Кому интересны владимирские гуси: сельский туризм в Суздале
В Суздаль приезжают посмотреть не только памятники старины. Здесь активно развивается сельский туризм. Фермер Павел Девятов восстановил владимирскую породу гусей и теперь принимает у себя туристов.
- Что туристы хотят у вас увидеть?
“Я занимаюсь разведением редких пород гусей. Это увлечение у меня ещё с института. Организовал ассоциацию гусеводов России и десять лет ее возглавлял. А как ушел на пенсию, ассоциация развалилась, правда, кое-что все-таки осталось. Так, я в свое время решил заниматься владимирской породой гусей. У нас были одна гусыня и два гусака, и нам удалось эту породу восстановить до 100 голов основного стада. Я старался из Владимирской области их не вывозить, хотя меня просили, сохранял породу здесь. Я верю, что когда-нибудь на Владимирской земле здравомыслящие люди будут содержать владимирскую породу. Ведь надо ценить, то, что у нас есть”.
- Много желающих посмотреть на эту породу гусей?
“Летом туристов много приезжает, в основном, конечно, из Москвы. А в этом году были группы даже из Бразилии, Франции и Израиля. У нас есть программа для туристов «Сельский тур», показываем птичий двор, выезжаем в леса, в поля, собираем дикорастущие травы. Потом заезжаем на ферму, там можно и корову подоить, и молочка попробовать настоящего. Еще проводим интерактивные праздники, знакомим людей с Суздалем. Это очень востребовано!”
- Вы входите в движение “Slow Food”, развивающее национальную и региональную кухню. Какие владимирские продукты может представить наша область?
“Каждые два года международная организация “Slow Food” организует большие мероприятия в Москве. Например, выставка экологически чистой продукции «Салон вкуса» или «Мать земля». В этом году было представлено 175 стран мира. Это, в основном, сообщества-производители, повара и ученые. Мы привозили редкие сорта растений, например, нашу невежинскую рябину, продукты питания, которые в старину всегда были, а сейчас забыты по каким-либо причинам. Всего от Владимирской области было представлено 33 наименования”.
- Так в какой отрасли вы работаете: туризм или все-таки сельское хозяйство?
“Я сам-то зоотехник по образованию. Окончил техникум в 1962 году, и меня определили в Кишлеево. Был там главным зоотехником, ну как главным, просто один там был. Потом меня в армию забрали, на флоте служил. А через 4 года опять туда вернулся. Всю жизнь в этой сфере работал. На гида меня, само собой, никто не учил. Главное - это работа с животными. А если моя ферма интересна другим людям, почему бы им ее не показать?”
- Сейчас владимирской породе гусей уже ничто не угрожает?
“В данный момент моя жизнь - это забота об этой породе. У нас неофициальный клуб – 4 человека, у каждого по 30 голов. По весне яйца и молодняк продаем. Думаю, что придет время, и люди снова начнут заниматься землей и фермерством. Наедятся этой химии и поймут, что здоровье важнее”.
