18+

На конкурсе в Лондоне он главный экспонат! Гоблин, покоривший иностранное жюри

22 Января 2021, 18:15
События

Она вытворяет из мастики такое, как будто всю жизнь этим занималась, а ведь в кондитерскую среду Елена Сорокина из Александрова по-настоящему погрузилась лишь 5 лет назад. Нет, десерты она любила готовить с детства, но именно в 52 года впервые решила сделать торт «Наполеон» четко по ГОСТовскому стандарту. Все получилось. А дальше закрутилось-завертелось сладкое волшебство по старым советским рецептам: зефир, печенье, всевозможные пирожные. Спустя пару лет стала получаться уже не только просто вкусная выпечка, но и настоящие съедобные шедевры.

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
«Кондитерский класс-онлайн — вот что сильно развило меня как мастера. Я там очень многому научилась. Но особенная благодарность у меня именно к преподавателю и специалисту по 3D тортам Юлии Чернаковой. Она дала огромную базу с точки зрения профессионального подхода к делу. После начала обучения у меня сразу же вышла вот такая чудесная Баба Яга».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».

За довольно короткий срок был достигнут определенный прогресс. Творческий рывок побуждал Елену к созданию новых замысловатых фигурок.

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».

Но лепка выходила пока не так хорошо, как хотелось бы, поэтому еще одним уровнем апгрейда стало обучение у Татьяны Назаровой.

«Она работает с каждым учеником отдельно. В этом ее сильная сторона. Все, что у меня не получалось, я под ее строгим надзором обязательно старательно переделывала. Не по одному и даже не по два раза. Могла сделать 40-50 голов из мастики, 30-35 рук. Так и оттачивалось мастерство», — вспоминает наша героиня.
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».

А ведь по специальности она медик. И до сих пор работает бактериологом в Александровском Водоканале. Однако в ее жизни теперь всегда находится место для любимого хобби и конкурсов. Так проще оценивать уровень своего развития. Например, недавно Елена заняла первое место на лондонском фестивале кондитерского искусства "Cake International":

«Я участвовала в нем во второй раз, в первый — не повезло. Летом мою работу дисквалифицировали по обидной ошибке. Но я в ней была виновата сама. Из-за плохого знания английского языка как следует не разобралась в условиях участия. А с этим там все очень строго, из-за чего мои старания пропали зря.

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Но Татьяна Назарова настоятельно рекомендовала мне попробовать свои силы снова. За это ей еще одно большое спасибо. Она всех учениц призывает прекращать стесняться и смело показывать свои умения этому миру».

Елена быстро мобилизовалась, и гоблин из мастики был сделан perfecto — без сучка и задоринки. Все четко по инструкции, никаких лишних деталей. И вот этот двуглавый монстрик уже главный экспонат фестиваля, завоевавший золотую награду и статус «Лучший» в категории «Декоративный экспонат».

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
«Я так старательно готовилась и переживала, что на всякий случай сделала еще несколько работ для конкурса, — с улыбкой вспоминает Елена. — Они, конечно, первого места не заняли, но тоже получили золотые награды. Одна в категории «Декоративный экспонат фигурка», а вторая как «3D-торт».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
КСТАТИ:в составе торта лимонный бисквит, шоколадный ганаш и крем лимон-лайм.

Но и это еще не все! Персонаж древнегреческой мифологии Ламия, также старательно вылепленная Еленой, вошла в число 29 финалистов среди 290 работ на международном флешмобе, организованном той же выставкой «Cake international».

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
«О чем все это говорит? О том, что не надо бояться участвовать в такого рода конкурсах. В нашей стране живет огромное количество талантливых людей, которые по тем или иным причинам не хотят выходить из тени. А зря! Подготовка дает невероятный опыт, прежде всего профессиональный. Так что советую всем владимирским кондитерам испытать свои силы хотя бы раз. Кстати, через пару лет „Cake international“ впервые будут проводить и в России. Я обязательно приму в нем участие. А еще призываю родителей маленьких кулинаров писать мне на электронную почту E_sorokina63@mail.ru, потому что уже этим летом все те же организаторы впервые проведут подобный международный конкурс для детей. Помогу, чем смогу, все подскажу. Дерзайте!»
Студенты рулят! Молодежь ВлГУ анонсировала новые проекты
Студенты рулят! Молодежь ВлГУ анонсировала новые проекты Партнерский материал
Владимирские родители о том, отправят ли детей в лагерь этим летом
Владимирские родители о том, отправят ли детей в лагерь этим летом События
«Мураками» во Владимире: истории под акустику про грязные носки и любовь к жизни
«Мураками» во Владимире: истории под акустику про грязные носки и любовь к жизни От фольклора до хардкора
Маленькие чемпионы и настоящие легенды Всероссийского турнира по самбо
Маленькие чемпионы и настоящие легенды Всероссийского турнира по самбо События
Тест-драйв: возле каких владимирских торговых центров самые удобные парковки?
Тест-драйв: возле каких владимирских торговых центров самые удобные парковки? Испытано на себе
Лженаука или реально полезные знания? Соционик о типологии личности
Лженаука или реально полезные знания? Соционик о типологии личности Истории
«Анти-тревел» в Ейске: наша «Поля из деревки» парилась в бане у местной тиктокерши
«Анти-тревел» в Ейске: наша «Поля из деревки» парилась в бане у местной тиктокерши События
Идеолог русской кухни и шеф, готовившая для принца Монако, устроили ужин в 4 руки
Идеолог русской кухни и шеф, готовившая для принца Монако, устроили ужин в 4 руки Партнерский материал
«Валим» боком: снежные гонки на «УАЗиках», «Нивах» и вездеходах
«Валим» боком: снежные гонки на «УАЗиках», «Нивах» и вездеходах События
Будуар в стиле Vogue, монохромные оттенки. Во Владимире выбрали лучшую свадьбу 2020 года
Будуар в стиле Vogue, монохромные оттенки. Во Владимире выбрали лучшую свадьбу 2020 года События
Дисквалификация и новая профессия: Алексей Слепов о карьере после пандемии
Дисквалификация и новая профессия: Алексей Слепов о карьере после пандемии Истории
«Мужские выходные» во Владимире! Заруба в -25° и тысячи лыжников
«Мужские выходные» во Владимире! Заруба в -25° и тысячи лыжников События
3 кареты на одну Золушку: современные скульптуры в древнем городе
3 кареты на одну Золушку: современные скульптуры в древнем городе Истории
Дискотека, Мальдивы, сладкие булочки, или Как владимирцы отметили 23 февраля
Дискотека, Мальдивы, сладкие булочки, или Как владимирцы отметили 23 февраля #безфильтров
Неожиданное завершение зимы: аномальные морозы сменятся рекордной оттепелью
Неожиданное завершение зимы: аномальные морозы сменятся рекордной оттепелью События
Noize MC накрыл Владимир волной лучшего саркастического рэпа
Noize MC накрыл Владимир волной лучшего саркастического рэпа От фольклора до хардкора
Личный опыт: действие второй прививки вакциной «Спутник V»
Личный опыт: действие второй прививки вакциной «Спутник V» Испытано на себе
Концерт группы «Рекорд Оркестр»: неожиданное начало и новые песни
Концерт группы «Рекорд Оркестр»: неожиданное начало и новые песни От фольклора до хардкора
Владимирские подворотни. Узнаете ли вы их?
Владимирские подворотни. Узнаете ли вы их? Тесты
Сексуальность и танцы: техники раскрепощения от Алёны Поны
Сексуальность и танцы: техники раскрепощения от Алёны Поны Истории