Звездный «Le Bazar».
Новое меню и новые цены

В модном месте Суздаля ресторане “Le Bazar” - перемены. Теперь заведение работает автономно от маэстро - первооткрывателя - знаменитого Анатолия Комма.

Сегодня кухню ресторана представляет шеф Антон Тихий. Антон пять лет работал под началом Комма.
Новое меню небольшое, сезонное и очень интересное. Молодой шеф опирается на местную провизию и базовые французские технологии приготовления. Все блюда нетривиальные, многосоставные, всегда присутствует какой-нибудь соус.



Ценовая политика тоже изменилась в “приятную” для нас сторону. Заведение однозначно стало более доступным. А попробовать здесь хочется все..

Цитаты из меню:

• Салат с малосольной неркой - 390 ₽
• Телячья щека с муссом из свеклы и тыквенным пюре - 590 ₽
• Чиабатта-бургер с мраморной говядиной - 560 ₽
• Открытые равиоли с лососем, беконом и шпинатом - 490 ₽
• Крем-суп из корня сельдерея и камчатским крабом - 390 ₽
• Томленая груша с сорбетом из печеного яблока - 300 ₽

Формат же остался прежним. «Le Bazar» - это гастробар, который сочетает в себе настроение ресторана с эстетской кухней, расслабленную атмосферу бара и симпатичную тесноту французской брассери.





В центре зала стоит винный шкаф, сразу видно, что к этому напитку здесь особенное отношение. Гастробар декларирует принципы сочетания еды именно с вином, а не с пивом. Есть позиции на любой вкус и кошелек.



Несколько столиков, включая длинный с высокими барными стульями, расположились вокруг открытой кухни с интерактивной стойкой. За ней часто можно встретить самого шефа гастробара, старательно и ювелирно оформляющего тарелку с чем-то вкусным и необычным. Это его принципиальная позиция - работать с командой и иметь непосредственный контакт с гостем.





А еще Le Bazar - это арт-площадка. Здесь часто проходят различные мероприятия, выступают именитые артисты и творческие люди.