18+

На конкурсе в Лондоне он главный экспонат! Гоблин, покоривший иностранное жюри

22 Января 2021, 18:15
События

Она вытворяет из мастики такое, как будто всю жизнь этим занималась, а ведь в кондитерскую среду Елена Сорокина из Александрова по-настоящему погрузилась лишь 5 лет назад. Нет, десерты она любила готовить с детства, но именно в 52 года впервые решила сделать торт «Наполеон» четко по ГОСТовскому стандарту. Все получилось. А дальше закрутилось-завертелось сладкое волшебство по старым советским рецептам: зефир, печенье, всевозможные пирожные. Спустя пару лет стала получаться уже не только просто вкусная выпечка, но и настоящие съедобные шедевры.

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
«Кондитерский класс-онлайн — вот что сильно развило меня как мастера. Я там очень многому научилась. Но особенная благодарность у меня именно к преподавателю и специалисту по 3D тортам Юлии Чернаковой. Она дала огромную базу с точки зрения профессионального подхода к делу. После начала обучения у меня сразу же вышла вот такая чудесная Баба Яга».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».

За довольно короткий срок был достигнут определенный прогресс. Творческий рывок побуждал Елену к созданию новых замысловатых фигурок.

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».

Но лепка выходила пока не так хорошо, как хотелось бы, поэтому еще одним уровнем апгрейда стало обучение у Татьяны Назаровой.

«Она работает с каждым учеником отдельно. В этом ее сильная сторона. Все, что у меня не получалось, я под ее строгим надзором обязательно старательно переделывала. Не по одному и даже не по два раза. Могла сделать 40-50 голов из мастики, 30-35 рук. Так и оттачивалось мастерство», — вспоминает наша героиня.
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».

А ведь по специальности она медик. И до сих пор работает бактериологом в Александровском Водоканале. Однако в ее жизни теперь всегда находится место для любимого хобби и конкурсов. Так проще оценивать уровень своего развития. Например, недавно Елена заняла первое место на лондонском фестивале кондитерского искусства "Cake International":

«Я участвовала в нем во второй раз, в первый — не повезло. Летом мою работу дисквалифицировали по обидной ошибке. Но я в ней была виновата сама. Из-за плохого знания английского языка как следует не разобралась в условиях участия. А с этим там все очень строго, из-за чего мои старания пропали зря.

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Но Татьяна Назарова настоятельно рекомендовала мне попробовать свои силы снова. За это ей еще одно большое спасибо. Она всех учениц призывает прекращать стесняться и смело показывать свои умения этому миру».

Елена быстро мобилизовалась, и гоблин из мастики был сделан perfecto — без сучка и задоринки. Все четко по инструкции, никаких лишних деталей. И вот этот двуглавый монстрик уже главный экспонат фестиваля, завоевавший золотую награду и статус «Лучший» в категории «Декоративный экспонат».

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
«Я так старательно готовилась и переживала, что на всякий случай сделала еще несколько работ для конкурса, — с улыбкой вспоминает Елена. — Они, конечно, первого места не заняли, но тоже получили золотые награды. Одна в категории «Декоративный экспонат фигурка», а вторая как «3D-торт».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
КСТАТИ:в составе торта лимонный бисквит, шоколадный ганаш и крем лимон-лайм.

Но и это еще не все! Персонаж древнегреческой мифологии Ламия, также старательно вылепленная Еленой, вошла в число 29 финалистов среди 290 работ на международном флешмобе, организованном той же выставкой «Cake international».

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
«О чем все это говорит? О том, что не надо бояться участвовать в такого рода конкурсах. В нашей стране живет огромное количество талантливых людей, которые по тем или иным причинам не хотят выходить из тени. А зря! Подготовка дает невероятный опыт, прежде всего профессиональный. Так что советую всем владимирским кондитерам испытать свои силы хотя бы раз. Кстати, через пару лет „Cake international“ впервые будут проводить и в России. Я обязательно приму в нем участие. А еще призываю родителей маленьких кулинаров писать мне на электронную почту E_sorokina63@mail.ru, потому что уже этим летом все те же организаторы впервые проведут подобный международный конкурс для детей. Помогу, чем смогу, все подскажу. Дерзайте!»
Тряхнули хаером! Акустическое буйство группы Louna во Владимире
Тряхнули хаером! Акустическое буйство группы Louna во Владимире От фольклора до хардкора
Кучерявый далматинец: под Муромом родился уникальный жеребенок
Кучерявый далматинец: под Муромом родился уникальный жеребенок События
Актер из Гусь-Хрустального сыграл одну из главных ролей в фильме «Небо»
Актер из Гусь-Хрустального сыграл одну из главных ролей в фильме «Небо» События
Звезды недели с 29 ноября — «Рекорд Оркестр», Павел Прилучный и Niletto
Звезды недели с 29 ноября — «Рекорд Оркестр», Павел Прилучный и Niletto Афиша
Атрибуты запустения: «внутренности» владимирских заброшек на снимках фотографа-путешественника
Атрибуты запустения: «внутренности» владимирских заброшек на снимках фотографа-путешественника Сталк по заброшкам
Колхозный мачо. Продолжение. Как поживает москвич, ставший юрьев-польским фермером
Колхозный мачо. Продолжение. Как поживает москвич, ставший юрьев-польским фермером Истории
Диджейский сет, импровизация и пронзительные песни на концерте Mary Gu во Владимире
Диджейский сет, импровизация и пронзительные песни на концерте Mary Gu во Владимире От фольклора до хардкора
С новым сквером, но без реконструкции «Художки»: анонсы перемен в облике городов 33-го региона
С новым сквером, но без реконструкции «Художки»: анонсы перемен в облике городов 33-го региона События
Праздник к нам приходит! Владимирцы могут купить билет на поезд Деда Мороза
Праздник к нам приходит! Владимирцы могут купить билет на поезд Деда Мороза События
Энергетические аджарули для ударной работы «извилин» Алексея Захарова
Энергетические аджарули для ударной работы «извилин» Алексея Захарова Кулинарный ответ
Свидания по QR-коду, или Как COVID-19 повлиял на наши романтические отношения
Свидания по QR-коду, или Как COVID-19 повлиял на наши романтические отношения Истории
Личный опыт: как целый год есть десерты и похудеть при этом на 21 кг?
Личный опыт: как целый год есть десерты и похудеть при этом на 21 кг? Партнерский материал
Иллюзионы, музыкальные шоу и спектакли из чемодана в палитре новогодних детских представлений
Иллюзионы, музыкальные шоу и спектакли из чемодана в палитре новогодних детских представлений Афиша
«Обменялись респектами с Максом +100500», — драммер о выступлении на популярном Youtube-шоу
«Обменялись респектами с Максом +100500», — драммер о выступлении на популярном Youtube-шоу События
В центре устанавливают главную новогоднюю елку. Как еще украсят город?
В центре устанавливают главную новогоднюю елку. Как еще украсят город? События
Делают «зебру», но закрывают поворот: актуальные темы из дорожной жизни региона
Делают «зебру», но закрывают поворот: актуальные темы из дорожной жизни региона События
Мать гоблинов и ее внучки-двойняшки победили в международных конкурсах кондитеров
Мать гоблинов и ее внучки-двойняшки победили в международных конкурсах кондитеров События
Владимирскую область охватит атлантическое потепление
Владимирскую область охватит атлантическое потепление События
Эпичная битва и монументальная заброшка, или Чем примечательна Ненашевка
Эпичная битва и монументальная заброшка, или Чем примечательна Ненашевка Сталк по заброшкам
Владимирский спортсмен взял «серебро» на чемпионате мира по самбо
Владимирский спортсмен взял «серебро» на чемпионате мира по самбо События