18+

Тренд года:
греческая шаурма во Владимире

18 января 2017, 13:27
События
Во Владимире появилась греческая шаурма - гирос. Это самый распространенный средиземноморский фастфуд. Готовят его из натуральных продуктов. В лепешку или хлеб кладут свинину или курицу, которая обязательно обжаривается на вертеле, помидоры, лук и много, очень много картошки фри. А главное правильный соус - дзадзики. В его основе не майонез, а греческий йогурт. И эту вкуснятину теперь можно попробовать в нашем городе. Где купить и такая ли она греческая на самом деле? Попробуем ответить на эти вопросы.

Во Владимире мы нашли всего два места, где готовят, как там заявляют, настоящий гирос. Это ресторан быстрого питания “Кухня нью-йоркской бабушки” и греческое кафе “Таверна”. В каждом из них мы заказали по гиросу.

Гирос из “Кухни нью-йоркской бабушки”

Гирос из “Таверны”

В качестве эксперта попросили выступить человека, для которого вкус гироса - это вкус детства. Дионисис Цакалидис родился и вырос в Греции в городе Скидра. Мама русская, папа грек. 6 лет назад Дионисис, а в русской версии Денис, переехал в Россию.

Дионисис Цакалидис
 
“Это самый распространённый фастфуд в Греции. Если надо поесть на улице, то покупаешь его. И кстати, из всех вариантов пищи быстрого питания - он самый натуральный. Здесь нет полуфабрикатов. Поэтому в Греции не прижились даже самые популярные американские рестораны быстрого питания. Когда приезжаю на родину - первым делом покупаю гирос".
- Дионис, мы попросим вас оценить гирос, который готовят во Владимире! Первый на очереди фастфуд из “Таверны”.

Гирос из “Таверны”

“Во Владимире даже в двух местах делают гирос? Надо же! Любопытно. Давайте попробуем оценить. Внешне похоже: лепешка такая, но здесь положили листья салата и соленые огурцы. В настоящем рецепте этих компонентов нет. А вот картошки фри не наблюдаю. У нас ее кладут очень много. На вкус - не очень далеко от оригинала: неплохое мясо и, кстати, хороший соус, прямо как настоящий дзадзики".
Гирос из “Таверны”

- Дионис, теперь оцени “гирос” из “Нью-йоркской бабушки”.

Гирос из “Кухни нью-йоркской бабушки”
 
“Так, внешне - вообще не гирос. Это больше похоже на русскую шаурму. Вот так у нас их не делают, не заворачивают. Да и такой лепешки у нас нет, это, наверное, лаваш. А вот по вкусу он даже больше похож на настоящий, чем первый вариант. Есть картошка фри и лук. Соус вкусный. Кроме лепешки - все такое же”.
Гирос из “Кухни нью-йоркской бабушки”

Гирос из “Кухни нью-йоркской бабушки”

Вот такое мнение, пожалуй, самого компетентного в нашем случае дегустатора. Теперь мы знаем, насколько настоящий гирос можно попробовать во Владимире. Приятного аппетита.
«Предлагаю остановить съемку!» Повар из Кольчугина поразил Ивлева фирменным шашлыком
«Предлагаю остановить съемку!» Повар из Кольчугина поразил Ивлева фирменным шашлыком События
Любовь — это... Зарисовки из жизни Игоря и Светланы Альтман в стиле культовых вкладышей Love is
Любовь — это... Зарисовки из жизни Игоря и Светланы Альтман в стиле культовых вкладышей Love is Свой стиль
Спасите наши волосы! Хэйр-эксперт о чудо-процедуре, которая указала ей путь в жизни
Спасите наши волосы! Хэйр-эксперт о чудо-процедуре, которая указала ей путь в жизни Бизнес с женским лицом
Маршрут построен: туристические проекты 33-го региона могут стать лучшими в стране
Маршрут построен: туристические проекты 33-го региона могут стать лучшими в стране События
Романтика прошлого. Обычаи, по которым сватались владимирцы двести лет назад
Романтика прошлого. Обычаи, по которым сватались владимирцы двести лет назад Тесты
Время перемен! Ностальгия по лихим девяностым в проектах владимирских фотографов
Время перемен! Ностальгия по лихим девяностым в проектах владимирских фотографов Истории
Арт-дерево и авторский железный гарнитур в особняке известных владимирских галеристов
Арт-дерево и авторский железный гарнитур в особняке известных владимирских галеристов Арт-лаборатория
Общественный транспорт на Рпенском проезде и пропавшая разворотная петля на дороге «Владимир — Суздаль»
Общественный транспорт на Рпенском проезде и пропавшая разворотная петля на дороге «Владимир — Суздаль» События
Hakuna Matata и никаких забот, или Чем загадочный Занзибар впечатлил жительницу Вязников
Hakuna Matata и никаких забот, или Чем загадочный Занзибар впечатлил жительницу Вязников Везде свои
Стал двойником Харламова! Дублер звезды Comedy Club из Владимира о съемках в «Гусаре-2»
Стал двойником Харламова! Дублер звезды Comedy Club из Владимира о съемках в «Гусаре-2» Истории
Мне сверху видно все! Пять колоколен Владимирской области, с которых открывается лучший обзор
Мне сверху видно все! Пять колоколен Владимирской области, с которых открывается лучший обзор Истории
Ведра из наперстков, люстры из рыболовных крючков. Какие тайны скрывает сказочный муми-дом?
Ведра из наперстков, люстры из рыболовных крючков. Какие тайны скрывает сказочный муми-дом? Арт-лаборатория
«А вместо сердца — пламенный мотор»: вспоминаем известного авиаконструктора и ЗОЖника родом из Владимира
«А вместо сердца — пламенный мотор»: вспоминаем известного авиаконструктора и ЗОЖника родом из Владимира Истории
«Владимир — это Золотые ворота в мешке!» Жители областного центра стали частью стендапа Игоря Пименова
«Владимир — это Золотые ворота в мешке!» Жители областного центра стали частью стендапа Игоря Пименова Истории
Старт продаж в живом квартале UNO: выгодные условия на покупку и другие бонусы новой локации
Старт продаж в живом квартале UNO: выгодные условия на покупку и другие бонусы новой локации События
Сквер, качели, павильон — концепции развития Театральной площади от владимирских архитекторов
Сквер, качели, павильон — концепции развития Театральной площади от владимирских архитекторов События
Уцелевшие витражи и нетронутая библиотека. Как выглядит покинутый пионерлагерь «Чайка»?
Уцелевшие витражи и нетронутая библиотека. Как выглядит покинутый пионерлагерь «Чайка»? Сталк по заброшкам
Возвращение снега и морозов! Февраль отомстит за провальный зимний сезон?
Возвращение снега и морозов! Февраль отомстит за провальный зимний сезон? События
Николай Расторгуев и группа «Любэ» устроят во Владимире полный атас!
Николай Расторгуев и группа «Любэ» устроят во Владимире полный атас! Афиша
«Парни с тату» или «Знакомство с родителями»? Что посмотреть во владимирских кинотеатрах
«Парни с тату» или «Знакомство с родителями»? Что посмотреть во владимирских кинотеатрах Афиша