Как Сергей Еремин из Владимира стал астраханским аквафермером
Сергей Еремин уехал из Владимира в 2013 году открывать новый телеканал в Астрахани. А в итоге сам стал объектом внимания журналистов, открыл акваферму, сервис доставки рыбы и строит планы вернуться во Владимир.
Первый самодельный аквамодуль собрали на лоджии частного дома Евгения Черненко. Технология аквапоники строится на трех факторах: рыбы, бактерии и растения. Проблема разведения рыб - в утилизации воды. А растениям как раз нужны отходы жизнедеятельности рыб. Таким образом, получается идеальная экосистема. У нас было 30 литров воды, один карась и одно растение. Все лето мы проводили эксперименты с базиликом, луком, помидорами черри, общались в интернете с пионерами аквапоники американцами и параллельно прописывали проект. Погубили много рыб и растений, но получили бесценный опыт. В итоге, у нас имелась грядка на 5м2 и 600 литров воды, а на руках проект с расчетной мощностью на 6 тонн рыбы и 8 тонн зелени в год. Для его реализации требовалось 3 млн рублей. Таких денег у нас не было.
Поиски денег мы начали как честные стартаперы с министерства Экономического развития области. Для получения гранта нам следовало зарегистрировать ООО. Тестовую установку мы возили на разные форумы, все хвалили наш проект, но денег никто не давал. Тогда я взял и написал губернатору в Твиттер. Он - прогрессивный человек, заинтересовался идеей и назначил встречу через два дня. Об этом узнал министр сельского хозяйства и предварительно поговорил с нами. К счастью, он только вернулся из Израиля, где уже видел подобные аквафермы, так что долго рассказывать не пришлось. Идея министру понравилась, и он решил идти с нами к губернатору. В итоге решился вопрос с землей. Под акваферму выделили 3000 м2 неподалеку от Астрахани, но денег у нас по-прежнему, не было.
Инвесторов искали по двум направлениям. Днем я рекламировал проект на всевозможных венчурных площадках в интернете, а вечером разговаривал с местными бизнесменами в одном из модных баров, где работала моя девушка. В итоге, инвестор нашелся именно в баре. Чтобы показать серьезность намерений, он тут же выделил на развитие 7300 евро. И работа закипела. С трудом заказав теплицу, поняли, что в Астрахани ее некому монтировать. Через месяц нашли и подрядчика. Все шло очень трудно, потому что оборудование для аквапоники почти никто в России не выпускает. В марте 2016 года теплицу накрыли пленкой, мы с Женей взяли в руки инструмент и начали заниматься внутренним обустройством. При том, что электричества на участке нет. Чтобы элементарно подзарядить шуруповерты, мы запускали генератор.
При выборе рыбы для разведения мы остановились на африканском клариевом соме, а из растений на высококулинарной зелени. Африканский или мраморный сом - одна из самых быстрорастущих рыб,
а зелень оказалась очень востребованной в астраханских ресторанах. Доходило до того, когда кончалась в городе мята, бармены переставали делать мохито, когда не было базилика - повара не могли сделать соус песто для пасты. Поэтому при выборе растений мы исходили из потребностей. Стали выращивать несколько видов базилика, мяту, рукколу, некоторые виды салата. Сбыт нашелся незамедлительно. Шеф-повара же не интересует как вы и что выращиваете, он оценивает вкус. Мы взяли образцы зелени, прошлись по ресторанам и выслушали много приятных отзывов. Нам говорили, что такого базилика в жизни не пробовали.
Акваферма окупится через 1,5 года. Мы, наконец, протянули электричество, на котором и завершилась стадия капитальных вложений. Всего истратили 3,7 млн рублей. Теперь начался период окупаемости. В сентябре мы планируем отгрузить первую партию рыбы. Скорее всего, на реализацию пойдет уже переработанный продукт. Астраханская область - рыбный край, здесь очень много цехов по переработке, с некоторым мы хорошо общаемся. Недавно запустили сервис “Друзья из Астрахани”. Завели страничку в Инстаграмме и уже через 4 минуты получили первый заказ на 8 кг местной рыбы. Не уверен, что как-то сюда встроим наших мраморных сомов, все-таки концепция сервиса предполагает продажу астраханской рыбы. Но, может быть, потом эти два проекта и пересекутся.
Во Владимир вернусь, как только мы продадим акваферму в Астрахани. План изначально предполагал построить здесь работающий шоу-рум, а продавать уже готовые технологии под нашим брендом “Дело природы”. Сейчас аквапоникой активно интересуются в России. Мы ведем переговоры с заказчиками из разных регионов. Один из них неподалеку от Москвы. Вместе с этим американские специалисты уже перестали ради идеи что-то кому-то рассказывать. Все поняли, что в эту сферу, интересующую раньше лишь энтузиастов, пришел крупный бизнес. В аквапонике нас признали специалистами, на ферму приезжал губернатор, место включили в эко-путеводитель по области, мы выступали в Сколково. С другой стороны, мы уже знаем, где что купить для организации аквафермы. Не исключено, если найдется инвестор, то подобную ферму мы откроем и во Владимирской области.
Телеканал Астрахань 24 мы начали разрабатывать еще во Владимире. Я тогда работал на местном телевидении. До этого был маркетологом в крупной компании, арт-менеджером в ночных клубах, играл в КВН. Получил даже опыт в бизнесе: открыли два магазина с хэнд-мэйд товарами. Они назывались “Старый шкаф”, сейчас по такому же принципу “Твоя моя” работает. Успел потрудиться в Москве в диджитал-агентстве, обратно во Владимир позвал Андрей Фигура, когда потребовалось запустить клуб “Студио”. Постоянно в клубах работать уже не хотелось, потому ушел на владимирское телевидение. В Астрахань мы собирались на год, а зависли на все два.
Идея аквафермы возникла в те долгие минуты ожидания, пока рендерилось видео. Мы с режиссером монтажа Евгением Черненко сидели в студии и разговаривали о современных технологиях, об Илоне Маске, Жаке Фреско. Это был уже мой второй приезд в Астрахань. Я приехал поработать над проектом нового телеканала, провел редизайн газеты “Волга” и снимал документальные фильмы, которые просчитывались очень долго. Так случилось, что наши взгляды с Евгением на современные агротехнологии сошлись, и мы решили попробовать создать свою акваферму.Первый самодельный аквамодуль собрали на лоджии частного дома Евгения Черненко. Технология аквапоники строится на трех факторах: рыбы, бактерии и растения. Проблема разведения рыб - в утилизации воды. А растениям как раз нужны отходы жизнедеятельности рыб. Таким образом, получается идеальная экосистема. У нас было 30 литров воды, один карась и одно растение. Все лето мы проводили эксперименты с базиликом, луком, помидорами черри, общались в интернете с пионерами аквапоники американцами и параллельно прописывали проект. Погубили много рыб и растений, но получили бесценный опыт. В итоге, у нас имелась грядка на 5м2 и 600 литров воды, а на руках проект с расчетной мощностью на 6 тонн рыбы и 8 тонн зелени в год. Для его реализации требовалось 3 млн рублей. Таких денег у нас не было.
Поиски денег мы начали как честные стартаперы с министерства Экономического развития области. Для получения гранта нам следовало зарегистрировать ООО. Тестовую установку мы возили на разные форумы, все хвалили наш проект, но денег никто не давал. Тогда я взял и написал губернатору в Твиттер. Он - прогрессивный человек, заинтересовался идеей и назначил встречу через два дня. Об этом узнал министр сельского хозяйства и предварительно поговорил с нами. К счастью, он только вернулся из Израиля, где уже видел подобные аквафермы, так что долго рассказывать не пришлось. Идея министру понравилась, и он решил идти с нами к губернатору. В итоге решился вопрос с землей. Под акваферму выделили 3000 м2 неподалеку от Астрахани, но денег у нас по-прежнему, не было.
Инвесторов искали по двум направлениям. Днем я рекламировал проект на всевозможных венчурных площадках в интернете, а вечером разговаривал с местными бизнесменами в одном из модных баров, где работала моя девушка. В итоге, инвестор нашелся именно в баре. Чтобы показать серьезность намерений, он тут же выделил на развитие 7300 евро. И работа закипела. С трудом заказав теплицу, поняли, что в Астрахани ее некому монтировать. Через месяц нашли и подрядчика. Все шло очень трудно, потому что оборудование для аквапоники почти никто в России не выпускает. В марте 2016 года теплицу накрыли пленкой, мы с Женей взяли в руки инструмент и начали заниматься внутренним обустройством. При том, что электричества на участке нет. Чтобы элементарно подзарядить шуруповерты, мы запускали генератор.
При выборе рыбы для разведения мы остановились на африканском клариевом соме, а из растений на высококулинарной зелени. Африканский или мраморный сом - одна из самых быстрорастущих рыб,
а зелень оказалась очень востребованной в астраханских ресторанах. Доходило до того, когда кончалась в городе мята, бармены переставали делать мохито, когда не было базилика - повара не могли сделать соус песто для пасты. Поэтому при выборе растений мы исходили из потребностей. Стали выращивать несколько видов базилика, мяту, рукколу, некоторые виды салата. Сбыт нашелся незамедлительно. Шеф-повара же не интересует как вы и что выращиваете, он оценивает вкус. Мы взяли образцы зелени, прошлись по ресторанам и выслушали много приятных отзывов. Нам говорили, что такого базилика в жизни не пробовали.
Акваферма окупится через 1,5 года. Мы, наконец, протянули электричество, на котором и завершилась стадия капитальных вложений. Всего истратили 3,7 млн рублей. Теперь начался период окупаемости. В сентябре мы планируем отгрузить первую партию рыбы. Скорее всего, на реализацию пойдет уже переработанный продукт. Астраханская область - рыбный край, здесь очень много цехов по переработке, с некоторым мы хорошо общаемся. Недавно запустили сервис “Друзья из Астрахани”. Завели страничку в Инстаграмме и уже через 4 минуты получили первый заказ на 8 кг местной рыбы. Не уверен, что как-то сюда встроим наших мраморных сомов, все-таки концепция сервиса предполагает продажу астраханской рыбы. Но, может быть, потом эти два проекта и пересекутся.
Во Владимир вернусь, как только мы продадим акваферму в Астрахани. План изначально предполагал построить здесь работающий шоу-рум, а продавать уже готовые технологии под нашим брендом “Дело природы”. Сейчас аквапоникой активно интересуются в России. Мы ведем переговоры с заказчиками из разных регионов. Один из них неподалеку от Москвы. Вместе с этим американские специалисты уже перестали ради идеи что-то кому-то рассказывать. Все поняли, что в эту сферу, интересующую раньше лишь энтузиастов, пришел крупный бизнес. В аквапонике нас признали специалистами, на ферму приезжал губернатор, место включили в эко-путеводитель по области, мы выступали в Сколково. С другой стороны, мы уже знаем, где что купить для организации аквафермы. Не исключено, если найдется инвестор, то подобную ферму мы откроем и во Владимирской области.
