18+

Владимирцы перестали бронировать корпоративы на Новый год

11 ноября 2021, 10:50
События

Холодные закуски, салат на выбор, горячее блюдо и фруктовая ваза. Традиционное меню большинства новогодних корпоративов. Средняя цена за праздник во Владимире — три тысячи рублей с человека. Жители областного центра еще недавно готовы были платить. Уставшие от положительных тестов, люди ждали положительных эмоций. И отказываться от ужина с танцами не спешили. Но вместо роста продаж в области рост числа заболевших коронавирусом.

Банкеты в шумной компании начали продавать еще в сентябре, говорят рестораторы. Люди присматривались, сравнивали цены. Представители общепита надеялись на ноябрь. Основная масса бронирований традиционно происходит за два месяца до Нового года. Но только не в пандемию. Режим нерабочих дней и временно введенные QR-коды заставили потенциальных клиентов взять паузу. Вместо вкусных угощений людям снова преподнесли COVID-19 на блюде.

«Налицо падение продаж после объявления о вводе QR-кодов с 15 декабря. Идет массовый отказ по ранее забронированным датам». Рестораторы бьют тревогу. Владимирцы поставили планирование новогодних корпоративов на стоп.
— Традиционно самые активные продажи новогодних корпоративов происходили в ноябре. Но в связи с тем, что у нас были введены QR-коды на нерабочую неделю и ограничения по времени работы общепита, то эта бронь сразу же остановилась. Люди замерли. Пока предоплаты не забирают, но если ситуация с ограничениями повторится, то будут снимать бронь. Мы имеем негативный опыт прошлого года, когда в октябре были введены ограничения. И тогда фиксировались самые плохие новогодние продажи на моей памяти, ниже некуда, — говорит вице-президент Ассоциации отельеров и рестораторов региона Александр Юрьев.
«Налицо падение продаж после объявления о вводе QR-кодов с 15 декабря. Идет массовый отказ по ранее забронированным датам». Рестораторы бьют тревогу. Владимирцы поставили планирование новогодних корпоративов на стоп.

Сорвать новогодние праздники, признаются предприниматели, могут и QR-коды. Одна только новость о том, что они могут быть введены после 15 декабря, заставила людей отказаться от банкетов. Рестораторы рассказывают, что сейчас от плана продали не больше 20%, и это не предел.

— В настоящий момент ситуация следующая. Налицо падение продаж после объявления о вводе QR-кодов с 15 декабря. Идет массовый отказ по ранее забронированным датам. Гости начинают прямые предложения — если вы нас пустите без кодов, то мы забронируемся, — говорит совладелец ресторана «По чесноку» Артем Силонов.
«Налицо падение продаж после объявления о вводе QR-кодов с 15 декабря. Идет массовый отказ по ранее забронированным датам». Рестораторы бьют тревогу. Владимирцы поставили планирование новогодних корпоративов на стоп.

Однако не все рестораторы так пессимистично смотрят в будущее. В некоторых заведениях до 31 декабря свободными остались несколько дней. Да и те скоро забронируют, уверены представители общепита. И это даже при условии введения QR-кодов. Правда, цены в этих кафе ниже среднего. Две тысячи за банкет — и народ готов гулять даже по сертификатам.

— С 17 по 31 декабря не заняты пока только 4 даты (понедельники и воскресенье), всё остальное куплено. Программа с ведущим, диджеем, Дедом Морозом и Снегурочкой. Мне сказали, что всех клиентов предупредили: возможно пускать будут по QR-кодам и отказов пока нет, — говорит один из популярных ведущих праздничных мероприятий.

Сейчас главная проблема общепита — запрет на работу в ночное время. Проводить корпоратив без возможности гулять до утра интересно не всем клиентам. Рестораторы уже обратились к врио губернатора с просьбой продлить часы работы и разрешить праздник после 23:00. Иначе банкеты окажутся на грани срыва, уверены бизнесмены.

«Налицо падение продаж после объявления о вводе QR-кодов с 15 декабря. Идет массовый отказ по ранее забронированным датам». Рестораторы бьют тревогу. Владимирцы поставили планирование новогодних корпоративов на стоп.
— Промедление в снятии ограничений в работе общепита с 23:00 до 06:00 влечет убытки для предпринимателей. Так, в 2020 году запрет на работу после 23:00 практически обнулил вечернюю посадку и проведение банкетов в ресторанах, привел к отмене новогодних корпоративов, результатом чего стало падение новогодней выручки на 50%. За время действия ограничений по времени с октября 2020 года по февраль 2021 средние потери на одно предприятие составили 2 миллиона рублей в месяц, — говорится в письме к Александру Авдееву.

Ограничение по времени привело в прошлом году к расцвету теневого бизнеса. Жители Владимирской области, желающие проводить уходящий год с песнями и танцами, собирались на подпольные корпоративы. Несмотря на коронавирус, уставшие от хлопот и забот люди громко праздновали Новый год в кафе, барах и ресторанах за закрытыми дверями, с паролями для своих. Но соблюдать конспирацию получалось не всегда.

«Налицо падение продаж после объявления о вводе QR-кодов с 15 декабря. Идет массовый отказ по ранее забронированным датам». Рестораторы бьют тревогу. Владимирцы поставили планирование новогодних корпоративов на стоп.

Что будет в этом году, пока сказать сложно. В региональном управлении Роспотребнадзора говорят, что масштаб новогодних торжеств будет завесить от эпидемиологической обстановки. Если кривая заболеваемости пойдет вниз, то поднять настроение на празднике, возможно, получится. Если число заболевших продолжит расти, то оливье с коллегами по работе заказывать в ресторане запретят.

Никогда не беспокойте призрака. В прокат вышел британский ужастик «Нечисть»
Никогда не беспокойте призрака. В прокат вышел британский ужастик «Нечисть» Афиша
Владимирец сделал золотой дубль на Winter Wild Trail
Владимирец сделал золотой дубль на Winter Wild Trail События
«Лада Голд» вместо «Слова пацана»: треки кольчугинских ребят прозвучали в трех сериалах
«Лада Голд» вместо «Слова пацана»: треки кольчугинских ребят прозвучали в трех сериалах События
Брутальный Владимир! Распознайте дома в стиле советского модернизма
Брутальный Владимир! Распознайте дома в стиле советского модернизма Тесты
Остаемся без кофе и танцев. Заведения в центре города, вывески которых исчезли с фасадов
Остаемся без кофе и танцев. Заведения в центре города, вывески которых исчезли с фасадов Истории
«Путешествия расписаны на год вперед»: семья владимирских дайверов открывает для себя Россию
«Путешествия расписаны на год вперед»: семья владимирских дайверов открывает для себя Россию Везде свои
Где во Владимире обновить мужской гардероб? Стиль и качество в магазинах TRUVOR
Где во Владимире обновить мужской гардероб? Стиль и качество в магазинах TRUVOR Истории
В финале конкурса красоты во Владимире студентки предстали в образах царевен
В финале конкурса красоты во Владимире студентки предстали в образах царевен События
Шуба из органзы и бешеная энергетика. Хореограф из Владимира побывала на балу в стиле Vogue
Шуба из органзы и бешеная энергетика. Хореограф из Владимира побывала на балу в стиле Vogue События
Уникальная коллекция насекомых: владимирский биолог собрал четыре тысячи экземпляров бабочек и жуков
Уникальная коллекция насекомых: владимирский биолог собрал четыре тысячи экземпляров бабочек и жуков Коллекции
Проскочила искра. Новые зарядные станции для электротранспорта во Владимире
Проскочила искра. Новые зарядные станции для электротранспорта во Владимире События
Летом по Рпенскому проезду пустят автобусы, также в городе планируют расширить улицу Юбилейную
Летом по Рпенскому проезду пустят автобусы, также в городе планируют расширить улицу Юбилейную События
Во Владимире прошел фестиваль воздушной гимнастики, а в Суздале — турнир по самбо
Во Владимире прошел фестиваль воздушной гимнастики, а в Суздале — турнир по самбо События
Теплые воздушные массы скорректируют погодную ситуацию в 33-м регионе
Теплые воздушные массы скорректируют погодную ситуацию в 33-м регионе События
Квинтэссенция женской страсти в новых работах владимирских певиц
Квинтэссенция женской страсти в новых работах владимирских певиц От фольклора до хардкора
Видеограф из Владимира снял свадьбу Зои Бербер, сыгравшей Леру в сериале «Реальные пацаны»
Видеограф из Владимира снял свадьбу Зои Бербер, сыгравшей Леру в сериале «Реальные пацаны» События
Красивые здания во Владимире, построенные по проектам Людмилы Пономаревой
Красивые здания во Владимире, построенные по проектам Людмилы Пономаревой Владимир в деталях
Восточный календарь: владимирский фотограф превратил моделей в символы китайского гороскопа
Восточный календарь: владимирский фотограф превратил моделей в символы китайского гороскопа Истории
Солнечная микроэлектростанция на балконе владимирской многоэтажки
Солнечная микроэлектростанция на балконе владимирской многоэтажки Истории
Один праздник, два концерта! Во Владимире выступят «Танцы Минус» и Коста Лакоста
Один праздник, два концерта! Во Владимире выступят «Танцы Минус» и Коста Лакоста Афиша