италию
Продюсер Сабина Удальцова: миллионные контракты и 2020-й, который не дал переехать в Италию Истории
«Пусть все будет так, как ты захочешь». Афиша событий на неделю с 23 ноября
«Пусть все будет так, как ты захочешь». Афиша событий на неделю с 23 ноября Афиша
Особенности владимирской звукозаписи: от чужих аранжировок до хитов «Рекорд Оркестра»
Особенности владимирской звукозаписи: от чужих аранжировок до хитов «Рекорд Оркестра» Истории
Владимирский образовательный дистанс: полный онлайн или микс?
Владимирский образовательный дистанс: полный онлайн или микс? События
Арт-парк, зона барбекю и памп-трек. Новые зеленые зоны 33-го региона
Арт-парк, зона барбекю и памп-трек. Новые зеленые зоны 33-го региона События
«Самая яркая эмоция — всегда страх». Владимирский скалолаз о подъемах и спусках
«Самая яркая эмоция — всегда страх». Владимирский скалолаз о подъемах и спусках Истории
Владимирцы стали героями YouTube-каналов «Аркадий Гершман» и «Кураж-Бамбей»
Владимирцы стали героями YouTube-каналов «Аркадий Гершман» и «Кураж-Бамбей» События