Кулинарные рецепты
от Владимирских красавиц:
Яна Покрышкина

30 Июня 2017, 12:10
События
Редакция “Ключ-Медиа” решила проверить победительниц конкурса ”Владимирская красавица 2016-2017” на кулинарные способности и хозяйственные навыки. Согласитесь, каждая девушка должна не просто обворожительно выглядеть, но и вкусно готовить. Красота красотой, а обед по расписанию, как говорится.

Мы пригласили девушек в кулинарную студию “Roulet”, где они поделились своими любимыми рецептами и показали как надо выглядеть, когда готовишь для своего мужчины.

Первой красавицей в нашем проекте стала II ВИЦЕ МИСС - Яна Покрышкина. Она поделилась рецептом домашнего манника на кефире.

Кулинарные рецепты от Владимирских красавиц: Яна Покрышкина

Ингредиенты:

  • Кефир - 1 стакан , жирность 3,2%
  • Манная крупа - 1 стакан
  • Сахарный песок 0,5 стакан
  • Яйца - 2 штуки
  • Сода - 1 щепотка

Шаг 1

В стакан кефира высыпаем стакан манной крупы. Кефир желательно взять высокой жирности, не менее 3,2%. Когда манка хорошо перемешается с кефиром, добавляем стакан сахара.

Кулинарные рецепты от Владимирских красавиц: Яна Покрышкина

Шаг 2

Следующий этап - отстаивание смеси в течение 2-3 часов. Есть вариант приготовить смесь вечером и поставить в холодильник, если планируете печь манник на кефире утром. Манка должна как следует пропитаться кефиром и разбухнуть. Это важно, так как если поторопиться, то пирог будет с крупинками и не поднимется.

Шаг 3

После того, как манка хорошенько размокнет, можно добавлять остальные продукты. Два яйца взбиваем в отдельной миске, а потом подмешиваем к кефирной смеси. Важный момент: соду добавлять перед самой выпечкой, в последнюю очередь. Гасить ее не надо. Она будет взаимодействовать с кислым кефиром и пирог начнет подниматься при выпечке. Можно добавить в тесто дополнительные вкусовые нотки. Как правило, это тесто хорошо сочетается с сухофруктами: изюмом, курагой, финиками, орехами и цукатами и маком. Достаточно горсти мелко порубленных сухофруктов или цукатов и полстакана измельченных орешков. Если вы добавите корицу, то тесто станет нежно-кремового цвета. Ваниль придает приятный привкус, но не сочетайте ваниль и орехи, они перебивают друг друга.

Кулинарные рецепты от Владимирских красавиц: Яна Покрышкина
Кулинарные рецепты от Владимирских красавиц: Яна Покрышкина

Шаг 4

Духовку предварительно разогреваем, так как ставить манник необходимо в хорошо прогретую духовку (до 200 градусов). Форму для теста тоже чуть-чуть нагреваем, смазываем маслом или маргарином, а потом слегка посыпаем манкой. Эта присыпка не позволит пирогу прилипнуть к форме, а также благодаря ней образуется хрустящая корочка на поверхности манника. Выпекаем при температуре 190 градусов в течение 30-40 минут. Пирог хорошо поднимается, становится внутри воздушным, пористым. Готовность проверяем зубочисткой.

Кулинарные рецепты от Владимирских красавиц: Яна Покрышкина

Шаг 5

Готовый манник можно оставить как есть. Он очень вкусный сам по себе и не требует промазывания кремом. Но если вы задумали превратить манник в торт, то с легкостью сделаете это. Просто разрежьте пирог на слои и промажьте любимым кремом. Украшение будет зависеть только от вашей фантазии.

Шаг 6

Обычно манник просто покрывают сверху сахарной или шоколадной глазурью.

Кулинарные рецепты от Владимирских красавиц: Яна Покрышкина

Спасибо за съемку кулинарной студии “Roulet”. А впереди еще больше рецептов и обворожительных победительниц конкурса “Владимирская красавица 2016-2017”. Следите за новостями!
Новый арт-объект: Как будет выглядеть Лыковский шишак?
Новый арт-объект: Как будет выглядеть Лыковский шишак? События
Нежный огурец в шкурке банана и роботы тоже люди. Комикс-тур пролег через Владимир
Нежный огурец в шкурке банана и роботы тоже люди. Комикс-тур пролег через Владимир События
Битва титанов: Выхухоли vs Скоростная магистраль
Битва титанов: Выхухоли vs Скоростная магистраль События
Зимовка и бесплатное жилье на Шри-Ланке. Владимирский блогер рассказал о личном опыте
Зимовка и бесплатное жилье на Шри-Ланке. Владимирский блогер рассказал о личном опыте Истории
“Ключ на спорт” с Алёной Русаковой
“Ключ на спорт” с Алёной Русаковой Ключ на спорт
Три новых причины съездить в усадьбу Храповицкого
Три новых причины съездить в усадьбу Храповицкого События
Самой красивой деревне региона снова вручат 150 000 рублей
Самой красивой деревне региона снова вручат 150 000 рублей События
Книги на лето. Список произведений, которые стоит прочесть
Книги на лето. Список произведений, которые стоит прочесть Истории
«Музыкальная экспедиция» стала «Мещерским Вудстоком»
«Музыкальная экспедиция» стала «Мещерским Вудстоком» События
Бей лежачего! Наш боец выступит на престижном турнире по ММА
Бей лежачего! Наш боец выступит на престижном турнире по ММА События
Откровенное подглядывание. В городе устроят рвущую шаблоны выставку
Откровенное подглядывание. В городе устроят рвущую шаблоны выставку События
Тест: Владимирские храмы Мельпомены. Что вы помните о кино и театре?
Тест: Владимирские храмы Мельпомены. Что вы помните о кино и театре? Тесты
Экстремальный спорт: Мужики чуть не сломали «Жигули» на Соборке
Экстремальный спорт: Мужики чуть не сломали «Жигули» на Соборке События
#СпасемДружбу. Владимирские музыканты дали концерт за сохранение крупнейшего городского парка
#СпасемДружбу. Владимирские музыканты дали концерт за сохранение крупнейшего городского парка События
За край мира, в микрорайон. Экспедиция в Ширманиху
За край мира, в микрорайон. Экспедиция в Ширманиху Истории
Наши в Сколково. Проект «Лечу над миром» расширяет горизонты
Наши в Сколково. Проект «Лечу над миром» расширяет горизонты Истории
Дерзко и бесстыдно. Сердце Владимира разбила поливальная машина
Дерзко и бесстыдно. Сердце Владимира разбила поливальная машина События
Фонтанируя стихами. На Театральной площади зазвучала поэзия Серебряного века
Фонтанируя стихами. На Театральной площади зазвучала поэзия Серебряного века События
Он памятник воздвиг… Но не себе и рукотворный. Игорь Черноглазов о творческих секретах
Он памятник воздвиг… Но не себе и рукотворный. Игорь Черноглазов о творческих секретах Истории
Вечность и злоба дня. Как Танеев высказался бы о скандале на шоу “Голос. Дети”?
Вечность и злоба дня. Как Танеев высказался бы о скандале на шоу “Голос. Дети”? Истории