Кулинарные рецепты
от Владимирских красавиц:
Яна Покрышкина

30 Июня 2017, 12:10
События
Редакция “Ключ-Медиа” решила проверить победительниц конкурса ”Владимирская красавица 2016-2017” на кулинарные способности и хозяйственные навыки. Согласитесь, каждая девушка должна не просто обворожительно выглядеть, но и вкусно готовить. Красота красотой, а обед по расписанию, как говорится.

Мы пригласили девушек в кулинарную студию “Roulet”, где они поделились своими любимыми рецептами и показали как надо выглядеть, когда готовишь для своего мужчины.

Первой красавицей в нашем проекте стала II ВИЦЕ МИСС - Яна Покрышкина. Она поделилась рецептом домашнего манника на кефире.

Кулинарные рецепты от Владимирских красавиц: Яна Покрышкина

Ингредиенты:

  • Кефир - 1 стакан , жирность 3,2%
  • Манная крупа - 1 стакан
  • Сахарный песок 0,5 стакан
  • Яйца - 2 штуки
  • Сода - 1 щепотка

Шаг 1

В стакан кефира высыпаем стакан манной крупы. Кефир желательно взять высокой жирности, не менее 3,2%. Когда манка хорошо перемешается с кефиром, добавляем стакан сахара.

Кулинарные рецепты от Владимирских красавиц: Яна Покрышкина

Шаг 2

Следующий этап - отстаивание смеси в течение 2-3 часов. Есть вариант приготовить смесь вечером и поставить в холодильник, если планируете печь манник на кефире утром. Манка должна как следует пропитаться кефиром и разбухнуть. Это важно, так как если поторопиться, то пирог будет с крупинками и не поднимется.

Шаг 3

После того, как манка хорошенько размокнет, можно добавлять остальные продукты. Два яйца взбиваем в отдельной миске, а потом подмешиваем к кефирной смеси. Важный момент: соду добавлять перед самой выпечкой, в последнюю очередь. Гасить ее не надо. Она будет взаимодействовать с кислым кефиром и пирог начнет подниматься при выпечке. Можно добавить в тесто дополнительные вкусовые нотки. Как правило, это тесто хорошо сочетается с сухофруктами: изюмом, курагой, финиками, орехами и цукатами и маком. Достаточно горсти мелко порубленных сухофруктов или цукатов и полстакана измельченных орешков. Если вы добавите корицу, то тесто станет нежно-кремового цвета. Ваниль придает приятный привкус, но не сочетайте ваниль и орехи, они перебивают друг друга.

Кулинарные рецепты от Владимирских красавиц: Яна Покрышкина
Кулинарные рецепты от Владимирских красавиц: Яна Покрышкина

Шаг 4

Духовку предварительно разогреваем, так как ставить манник необходимо в хорошо прогретую духовку (до 200 градусов). Форму для теста тоже чуть-чуть нагреваем, смазываем маслом или маргарином, а потом слегка посыпаем манкой. Эта присыпка не позволит пирогу прилипнуть к форме, а также благодаря ней образуется хрустящая корочка на поверхности манника. Выпекаем при температуре 190 градусов в течение 30-40 минут. Пирог хорошо поднимается, становится внутри воздушным, пористым. Готовность проверяем зубочисткой.

Кулинарные рецепты от Владимирских красавиц: Яна Покрышкина

Шаг 5

Готовый манник можно оставить как есть. Он очень вкусный сам по себе и не требует промазывания кремом. Но если вы задумали превратить манник в торт, то с легкостью сделаете это. Просто разрежьте пирог на слои и промажьте любимым кремом. Украшение будет зависеть только от вашей фантазии.

Шаг 6

Обычно манник просто покрывают сверху сахарной или шоколадной глазурью.

Кулинарные рецепты от Владимирских красавиц: Яна Покрышкина

Спасибо за съемку кулинарной студии “Roulet”. А впереди еще больше рецептов и обворожительных победительниц конкурса “Владимирская красавица 2016-2017”. Следите за новостями!
Больше кино и меньше ссор. Хорошие новости про Владимирскую область
Больше кино и меньше ссор. Хорошие новости про Владимирскую область События
Нам подложили хрустальную свинью
Нам подложили хрустальную свинью События
Кулинарный ответ: Где в Новый год раки зимуют?
Кулинарный ответ: Где в Новый год раки зимуют? Кулинарный ответ
Пятница на “Ключе”: Ранимая Виктория Куликова
Пятница на “Ключе”: Ранимая Виктория Куликова Девушка года
Свадьба цвета фуксии по сценарию перфекционистки
Свадьба цвета фуксии по сценарию перфекционистки Истории
Это рекорд! Владимирский музей могут признать самым “богатым” в стране
Это рекорд! Владимирский музей могут признать самым “богатым” в стране События
Последние из могикан. Обзор владимирских антикафе
Последние из могикан. Обзор владимирских антикафе Истории
Всегда в топе, или В каких рейтингах участвуют город и 33-й регион
Всегда в топе, или В каких рейтингах участвуют город и 33-й регион События
Модные и не очень. Образы для встречи Нового года
Модные и не очень. Образы для встречи Нового года Истории
Владимирский харассмент: Реальные истории сексуальных домогательств на работе
Владимирский харассмент: Реальные истории сексуальных домогательств на работе Истории
Кукольный карнавал: 80 коллекционных Барби во Владимире
Кукольный карнавал: 80 коллекционных Барби во Владимире События
Охота на меленковскую чупакабру
Охота на меленковскую чупакабру Истории
Где, если не во Владимире? Провести 31 декабря в других городах
Где, если не во Владимире? Провести 31 декабря в других городах Истории
Премия “Ключ-Медиа”: Выбираем “Кафе года”
Премия “Ключ-Медиа”: Выбираем “Кафе года” Премия Ключ-Медиа 2018
Советы мастера. Выбираем средства для ухода за волосами в зимний период
Советы мастера. Выбираем средства для ухода за волосами в зимний период Истории
Наши дети просят у Деда Мороза айфон и рваные джинсы
Наши дети просят у Деда Мороза айфон и рваные джинсы События
Тест: Хорошо ли вы знаете маршруты городских автобусов?
Тест: Хорошо ли вы знаете маршруты городских автобусов? Тесты
Театральные зарисовки: Во Владимир привезли подлинники знаменитых художников
Театральные зарисовки: Во Владимир привезли подлинники знаменитых художников События
Герой шоу “Женись на мне”: “Я был в шоке от ее предложения”
Герой шоу “Женись на мне”: “Я был в шоке от ее предложения” Истории
«Посадить всех в машину и увезти на шашлындос». «Хлеб» раскачали Владимир
«Посадить всех в машину и увезти на шашлындос». «Хлеб» раскачали Владимир События