18+

На конкурсе в Лондоне он главный экспонат! Гоблин, покоривший иностранное жюри

22 Января 2021, 18:15
События

Она вытворяет из мастики такое, как будто всю жизнь этим занималась, а ведь в кондитерскую среду Елена Сорокина из Александрова по-настоящему погрузилась лишь 5 лет назад. Нет, десерты она любила готовить с детства, но именно в 52 года впервые решила сделать торт «Наполеон» четко по ГОСТовскому стандарту. Все получилось. А дальше закрутилось-завертелось сладкое волшебство по старым советским рецептам: зефир, печенье, всевозможные пирожные. Спустя пару лет стала получаться уже не только просто вкусная выпечка, но и настоящие съедобные шедевры.

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
«Кондитерский класс-онлайн — вот что сильно развило меня как мастера. Я там очень многому научилась. Но особенная благодарность у меня именно к преподавателю и специалисту по 3D тортам Юлии Чернаковой. Она дала огромную базу с точки зрения профессионального подхода к делу. После начала обучения у меня сразу же вышла вот такая чудесная Баба Яга».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».

За довольно короткий срок был достигнут определенный прогресс. Творческий рывок побуждал Елену к созданию новых замысловатых фигурок.

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».

Но лепка выходила пока не так хорошо, как хотелось бы, поэтому еще одним уровнем апгрейда стало обучение у Татьяны Назаровой.

«Она работает с каждым учеником отдельно. В этом ее сильная сторона. Все, что у меня не получалось, я под ее строгим надзором обязательно старательно переделывала. Не по одному и даже не по два раза. Могла сделать 40-50 голов из мастики, 30-35 рук. Так и оттачивалось мастерство», — вспоминает наша героиня.
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».

А ведь по специальности она медик. И до сих пор работает бактериологом в Александровском Водоканале. Однако в ее жизни теперь всегда находится место для любимого хобби и конкурсов. Так проще оценивать уровень своего развития. Например, недавно Елена заняла первое место на лондонском фестивале кондитерского искусства "Cake International":

«Я участвовала в нем во второй раз, в первый — не повезло. Летом мою работу дисквалифицировали по обидной ошибке. Но я в ней была виновата сама. Из-за плохого знания английского языка как следует не разобралась в условиях участия. А с этим там все очень строго, из-за чего мои старания пропали зря.

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Но Татьяна Назарова настоятельно рекомендовала мне попробовать свои силы снова. За это ей еще одно большое спасибо. Она всех учениц призывает прекращать стесняться и смело показывать свои умения этому миру».

Елена быстро мобилизовалась, и гоблин из мастики был сделан perfecto — без сучка и задоринки. Все четко по инструкции, никаких лишних деталей. И вот этот двуглавый монстрик уже главный экспонат фестиваля, завоевавший золотую награду и статус «Лучший» в категории «Декоративный экспонат».

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
«Я так старательно готовилась и переживала, что на всякий случай сделала еще несколько работ для конкурса, — с улыбкой вспоминает Елена. — Они, конечно, первого места не заняли, но тоже получили золотые награды. Одна в категории «Декоративный экспонат фигурка», а вторая как «3D-торт».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
КСТАТИ:в составе торта лимонный бисквит, шоколадный ганаш и крем лимон-лайм.

Но и это еще не все! Персонаж древнегреческой мифологии Ламия, также старательно вылепленная Еленой, вошла в число 29 финалистов среди 290 работ на международном флешмобе, организованном той же выставкой «Cake international».

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
«О чем все это говорит? О том, что не надо бояться участвовать в такого рода конкурсах. В нашей стране живет огромное количество талантливых людей, которые по тем или иным причинам не хотят выходить из тени. А зря! Подготовка дает невероятный опыт, прежде всего профессиональный. Так что советую всем владимирским кондитерам испытать свои силы хотя бы раз. Кстати, через пару лет „Cake international“ впервые будут проводить и в России. Я обязательно приму в нем участие. А еще призываю родителей маленьких кулинаров писать мне на электронную почту E_sorokina63@mail.ru, потому что уже этим летом все те же организаторы впервые проведут подобный международный конкурс для детей. Помогу, чем смогу, все подскажу. Дерзайте!»
Как долго в 33-м регионе продержится субтропическая жара?
Как долго в 33-м регионе продержится субтропическая жара? События
«Серебряный» мастер ГТО и «золотой» пауэрлифтер. Наши спортсмены завоевали более 170 наград
«Серебряный» мастер ГТО и «золотой» пауэрлифтер. Наши спортсмены завоевали более 170 наград События
«Хотелось ещё», или Как во Владимире отпраздновали День молодежи
«Хотелось ещё», или Как во Владимире отпраздновали День молодежи События
От движа безбашенного электронного дуэта до всевозможных фестивалей – эта неделя обещает быть жаркой!
От движа безбашенного электронного дуэта до всевозможных фестивалей – эта неделя обещает быть жаркой! Афиша
Работа мечты: гольф на заводской крыше и стартовый «полтинник»
Работа мечты: гольф на заводской крыше и стартовый «полтинник» Партнерский материал
Как владимирский поэт подарил Советскому Союзу французский шансон
Как владимирский поэт подарил Советскому Союзу французский шансон Владимир в деталях
«Мы удивили даже столичных дизайнеров»: Vladimir Fashion Day прошел с размахом
«Мы удивили даже столичных дизайнеров»: Vladimir Fashion Day прошел с размахом События
Две вместо одной! В регионе в этом году построят пару «умных» спортплощадок
Две вместо одной! В регионе в этом году построят пару «умных» спортплощадок События
Чем порадует День молодежи и как в городе организуют движение общественного транспорта?
Чем порадует День молодежи и как в городе организуют движение общественного транспорта? События
От любви до страха темноты – личные истории в музыкальных треках владимирцев
От любви до страха темноты – личные истории в музыкальных треках владимирцев От фольклора до хардкора
«Мама, я в Дубае»: девять загорелых владимирских красавиц на отдыхе
«Мама, я в Дубае»: девять загорелых владимирских красавиц на отдыхе #безфильтров
Медведь, который сейчас снимается с Дмитрием Нагиевым, гнался за жителями Коврова
Медведь, который сейчас снимается с Дмитрием Нагиевым, гнался за жителями Коврова События
Убойное комбо для всей семьи! «Фитнес тест-драйв», «3D-ягодицы», ЗОЖ-лагерь и спортфестиваль
Убойное комбо для всей семьи! «Фитнес тест-драйв», «3D-ягодицы», ЗОЖ-лагерь и спортфестиваль Партнерский материал
Предпринимательство в кризис, или Как выживает владимирский бизнес во времена, когда всё дорожает?
Предпринимательство в кризис, или Как выживает владимирский бизнес во времена, когда всё дорожает? Истории
Прялки с реактивным мотором и дефиле моделей в медвежьих свитерах
Прялки с реактивным мотором и дефиле моделей в медвежьих свитерах События
Во Владимирской области на этой неделе потеплеет почти до +30 градусов
Во Владимирской области на этой неделе потеплеет почти до +30 градусов События
«Даже руки затряслись». Пять владимирских выпускников о том, как сдали ЕГЭ на 100 баллов
«Даже руки затряслись». Пять владимирских выпускников о том, как сдали ЕГЭ на 100 баллов Истории
В ожидании грибного бума! Топ-10 мест для тихой охоты в 33-м регионе
В ожидании грибного бума! Топ-10 мест для тихой охоты в 33-м регионе Истории
«Кладбище» сельхозтехники на территории бывшего совхоза в фоторепортаже Сергея Рута
«Кладбище» сельхозтехники на территории бывшего совхоза в фоторепортаже Сергея Рута Сталк по заброшкам
Загадки императрицы. Застревала ли карета Екатерины II в арке Золотых ворот?
Загадки императрицы. Застревала ли карета Екатерины II в арке Золотых ворот? Тесты