![И я здесь был, мед - пиво пил... И я здесь был, мед - пиво пил...](/upload/iblock/63e/zaglavnaya_2.jpg)
И я здесь был, мед - пиво пил...
19 сентября 2016, 16:44
События
Первый фестиваль «Медовуха Fest» в Суздале состоялся!
Одной из самых вкусных локаций праздника стал гастрономический квартал, который разместился несколько в стороне от центральной площади и главной шумихи. В рамках туристического проекта “Гастрономическая карта владимирской области” лучшие фермеры, производители и шефы губернии устраивали мастер-классы и угощали всех вкусностями собственного приготовления.
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/e7a/dsc_4359.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/263/medovukha_3074.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/4e9/medovukha_3078.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/6e2/medovukha_3005.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/342/medovukha_3091.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/8b3/medovukha_2988.jpg)
В зоне открытого огня в огромных котлах все бурлило и шипело.
Юрий Ковальчук ( ресторан “Огурец” ) готовил русский рассольный суп-калью. Шеф использовал мясо дикой утки и для особенной пикантности добавил в суп яблоко.
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/f00/3.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/a1e/medovukha_3036.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/7e3/img_3032.jpg)
Серыми щами с грибами и сытным блинным пирогом-курником угощал ресторан “Русская деревня”. Щи готовились в печи специально к фестивалю и здесь только разогревались.Устоять было сложно.
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/a3b/medovukha_3041.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/d0e/medovukha_1074.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/6da/img_3045.jpg)
Дмитрий Новокрещенов (пекарский буфет “Гнездо Пекаря”) делился нюансами выпечки настоящего хлеба, а потчевал всех ароматными лепешками на меду и тортиком.
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/675/medovukha_3181.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/800/medovukha_3086.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/9c5/medovukha_3087.jpg)
Светлана Тупицына( “Chef’s Club”) развлекала всех медовыми блинчиками, причем процесс выпекания блинов завораживал, разноцветным тестом Светлана рисовала на горячей сковороде портреты известных музыкантов и мультипликационных персонажей.
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/b92/medovukha_3013.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/f49/medovukha_3022.jpg)
Антон Синичикин (ресторан “Гостинный двор”) запекал буженину в медово-горчичном маринаде на углях. По словам Антона, мед продукт универсальный. В меню его ресторана он присутствует в каждом втором блюде.
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/8ae/medovukha_3117.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/1e7/medovukha_3128.jpg)
Максим Рыбаков (комплекс “Пушкарская Слобода”) как всегда удивил своим нестандартным подходом ко всем известному продукту. Гречневую крупу он превратил в настоящий поп-корн. К кулёчку этого нового русского фаст-фуда (шеф назвал это блюдо ”заедки”) предлагался хмельной мед - прародитель современной медовухи, приготовленный согласно исконной рецептуре.
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/f7b/medovukha_2992.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/a23/medovukha_2996.jpg)
В завершении вкусного события сообщество шеф-поваров Владимирского региона “Chef’s Club” устроило настоящую инсталляцию на тему даров осени. На импровизированной лесной поляне среди мхов и грибов разместились авторские закуски и угощения от шефов.
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/087/1.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/d8c/2.jpg)
Отметим, что мероприятие вела известная чета историков-кулинаров Сюткиных. Было и вкусно и познавательно.
Одной из самых вкусных локаций праздника стал гастрономический квартал, который разместился несколько в стороне от центральной площади и главной шумихи. В рамках туристического проекта “Гастрономическая карта владимирской области” лучшие фермеры, производители и шефы губернии устраивали мастер-классы и угощали всех вкусностями собственного приготовления.
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/e7a/dsc_4359.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/263/medovukha_3074.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/4e9/medovukha_3078.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/6e2/medovukha_3005.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/342/medovukha_3091.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/8b3/medovukha_2988.jpg)
В зоне открытого огня в огромных котлах все бурлило и шипело.
Юрий Ковальчук ( ресторан “Огурец” ) готовил русский рассольный суп-калью. Шеф использовал мясо дикой утки и для особенной пикантности добавил в суп яблоко.
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/f00/3.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/a1e/medovukha_3036.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/7e3/img_3032.jpg)
Серыми щами с грибами и сытным блинным пирогом-курником угощал ресторан “Русская деревня”. Щи готовились в печи специально к фестивалю и здесь только разогревались.Устоять было сложно.
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/a3b/medovukha_3041.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/d0e/medovukha_1074.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/6da/img_3045.jpg)
Дмитрий Новокрещенов (пекарский буфет “Гнездо Пекаря”) делился нюансами выпечки настоящего хлеба, а потчевал всех ароматными лепешками на меду и тортиком.
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/675/medovukha_3181.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/800/medovukha_3086.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/9c5/medovukha_3087.jpg)
Светлана Тупицына( “Chef’s Club”) развлекала всех медовыми блинчиками, причем процесс выпекания блинов завораживал, разноцветным тестом Светлана рисовала на горячей сковороде портреты известных музыкантов и мультипликационных персонажей.
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/b92/medovukha_3013.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/f49/medovukha_3022.jpg)
Антон Синичикин (ресторан “Гостинный двор”) запекал буженину в медово-горчичном маринаде на углях. По словам Антона, мед продукт универсальный. В меню его ресторана он присутствует в каждом втором блюде.
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/8ae/medovukha_3117.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/1e7/medovukha_3128.jpg)
Максим Рыбаков (комплекс “Пушкарская Слобода”) как всегда удивил своим нестандартным подходом ко всем известному продукту. Гречневую крупу он превратил в настоящий поп-корн. К кулёчку этого нового русского фаст-фуда (шеф назвал это блюдо ”заедки”) предлагался хмельной мед - прародитель современной медовухи, приготовленный согласно исконной рецептуре.
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/f7b/medovukha_2992.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/a23/medovukha_2996.jpg)
В завершении вкусного события сообщество шеф-поваров Владимирского региона “Chef’s Club” устроило настоящую инсталляцию на тему даров осени. На импровизированной лесной поляне среди мхов и грибов разместились авторские закуски и угощения от шефов.
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/087/1.jpg)
![«Медовуха Fest» в Суздале «Медовуха Fest» в Суздале](/upload/medialibrary/d8c/2.jpg)
Отметим, что мероприятие вела известная чета историков-кулинаров Сюткиных. Было и вкусно и познавательно.
![kluch.media](/bitrix/templates/kmn/images/logo.png)