Тренд года:
греческая шаурма во Владимире

18 Января 2017, 13:27
События
Во Владимире появилась греческая шаурма - гирос. Это самый распространенный средиземноморский фастфуд. Готовят его из натуральных продуктов. В лепешку или хлеб кладут свинину или курицу, которая обязательно обжаривается на вертеле, помидоры, лук и много, очень много картошки фри. А главное правильный соус - дзадзики. В его основе не майонез, а греческий йогурт. И эту вкуснятину теперь можно попробовать в нашем городе. Где купить и такая ли она греческая на самом деле? Попробуем ответить на эти вопросы.

Во Владимире мы нашли всего два места, где готовят, как там заявляют, настоящий гирос. Это ресторан быстрого питания “Кухня нью-йоркской бабушки” и греческое кафе “Таверна”. В каждом из них мы заказали по гиросу.

Гирос из “Кухни нью-йоркской бабушки”

Гирос из “Таверны”

В качестве эксперта попросили выступить человека, для которого вкус гироса - это вкус детства. Дионисис Цакалидис родился и вырос в Греции в городе Скидра. Мама русская, папа грек. 6 лет назад Дионисис, а в русской версии Денис, переехал в Россию.

Дионисис Цакалидис
 
“Это самый распространённый фастфуд в Греции. Если надо поесть на улице, то покупаешь его. И кстати, из всех вариантов пищи быстрого питания - он самый натуральный. Здесь нет полуфабрикатов. Поэтому в Греции не прижились даже самые популярные американские рестораны быстрого питания. Когда приезжаю на родину - первым делом покупаю гирос".
- Дионис, мы попросим вас оценить гирос, который готовят во Владимире! Первый на очереди фастфуд из “Таверны”.

Гирос из “Таверны”

“Во Владимире даже в двух местах делают гирос? Надо же! Любопытно. Давайте попробуем оценить. Внешне похоже: лепешка такая, но здесь положили листья салата и соленые огурцы. В настоящем рецепте этих компонентов нет. А вот картошки фри не наблюдаю. У нас ее кладут очень много. На вкус - не очень далеко от оригинала: неплохое мясо и, кстати, хороший соус, прямо как настоящий дзадзики".
Гирос из “Таверны”

- Дионис, теперь оцени “гирос” из “Нью-йоркской бабушки”.

Гирос из “Кухни нью-йоркской бабушки”
 
“Так, внешне - вообще не гирос. Это больше похоже на русскую шаурму. Вот так у нас их не делают, не заворачивают. Да и такой лепешки у нас нет, это, наверное, лаваш. А вот по вкусу он даже больше похож на настоящий, чем первый вариант. Есть картошка фри и лук. Соус вкусный. Кроме лепешки - все такое же”.
Гирос из “Кухни нью-йоркской бабушки”

Гирос из “Кухни нью-йоркской бабушки”

Вот такое мнение, пожалуй, самого компетентного в нашем случае дегустатора. Теперь мы знаем, насколько настоящий гирос можно попробовать во Владимире. Приятного аппетита.
Наш спортсмен стал вторым на юношеской Олимпиаде
Наш спортсмен стал вторым на юношеской Олимпиаде События
К владимирской певице на «Голосе» повернулись все наставники
К владимирской певице на «Голосе» повернулись все наставники Истории
5 способов побороть осеннюю хандру. Советы владимирского коуча
5 способов побороть осеннюю хандру. Советы владимирского коуча Истории
Делали духи и варили кашу. Первый канал снял фильм о Владимире и Суздале
Делали духи и варили кашу. Первый канал снял фильм о Владимире и Суздале События
Кулинарный ответ: В чем секрет паэльи по-владимирски
Кулинарный ответ: В чем секрет паэльи по-владимирски Кулинарный ответ
Пятница на “Ключе”: Смелая и боевая Яна Лютая
Пятница на “Ключе”: Смелая и боевая Яна Лютая Девушка года
Боевая троица. Наши спортсмены стали мировыми чемпионами
Боевая троица. Наши спортсмены стали мировыми чемпионами События
Кто во Владимире пишет сценарии для известных российских фильмов и сериалов?
Кто во Владимире пишет сценарии для известных российских фильмов и сериалов? Истории
Афиша Владимира на выходные: 12 − 14 октября
Афиша Владимира на выходные: 12 − 14 октября Афиша
Рейтинг городских нововведений: Топ-3 важных для Владимира событий
Рейтинг городских нововведений: Топ-3 важных для Владимира событий События
Гитара как у Би Би Кинга: Владимирец делает инструменты в традициях блюзменов
Гитара как у Би Би Кинга: Владимирец делает инструменты в традициях блюзменов Истории
Владимир вошел в число амбассадоров бренда LADA
Владимир вошел в число амбассадоров бренда LADA Партнерский материал
Владимирские роботы стали международными чемпионами по сумо
Владимирские роботы стали международными чемпионами по сумо События
Дальше некуда: “Я живу на Растопчина”
Дальше некуда: “Я живу на Растопчина” Владимир в деталях
Индейцы, рок-звезды и лесные феи: Необычные фотопроекты во Владимире
Индейцы, рок-звезды и лесные феи: Необычные фотопроекты во Владимире Истории
Как там наши? Первые итоги юношеской Олимпиады
Как там наши? Первые итоги юношеской Олимпиады События
“Королева Рунета” о победе в конкурсе, обложке Playboy и звездных друзьях
“Королева Рунета” о победе в конкурсе, обложке Playboy и звездных друзьях События
Наедине со звездами. Как получить экстаз от астрономии?
Наедине со звездами. Как получить экстаз от астрономии? Истории
Утро владимирцев начинается с новостных лент и обнимашек
Утро владимирцев начинается с новостных лент и обнимашек Истории
Из Владимира в Великий Новгород прямым поездом
Из Владимира в Великий Новгород прямым поездом События