18+

Тренд года:
греческая шаурма во Владимире

18 Января 2017, 13:27
События
Во Владимире появилась греческая шаурма - гирос. Это самый распространенный средиземноморский фастфуд. Готовят его из натуральных продуктов. В лепешку или хлеб кладут свинину или курицу, которая обязательно обжаривается на вертеле, помидоры, лук и много, очень много картошки фри. А главное правильный соус - дзадзики. В его основе не майонез, а греческий йогурт. И эту вкуснятину теперь можно попробовать в нашем городе. Где купить и такая ли она греческая на самом деле? Попробуем ответить на эти вопросы.

Во Владимире мы нашли всего два места, где готовят, как там заявляют, настоящий гирос. Это ресторан быстрого питания “Кухня нью-йоркской бабушки” и греческое кафе “Таверна”. В каждом из них мы заказали по гиросу.

Гирос из “Кухни нью-йоркской бабушки”

Гирос из “Таверны”

В качестве эксперта попросили выступить человека, для которого вкус гироса - это вкус детства. Дионисис Цакалидис родился и вырос в Греции в городе Скидра. Мама русская, папа грек. 6 лет назад Дионисис, а в русской версии Денис, переехал в Россию.

Дионисис Цакалидис
 
“Это самый распространённый фастфуд в Греции. Если надо поесть на улице, то покупаешь его. И кстати, из всех вариантов пищи быстрого питания - он самый натуральный. Здесь нет полуфабрикатов. Поэтому в Греции не прижились даже самые популярные американские рестораны быстрого питания. Когда приезжаю на родину - первым делом покупаю гирос".
- Дионис, мы попросим вас оценить гирос, который готовят во Владимире! Первый на очереди фастфуд из “Таверны”.

Гирос из “Таверны”

“Во Владимире даже в двух местах делают гирос? Надо же! Любопытно. Давайте попробуем оценить. Внешне похоже: лепешка такая, но здесь положили листья салата и соленые огурцы. В настоящем рецепте этих компонентов нет. А вот картошки фри не наблюдаю. У нас ее кладут очень много. На вкус - не очень далеко от оригинала: неплохое мясо и, кстати, хороший соус, прямо как настоящий дзадзики".
Гирос из “Таверны”

- Дионис, теперь оцени “гирос” из “Нью-йоркской бабушки”.

Гирос из “Кухни нью-йоркской бабушки”
 
“Так, внешне - вообще не гирос. Это больше похоже на русскую шаурму. Вот так у нас их не делают, не заворачивают. Да и такой лепешки у нас нет, это, наверное, лаваш. А вот по вкусу он даже больше похож на настоящий, чем первый вариант. Есть картошка фри и лук. Соус вкусный. Кроме лепешки - все такое же”.
Гирос из “Кухни нью-йоркской бабушки”

Гирос из “Кухни нью-йоркской бабушки”

Вот такое мнение, пожалуй, самого компетентного в нашем случае дегустатора. Теперь мы знаем, насколько настоящий гирос можно попробовать во Владимире. Приятного аппетита.
Наука всегда кстати! Рекомендации врачей перед отпуском
Наука всегда кстати! Рекомендации врачей перед отпуском События
Ограничение движения и запрет на парковку: дорожные нововведения во Владимире
Ограничение движения и запрет на парковку: дорожные нововведения во Владимире События
«50 оттенков сырости». Захватывающие путевые заметки автора фильма о ВТЗ
«50 оттенков сырости». Захватывающие путевые заметки автора фильма о ВТЗ Везде свои
«Сели Да Поели»: «Мегачебурек» и другие креативные блюда от шеф-повара Сарвара Зарипова
«Сели Да Поели»: «Мегачебурек» и другие креативные блюда от шеф-повара Сарвара Зарипова Партнерский материал
Круто они попали на TV. Владимирцы в программах «Поле чудес» и «Давай поженимся»
Круто они попали на TV. Владимирцы в программах «Поле чудес» и «Давай поженимся» Истории
«Прорвёмся!» Zero People раскачали маятник и в очередной раз влюбили в себя Владимир
«Прорвёмся!» Zero People раскачали маятник и в очередной раз влюбили в себя Владимир От фольклора до хардкора
Путь без искушений: владимирец о работе на командном судне и постройке нового морского порта
Путь без искушений: владимирец о работе на командном судне и постройке нового морского порта Везде свои
Проекты благоустройства: новая ВДНХ во Владимире, экопарк в Александрове и каток в Муроме
Проекты благоустройства: новая ВДНХ во Владимире, экопарк в Александрове и каток в Муроме События
Honda Steed 600 Наталии Дикой – модернизированный чоппер по имени Цветочек
Honda Steed 600 Наталии Дикой – модернизированный чоппер по имени Цветочек Тюнинг-обзор
Владимирцев в следующем году ждет меньше праздничных выходных дней
Владимирцев в следующем году ждет меньше праздничных выходных дней События
В чемпионате области по бодибилдингу приняло участие рекордное количество наших спортсменов
В чемпионате области по бодибилдингу приняло участие рекордное количество наших спортсменов События
Дожди и пасмурная погода как предвестники золотой осени во Владимире
Дожди и пасмурная погода как предвестники золотой осени во Владимире События
Интерьерный проект «Антея» с Джимом Керри, или Буйство красок для любимой жены
Интерьерный проект «Антея» с Джимом Керри, или Буйство красок для любимой жены Интерьер недели
Съемки для COSMOPOLITAN и бой с медведем: где еще «засветились» владимирцы?
Съемки для COSMOPOLITAN и бой с медведем: где еще «засветились» владимирцы? #безфильтров
IT-холивар, или Бесплатная digital-конференция с полезными кейсами и крутыми спикерами
IT-холивар, или Бесплатная digital-конференция с полезными кейсами и крутыми спикерами События
Во Владимире на улице Музейная прошел фестиваль «Лица улиц»
Во Владимире на улице Музейная прошел фестиваль «Лица улиц» События
Первый романист 33-го региона: что вы помните о владимирском писателе?
Первый романист 33-го региона: что вы помните о владимирском писателе? Тесты
Местный производитель кофе запустил собственный бренд и открыл во Владимире заведение
Местный производитель кофе запустил собственный бренд и открыл во Владимире заведение Партнерский материал
Заброшенная детская здравница в сосновом бору под Владимиром
Заброшенная детская здравница в сосновом бору под Владимиром Сталк по заброшкам
Латино-треш-угар от владимирской группы Salvador
Латино-треш-угар от владимирской группы Salvador От фольклора до хардкора