18+

Как ресторан из Суздаля
австрийцев в Вене удивлял

19 января 2017, 7:30
События
На глазах у изумленной публики шеф-повар из Суздаля готовил блины с огуречным вареньем, а запивать предлагал медовым напитком. Мы расскажем о том, как суздальский ресторан отстаивал честь всей России-матушки и об ажиотаже европейцев вокруг его блюд. Но обо всем по порядку.

С 12 по 15 января в столице Австрии, Вене, прошла традиционная ежегодная туристическая выставка. Съехалась вся Европа. Представлять Россию с почетом отправили знаменитый суздальский ресторан “Огурец”, а точнее - шеф-повара заведения Юрия Ковальчука с ответственной миссией накормить и удивить иностранцев.
Юрий Ковальчук на традиционной ежегодной туристической выставке в Вене
Русский стенд открывал выставку кулинарным мастер-классом. И так как время было ранее, Ковальчук предложил желающим отведать блюда и напитки, которые на Руси подавали к завтраку. А это томленая пшенная каша с тыквой, русские блины с тремя начинками: икра, “царская заправка” (смесь сметаны с медом) и огуречное варенье (кстати, тоже трех видов). Запивали все медовым напитком и русским иван-чаем.
Юрий Ковальчук на традиционной ежегодной туристической выставке в Вене
Особенный шок у европейцев вызвало огуречное варенье. До этого момента овощи они видели только в соленом или маринованном виде, но чтобы огурцы были сладкими…В общем, пока сами не попробовали - не поверили. А медовый напиток, к слову, алкогольный, они сравнили с хорошим европейским вином. Что, безусловно, приятно.
Традиционная ежегодная туристическая выставка в Вене

Никогда не беспокойте призрака. В прокат вышел британский ужастик «Нечисть»
Никогда не беспокойте призрака. В прокат вышел британский ужастик «Нечисть» Афиша
Владимирец сделал золотой дубль на Winter Wild Trail
Владимирец сделал золотой дубль на Winter Wild Trail События
«Лада Голд» вместо «Слова пацана»: треки кольчугинских ребят прозвучали в трех сериалах
«Лада Голд» вместо «Слова пацана»: треки кольчугинских ребят прозвучали в трех сериалах События
Брутальный Владимир! Распознайте дома в стиле советского модернизма
Брутальный Владимир! Распознайте дома в стиле советского модернизма Тесты
Остаемся без кофе и танцев. Заведения в центре города, вывески которых исчезли с фасадов
Остаемся без кофе и танцев. Заведения в центре города, вывески которых исчезли с фасадов Истории
«Путешествия расписаны на год вперед»: семья владимирских дайверов открывает для себя Россию
«Путешествия расписаны на год вперед»: семья владимирских дайверов открывает для себя Россию Везде свои
Где во Владимире обновить мужской гардероб? Стиль и качество в магазинах TRUVOR
Где во Владимире обновить мужской гардероб? Стиль и качество в магазинах TRUVOR Истории
В финале конкурса красоты во Владимире студентки предстали в образах царевен
В финале конкурса красоты во Владимире студентки предстали в образах царевен События
Шуба из органзы и бешеная энергетика. Хореограф из Владимира побывала на балу в стиле Vogue
Шуба из органзы и бешеная энергетика. Хореограф из Владимира побывала на балу в стиле Vogue События
Уникальная коллекция насекомых: владимирский биолог собрал четыре тысячи экземпляров бабочек и жуков
Уникальная коллекция насекомых: владимирский биолог собрал четыре тысячи экземпляров бабочек и жуков Коллекции
Проскочила искра. Новые зарядные станции для электротранспорта во Владимире
Проскочила искра. Новые зарядные станции для электротранспорта во Владимире События
Летом по Рпенскому проезду пустят автобусы, также в городе планируют расширить улицу Юбилейную
Летом по Рпенскому проезду пустят автобусы, также в городе планируют расширить улицу Юбилейную События
Во Владимире прошел фестиваль воздушной гимнастики, а в Суздале — турнир по самбо
Во Владимире прошел фестиваль воздушной гимнастики, а в Суздале — турнир по самбо События
Теплые воздушные массы скорректируют погодную ситуацию в 33-м регионе
Теплые воздушные массы скорректируют погодную ситуацию в 33-м регионе События
Квинтэссенция женской страсти в новых работах владимирских певиц
Квинтэссенция женской страсти в новых работах владимирских певиц От фольклора до хардкора
Видеограф из Владимира снял свадьбу Зои Бербер, сыгравшей Леру в сериале «Реальные пацаны»
Видеограф из Владимира снял свадьбу Зои Бербер, сыгравшей Леру в сериале «Реальные пацаны» События
Красивые здания во Владимире, построенные по проектам Людмилы Пономаревой
Красивые здания во Владимире, построенные по проектам Людмилы Пономаревой Владимир в деталях
Восточный календарь: владимирский фотограф превратил моделей в символы китайского гороскопа
Восточный календарь: владимирский фотограф превратил моделей в символы китайского гороскопа Истории
Солнечная микроэлектростанция на балконе владимирской многоэтажки
Солнечная микроэлектростанция на балконе владимирской многоэтажки Истории
Один праздник, два концерта! Во Владимире выступят «Танцы Минус» и Коста Лакоста
Один праздник, два концерта! Во Владимире выступят «Танцы Минус» и Коста Лакоста Афиша