18+

На конкурсе в Лондоне он главный экспонат! Гоблин, покоривший иностранное жюри

22 января 2021, 18:15
События

Она вытворяет из мастики такое, как будто всю жизнь этим занималась, а ведь в кондитерскую среду Елена Сорокина из Александрова по-настоящему погрузилась лишь 5 лет назад. Нет, десерты она любила готовить с детства, но именно в 52 года впервые решила сделать торт «Наполеон» четко по ГОСТовскому стандарту. Все получилось. А дальше закрутилось-завертелось сладкое волшебство по старым советским рецептам: зефир, печенье, всевозможные пирожные. Спустя пару лет стала получаться уже не только просто вкусная выпечка, но и настоящие съедобные шедевры.

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
«Кондитерский класс-онлайн — вот что сильно развило меня как мастера. Я там очень многому научилась. Но особенная благодарность у меня именно к преподавателю и специалисту по 3D тортам Юлии Чернаковой. Она дала огромную базу с точки зрения профессионального подхода к делу. После начала обучения у меня сразу же вышла вот такая чудесная Баба Яга».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».

За довольно короткий срок был достигнут определенный прогресс. Творческий рывок побуждал Елену к созданию новых замысловатых фигурок.

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».

Но лепка выходила пока не так хорошо, как хотелось бы, поэтому еще одним уровнем апгрейда стало обучение у Татьяны Назаровой.

«Она работает с каждым учеником отдельно. В этом ее сильная сторона. Все, что у меня не получалось, я под ее строгим надзором обязательно старательно переделывала. Не по одному и даже не по два раза. Могла сделать 40-50 голов из мастики, 30-35 рук. Так и оттачивалось мастерство», — вспоминает наша героиня.
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».

А ведь по специальности она медик. И до сих пор работает бактериологом в Александровском Водоканале. Однако в ее жизни теперь всегда находится место для любимого хобби и конкурсов. Так проще оценивать уровень своего развития. Например, недавно Елена заняла первое место на лондонском фестивале кондитерского искусства "Cake International":

«Я участвовала в нем во второй раз, в первый — не повезло. Летом мою работу дисквалифицировали по обидной ошибке. Но я в ней была виновата сама. Из-за плохого знания английского языка как следует не разобралась в условиях участия. А с этим там все очень строго, из-за чего мои старания пропали зря.

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Но Татьяна Назарова настоятельно рекомендовала мне попробовать свои силы снова. За это ей еще одно большое спасибо. Она всех учениц призывает прекращать стесняться и смело показывать свои умения этому миру».

Елена быстро мобилизовалась, и гоблин из мастики был сделан perfecto — без сучка и задоринки. Все четко по инструкции, никаких лишних деталей. И вот этот двуглавый монстрик уже главный экспонат фестиваля, завоевавший золотую награду и статус «Лучший» в категории «Декоративный экспонат».

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
«Я так старательно готовилась и переживала, что на всякий случай сделала еще несколько работ для конкурса, — с улыбкой вспоминает Елена. — Они, конечно, первого места не заняли, но тоже получили золотые награды. Одна в категории «Декоративный экспонат фигурка», а вторая как «3D-торт».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
КСТАТИ:в составе торта лимонный бисквит, шоколадный ганаш и крем лимон-лайм.

Но и это еще не все! Персонаж древнегреческой мифологии Ламия, также старательно вылепленная Еленой, вошла в число 29 финалистов среди 290 работ на международном флешмобе, организованном той же выставкой «Cake international».

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
«О чем все это говорит? О том, что не надо бояться участвовать в такого рода конкурсах. В нашей стране живет огромное количество талантливых людей, которые по тем или иным причинам не хотят выходить из тени. А зря! Подготовка дает невероятный опыт, прежде всего профессиональный. Так что советую всем владимирским кондитерам испытать свои силы хотя бы раз. Кстати, через пару лет „Cake international“ впервые будут проводить и в России. Я обязательно приму в нем участие. А еще призываю родителей маленьких кулинаров писать мне на электронную почту E_sorokina63@mail.ru, потому что уже этим летом все те же организаторы впервые проведут подобный международный конкурс для детей. Помогу, чем смогу, все подскажу. Дерзайте!»
Личный опыт: как похудеть на 20 кг и снова не растолстеть
Личный опыт: как похудеть на 20 кг и снова не растолстеть Испытано на себе
Дом мечты во Владимирской области. Пять главных трендов 2024 года в сфере индивидуального строительства
Дом мечты во Владимирской области. Пять главных трендов 2024 года в сфере индивидуального строительства Истории
Реставрировать разрушающуюся ограду Успенского собора будут до октября
Реставрировать разрушающуюся ограду Успенского собора будут до октября События
Главный вредитель найден: островки городской зелени вырубают по вине изумрудной златки
Главный вредитель найден: островки городской зелени вырубают по вине изумрудной златки События
Культурная среда. Три локации во Владимире, где можно почитать, помузицировать и насладиться искусством
Культурная среда. Три локации во Владимире, где можно почитать, помузицировать и насладиться искусством Истории
Занесет ли и Владимирскую область внезапным снегом под конец апреля?
Занесет ли и Владимирскую область внезапным снегом под конец апреля? События
Твид, органза, кружево. Новая коллекция владимирского дизайнера на Estet Fashion Week
Твид, органза, кружево. Новая коллекция владимирского дизайнера на Estet Fashion Week События
Больницы, колокольни и ворота архитектора Алексея Вершинского
Больницы, колокольни и ворота архитектора Алексея Вершинского Владимир в деталях
Недвижимость вблизи исторического центра и в пригороде Владимира: «Уником» о главных проектах и планах на будущее
Недвижимость вблизи исторического центра и в пригороде Владимира: «Уником» о главных проектах и планах на будущее Истории
«Доброе утро, последний герой»: во Владимире выступят легендарные участники группы «Кино»
«Доброе утро, последний герой»: во Владимире выступят легендарные участники группы «Кино» Афиша
«Алиса, миелофон у меня!» В кино вышел фильм по мотивам книг Кира Булычева
«Алиса, миелофон у меня!» В кино вышел фильм по мотивам книг Кира Булычева Афиша
С 1 мая в городе подорожают проездные билеты в общественном транспорте
С 1 мая в городе подорожают проездные билеты в общественном транспорте События
Час отчаяния на грани помешательства, а потом освобождение. «Человеческий голос» Валерии Емельяновой
Час отчаяния на грани помешательства, а потом освобождение. «Человеческий голос» Валерии Емельяновой Истории
Вокруг Земли за три минуты. Владимирец создал VR-симулятор полета Юрия Гагарина
Вокруг Земли за три минуты. Владимирец создал VR-симулятор полета Юрия Гагарина Истории
Золотые руки, или Как зарабатывали на жизнь во Владимирской губернии?
Золотые руки, или Как зарабатывали на жизнь во Владимирской губернии? Тесты
Сапы и байдарки в Боголюбове: заливной луг у Покрова на Нерли превратился в «маленькую Венецию»
Сапы и байдарки в Боголюбове: заливной луг у Покрова на Нерли превратился в «маленькую Венецию» #безфильтров
«Самый лучший Александр Сергеевич в России». Пушкин в глине готов, основание под памятник разрыли
«Самый лучший Александр Сергеевич в России». Пушкин в глине готов, основание под памятник разрыли События
Призовой фонд в размере 100 тысяч рублей! Владимирских студентов наградили за инновационные проекты
Призовой фонд в размере 100 тысяч рублей! Владимирских студентов наградили за инновационные проекты События
Детинец вокруг Успенского собора и зона отдыха на Девической: мечты горожан о Владимире 2050 года
Детинец вокруг Успенского собора и зона отдыха на Девической: мечты горожан о Владимире 2050 года События
С начала 90-х и до наших дней. Автобиографическая история рок-группы «Акустический лес»
С начала 90-х и до наших дней. Автобиографическая история рок-группы «Акустический лес» От фольклора до хардкора