Вечер тунца в «Кабуки 2.0»: гастрошоу, живой вокал и деликатес прямиком из вод Индийского океана
Гости ресторана «Кабуки 2.0» надолго запомнят минувшую пятницу, ведь они побывали на уникальном для Владимира гастрономическом событии — вечере тунца. Только представьте себе масштаб. Огромную рыбину весом в 60 килограммов, выловленную в водах Индийского океана у берегов Шри-Ланки, меньше чем за сутки доставили на самолете в специальном охлаждающем контейнере со льдом в Москву, чтобы вечером следующего дня гурманы столицы 33-го региона смогли насладиться вкусом ее нежного и полезного мяса в виде сета из шести оригинальных блюд.
Наш интернет-журнал побывал на ужине и узнал, как ресторану, в 2020 году получившем Премию «Ключ-Медиа», в очередной раз удалось удивить своих гостей.
Надо отметить, что рыбу ресторану доставили через того же поставщика, который работает с самыми топовыми, известными и популярными заведениями Москвы. Удовольствие это недешевое, но того стоит! В нашем городе, пожалуй, вряд ли найдется другое место, кроме «Кабуки 2.0», где вы сможете попробовать свежее мясо океанической рыбы.
По традиции гвоздем программы стало шоу специально приглашенного столичного шеф-повара Дениса Шигая, который с ловкостью виртуоза разделал рыбу на глазах у собравшейся публики.
Кстати, изначально гостям обещали тунца весом в 50 килограммов. Но в итоге реальность даже превзошла ожидания, и туша оказалась на 10 килограммов тяжелее. В течение вечера пришедшим подавали сет из шести блюд, приготовленных большей частью из свежего тунца вторым столичным поваром Давроном Таевым.
В меню вошли тирадито из тунца — тонко нарезанные ломтики рыбы с соусом из сока цитрусовых, татаки с микс-салатом, тартар с трюфельным соусом и жареным луком порей, роллы двух видов и лимонный поссет на десерт.
О напитках, подаваемых вместе с кулинарными изысками, собравшимся поведал сомелье компании Simple Дмитрий Соловьев. Досуг гостей взяла на себя неподражаемая ведущая ярких событий Алена Маркелова. Живой звук от вокалиста Дмитрия Захария, выступления танцевального дуэта Itsumo и музыка от Dj Gramzo органично дополнили программу ужина.
Читаете и жалеете, что пропустили такое мероприятие? Тогда вас порадует тот факт, что «Кабуки 2.0» в течение года проводит тематические ужины, посвященные, разумеется, не только тунцу, но и нестандартным гастрономическим сочетаниям или авторским оригинальным подачам блюд, которых нет в обычном меню, а еще приглашает шеф-поваров из разных ресторанов России. Чтобы не пропустить и в следующий раз лично посетить одно из этих уникальных событий, подписывайтесь на группу «Кабуки 2.0» во «ВКонтакте».
И еще одна новинка, та самая «вишенка» на торте, оставленная на десерт. Теперь в «Кабуки 2.0» можно не только насладиться деликатесами и вкусными блюдами, отведать свежих устриц, которые обитают в специальном аквариуме, нежную рыбу или сочное мясо, но еще и исполнить свои любимые песни. Да-да, вы все правильно поняли. В ресторане появилось караоке, которое будет работать до последнего гостя, и в честь открытия целый месяц петь можно бесплатно. Так что вечера на Девической, 2а станут еще душевнее!
Адрес: ул. Девическая, 2а
Тел. 32-38-98, +7 (931) 009-29-39
