Во Владимире впервые пройдет ресторанный день

В Ресторанный день тысячи простых людей по всему миру получают возможность открыть свой собственный ресторан. Впервые акцию провели в 2011 году в Хельсинки. Ежегодно открывается 27 тыс. однодневных ресторанов в 75 странах мира. В мае 2013 года инициативу подхватил Санкт-Петербург. Затем присоединился Нижний Новгород, Новосибирск, Тюмень, Вологда. А 18 февраля он состоится во Владимире.


Ресторанный день проводят 4 раза в год. На международном сайте www.restaurantday.org участники регистрируют названия и концепции своих заведений. К примеру, в Нижнем в августе 2017 открывались:

• Бар Менделеева - альянс молекулярной кухни и барного искусства.
• Паб 1984 - горячие бутерброды, макароны с тушенкой, куриная грудка с кунжутом для любителей творчества Оруэлла.
• Хычин - ресторан кабардинской кухни

и многие другие кондитерские, пабы, бургерные, рестораны французской кухни, кофейни.
Во Владимире в ближайшее воскресенье решено провести тестовую версию Ресторанного дня. Цель - показать журналистам и общественности, как это может выглядеть, чтобы в мае во Владимире смогла пройти уже полноценная акция.


Участники создали во ВКонтакте сообщество, где появляется информация о том, где и какие рестораны откроются. На данный момент во Владимире планируются к открытию 8 однодневных ресторанов:

1. Эйдос Самовар (Эйдос Букинист)
2. Иванчайная “Душа Чая” (магазин Иван Чай)
3. "Фаберже"
4. Куртош Доги (Куртош и Кофе)
5. Рамен-бар
6. Семейная шоколадная мастерская "Golikoff&M"
7. "StrangeFruit Кафе" в художественной мастерской
8. Финский бар “Вилли Хаапасало” (бар Rom Room)

Поскольку у акции нет единого центра, реальное количество ресторанов не известно до последнего дня. Присоединиться к флэш мобу может любой, открыть заведение хоть у себя дома и пригласить друзей.


Чтобы не потеряться, советуем ставить хэштег #restoday33
В Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде находятся энтузиасты, они каждый год рисуют и распечатывают карту ресторанов. Возможно такая же практика приживется и во Владимире, но пока эту функцию на себя взяли Экскурсии от местных для местных и Тур по барам во Владимире.
В сообщества стекается вся информация по новым участникам. Так что 18 февраля они проведут сразу несколько экскурсий по однодневным ресторанам. А в 18:00 в Свободном пространстве соберутся участники акции и обменяются впечатлениями о первом Ресторанном дне во Владимире.