18+

Кулинарные рецепты
от Владимирских красавиц:
Яна Покрышкина

30 Июня 2017, 12:10
События
Редакция “Ключ-Медиа” решила проверить победительниц конкурса ”Владимирская красавица 2016-2017” на кулинарные способности и хозяйственные навыки. Согласитесь, каждая девушка должна не просто обворожительно выглядеть, но и вкусно готовить. Красота красотой, а обед по расписанию, как говорится.

Мы пригласили девушек в кулинарную студию “Roulet”, где они поделились своими любимыми рецептами и показали как надо выглядеть, когда готовишь для своего мужчины.

Первой красавицей в нашем проекте стала II ВИЦЕ МИСС - Яна Покрышкина. Она поделилась рецептом домашнего манника на кефире.

Кулинарные рецепты от Владимирских красавиц: Яна Покрышкина

Ингредиенты:

  • Кефир - 1 стакан , жирность 3,2%
  • Манная крупа - 1 стакан
  • Сахарный песок 0,5 стакан
  • Яйца - 2 штуки
  • Сода - 1 щепотка

Шаг 1

В стакан кефира высыпаем стакан манной крупы. Кефир желательно взять высокой жирности, не менее 3,2%. Когда манка хорошо перемешается с кефиром, добавляем стакан сахара.

Кулинарные рецепты от Владимирских красавиц: Яна Покрышкина

Шаг 2

Следующий этап - отстаивание смеси в течение 2-3 часов. Есть вариант приготовить смесь вечером и поставить в холодильник, если планируете печь манник на кефире утром. Манка должна как следует пропитаться кефиром и разбухнуть. Это важно, так как если поторопиться, то пирог будет с крупинками и не поднимется.

Шаг 3

После того, как манка хорошенько размокнет, можно добавлять остальные продукты. Два яйца взбиваем в отдельной миске, а потом подмешиваем к кефирной смеси. Важный момент: соду добавлять перед самой выпечкой, в последнюю очередь. Гасить ее не надо. Она будет взаимодействовать с кислым кефиром и пирог начнет подниматься при выпечке. Можно добавить в тесто дополнительные вкусовые нотки. Как правило, это тесто хорошо сочетается с сухофруктами: изюмом, курагой, финиками, орехами и цукатами и маком. Достаточно горсти мелко порубленных сухофруктов или цукатов и полстакана измельченных орешков. Если вы добавите корицу, то тесто станет нежно-кремового цвета. Ваниль придает приятный привкус, но не сочетайте ваниль и орехи, они перебивают друг друга.

Кулинарные рецепты от Владимирских красавиц: Яна Покрышкина
Кулинарные рецепты от Владимирских красавиц: Яна Покрышкина

Шаг 4

Духовку предварительно разогреваем, так как ставить манник необходимо в хорошо прогретую духовку (до 200 градусов). Форму для теста тоже чуть-чуть нагреваем, смазываем маслом или маргарином, а потом слегка посыпаем манкой. Эта присыпка не позволит пирогу прилипнуть к форме, а также благодаря ней образуется хрустящая корочка на поверхности манника. Выпекаем при температуре 190 градусов в течение 30-40 минут. Пирог хорошо поднимается, становится внутри воздушным, пористым. Готовность проверяем зубочисткой.

Кулинарные рецепты от Владимирских красавиц: Яна Покрышкина

Шаг 5

Готовый манник можно оставить как есть. Он очень вкусный сам по себе и не требует промазывания кремом. Но если вы задумали превратить манник в торт, то с легкостью сделаете это. Просто разрежьте пирог на слои и промажьте любимым кремом. Украшение будет зависеть только от вашей фантазии.

Шаг 6

Обычно манник просто покрывают сверху сахарной или шоколадной глазурью.

Кулинарные рецепты от Владимирских красавиц: Яна Покрышкина

Спасибо за съемку кулинарной студии “Roulet”. А впереди еще больше рецептов и обворожительных победительниц конкурса “Владимирская красавица 2016-2017”. Следите за новостями!
Роман писательницы и феминистки Оксаны Васякиной — о прощении, женском теле или России?
Роман писательницы и феминистки Оксаны Васякиной — о прощении, женском теле или России? Истории
Рабочие фитнес-клубы и перенос вечеринок: разбираемся в нюансах ковидных «каникул» 33-региона
Рабочие фитнес-клубы и перенос вечеринок: разбираемся в нюансах ковидных «каникул» 33-региона События
Роспись в Лас-Вегасе и вечеринка на берегу итальянского Комо: заграничные свадьбы владимирцев
Роспись в Лас-Вегасе и вечеринка на берегу итальянского Комо: заграничные свадьбы владимирцев Истории
«Игра в кальмара» Vladimir edition. Что вы знаете о старинных детских забавах?
«Игра в кальмара» Vladimir edition. Что вы знаете о старинных детских забавах? Тесты
История таинственного Преображенского погоста близ деревни Войново
История таинственного Преображенского погоста близ деревни Войново Сталк по заброшкам
Экстремальный перепад температур. Неужели осень порадует последним теплом?
Экстремальный перепад температур. Неужели осень порадует последним теплом? События
Дешевле жить, в рабство не забрали: владимирец о плюсах и минусах Албании
Дешевле жить, в рабство не забрали: владимирец о плюсах и минусах Албании Везде свои
Выбираем съедобный символ региона: варенье из огурца, гречневые чипсы или перепел?
Выбираем съедобный символ региона: варенье из огурца, гречневые чипсы или перепел? События
Робозоопарк с говорящим андроидом, или Пятьдесят роботов со всего мира на выставке во Владимире
Робозоопарк с говорящим андроидом, или Пятьдесят роботов со всего мира на выставке во Владимире События
Нуарный дым ampLife и педальный фузз ТВОЮЖНАЛЕВО в одном концерте
Нуарный дым ampLife и педальный фузз ТВОЮЖНАЛЕВО в одном концерте От фольклора до хардкора
Мессенджеры по паспорту: владимирцы о нововведении в соцсетях
Мессенджеры по паспорту: владимирцы о нововведении в соцсетях События
Без паники! Это всего лишь двойная радуга в снимках горожан
Без паники! Это всего лишь двойная радуга в снимках горожан #безфильтров
Ночной спринт и лесной кросс - неизведанные тропы фестиваля по спортивному ориентированию
Ночной спринт и лесной кросс - неизведанные тропы фестиваля по спортивному ориентированию События
Event-маршрут на неделю с 25 октября: DABRO, «Наив» и день рождения Веры Полозковой
Event-маршрут на неделю с 25 октября: DABRO, «Наив» и день рождения Веры Полозковой Афиша
Шикарный вид! Топ-10 владимирских кафе и ресторанов с панорамными окнами
Шикарный вид! Топ-10 владимирских кафе и ресторанов с панорамными окнами Владимир в деталях
Список лучших заведений города по версии «Владимирской ассоциации кулинаров»
Список лучших заведений города по версии «Владимирской ассоциации кулинаров» События
Дрэг-квин во Владимире: «Королева на дисплее твоего смартфона!»
Дрэг-квин во Владимире: «Королева на дисплее твоего смартфона!» Истории
Гастрономический бой бычков и разговор о грядущих переменах в гипермаркете «Глобус»
Гастрономический бой бычков и разговор о грядущих переменах в гипермаркете «Глобус» Кулинарный ответ
Пугающе просто: собираем look на Хэллоуин из базовых вещей
Пугающе просто: собираем look на Хэллоуин из базовых вещей Истории
Экспедиция на Северный полюс – жительница Владимира искупалась в проруби у кормы ледокола
Экспедиция на Северный полюс – жительница Владимира искупалась в проруби у кормы ледокола Везде свои