Вкусное место
в Суздале
Планируете выходные в Суздале? Думаете где бы поесть, не выбиваясь из общего событийного концепта дня?
Ключ-Медиа рекомендует фермерский ресторан со звонким и даже хрустящим названием «Огурец». Теперь кажется странным, что никому до этого момента не пришло в голову назвать так свое заведение. Где еще с таким пиететом относятся к корнишонам и пикулям как не в Суздале?
Расположен ресторан на центральной улице Ленина, рядом со Спасо-Евфимиевым монастырем. “Огурец” сочетает в себе два разных по настроению и содержанию заведения.
Первое - это бистро, где можно вкусно и быстро покушать.
Цены здесь совсем не кусачие, еда перед вами, выбирайте.
Если вы располагаете временем, а главное желанием открыть заново для себя русскую кухню, тогда вам в соседнюю дверь — ресторан «Огурец».
Здесь, как и полагается уважающему себя ресторану, правит бал авторская кухня. В “Огурце” - молодой шеф Юрий Ковальчук.
Акцент сделан на сезонные продукты и, что особенно ценно, в распоряжении ресторана ресурсы собственной фермы, садов и огородов. Поэтому запасы и заготовки - все свое! В планах еще и открытие сыродельни.
И все же свою кухню Юрий называет не иначе как новой русской. Здесь не пытаются воссоздать блюда 18 века, а стараются сочетать все самое лучшее из нашего кулинарного прошлого с современными европейскими технологиями и наработками.
Интерьер ресторана также примерил на себя свежий фасон: яркие краски, модная мебель… За русский дух ответственны резные наличники и декоративная березовая роща.
Ключ-Медиа рекомендует начать знакомство с “Огурцом” с фирменных щучьих котлет в ореховой панировке.
Из сезонного меню шеф особенно гордится судаком со сливочной тыквой.
Ключ-Медиа рекомендует фермерский ресторан со звонким и даже хрустящим названием «Огурец». Теперь кажется странным, что никому до этого момента не пришло в голову назвать так свое заведение. Где еще с таким пиететом относятся к корнишонам и пикулям как не в Суздале?
Расположен ресторан на центральной улице Ленина, рядом со Спасо-Евфимиевым монастырем. “Огурец” сочетает в себе два разных по настроению и содержанию заведения.
Первое - это бистро, где можно вкусно и быстро покушать.
Цены здесь совсем не кусачие, еда перед вами, выбирайте.
Если вы располагаете временем, а главное желанием открыть заново для себя русскую кухню, тогда вам в соседнюю дверь — ресторан «Огурец».
Здесь, как и полагается уважающему себя ресторану, правит бал авторская кухня. В “Огурце” - молодой шеф Юрий Ковальчук.
Юрий Ковальчук
«Для меня русская кухня - это в первую очередь русский продукт!»
Акцент сделан на сезонные продукты и, что особенно ценно, в распоряжении ресторана ресурсы собственной фермы, садов и огородов. Поэтому запасы и заготовки - все свое! В планах еще и открытие сыродельни.
«Разве можно представить русскую кухню без соленых огурцов и капусты?!»
И все же свою кухню Юрий называет не иначе как новой русской. Здесь не пытаются воссоздать блюда 18 века, а стараются сочетать все самое лучшее из нашего кулинарного прошлого с современными европейскими технологиями и наработками.
Интерьер ресторана также примерил на себя свежий фасон: яркие краски, модная мебель… За русский дух ответственны резные наличники и декоративная березовая роща.
Ключ-Медиа рекомендует начать знакомство с “Огурцом” с фирменных щучьих котлет в ореховой панировке.
Из сезонного меню шеф особенно гордится судаком со сливочной тыквой.
