Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie и сервисы Яндекс.Метрика и LiveInternet. Продолжая работу с сайтом, вы даете разрешение на использование cookie-файлов и согласие на обработку данных сервисами Яндекс.Метрика и LiveInternet.
Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках браузера.
Из Эльзаса с любовью. Пять лет брака с французским ресторатором под крышей дома с карты желаний
Мечты сбываются! Для Елены Сурковой из Владимира эти слова не пустой звук. Еще будучи подростком, она решила, что, повзрослев, выйдет замуж за иностранца. Конечно, не все верили в серьезность таких планов. Однако ее целеустремленности можно только позавидовать, ведь пять лет назад девушка стала супругой французского ресторатора по имени Оливье. Недавно счастливая пара отметила деревянную свадьбу, с чем «Ключ-Медиа» и поздравил Елену, а заодно расспросил ее о жизни на родине круассанов.
ВАЖНО!У нашего интернет-журнала появился свой телеграм-канал. Обязательно подписывайтесь на него и следите за новостями от «Ключ-Медиа» в популярном мессенджере.
Живет чета в колоритном, но тихом и отдаленном от шумной столицы краю под названием Эльзас. Это регион на северо-востоке Франции, который граничит со Швейцарией и Германией. К слову, такое соседство сильно отразилось на культуре, кухне, архитектуре и даже языке местных. Ресторанчик Елены и Оливье Пастернак находится в 20 минутах езды от столицы Эльзаса — Страсбурга. У них нет роскошного особняка или домика в духе прованса с видом на лавандовое поле. Жильем для семьи служит квартира над рестораном, хотя и ее скромной сложно назвать — на 100 квадратных метрах есть где разгуляться.
«Когда на моей карте желаний красовался трехэтажный дом, я и подумать не могла, что буду жить под его крышей, — смеется Елена. — Квартира хорошая, но темная, такова специфика местных жилищ. Зато в Эльзасе прекрасны все времена года: зимой снег, за которым не надо ехать в горы, летом зной. Хотя солнца мне все-таки не хватает. Мечтаю когда-нибудь переехать на Лазурный берег».
Кстати, квартира в Каннах у пары есть — ее она планирует сдавать туристам. Долететь туда можно вполне бюджетно на лоукостере за 100 евро туда-обратно. По той же схеме супруги поступили с новыми апартаментами в Страсбурге. Обустраивает их Елена сама. Сейчас она уже не занимается сервисом в ресторане, а переключилась на его продвижение, а заодно изучение дизайна интерьеров. В частности, девушку увлекает направление хоумстейджинг, связанное с подготовкой жилья к продаже или сдаче в аренду.
Высокая кухня — еще одна страсть нашей героини. Ресторан Оливье специализируется на домашних, традиционных блюдах, так что Елена не прочь иногда посетить мишленовские заведения.
Так в ней проявляется французский дух — местные жители придают большое значение приемам пищи.
«В стране есть несколько типов заведений: brasserie — это те, которые открыты целый день, но с незамысловатой кухней, и рестораны с гастрономическими изысками. Правда, работают они, а точнее принимают заказы, строго с 12.00 до 14.00 и с 19.00 до 22.00».
Несмотря на то что именно Эльзас считается столицей Рождества, Елена покинет его на время зимних каникул, чтобы насладиться видом праздничного Парижа и волшебной атмосферой галереи Лафайет с ее гигантской елкой. Столицу Франции наша собеседница любит всем сердцем.
Зима в Эльзасе
«Есть те, кто обожает этот город, и те, кто его ненавидит. Оставаться равнодушным к Парижу нельзя. Я определенно отношусь к первой категории людей. И, кстати, мне французская столица понравилась больше, чем Москва, с которой я впервые познакомилась не так давно. В ней, к сожалению, очень много снобизма», — отмечает Елена.
По ее словам, французам присуща архаичность мышления и медлительность, там принято вести неспешный образ жизни. Девушка предпочитает такой же ритм, так что чувствует себя среди местных очень комфортно.
«Тоже, как и они, люблю посидеть с бокальчиком, никуда не торопясь», — признается она.
В европейской стране не зазорно одеваться в секонд-хендах и сдавать туда одежду, использовать свою посуду вместо пластиковой одноразовой. Там активно развито экодвижение.
«У меня есть знакомые, которые принципиально не летают на самолетах, так как этот способ передвижения сильно загрязняет воздух, отказываются от машин. А наш мэр-эколог и вовсе усложняет жизнь всем автомобилистам. Забавный факт: на обычном трамвае мы можем доехать до Германии, купить русскую сметану и вернуться обратно без использования четырехколесного транспорта», — улыбается собеседница.
Прекрасно, когда можно так просто путешествовать. Но у Елены нет цели объездить целый свет. Ей хочется ближе познакомиться со всеми регионами Франции, такими разнообразными и по-своему интересными. А в скором времени она планирует навестить родной Владимир, где жила до 25 лет, где сидела во французской кондитерской с журналистом «Ключ-Медиа», который до сих пор продолжает тепло любить.
В материале использованы фото, предоставленные Еленой Сурковой
