18+

На конкурсе в Лондоне он главный экспонат! Гоблин, покоривший иностранное жюри

22 января 2021, 18:15
События

Она вытворяет из мастики такое, как будто всю жизнь этим занималась, а ведь в кондитерскую среду Елена Сорокина из Александрова по-настоящему погрузилась лишь 5 лет назад. Нет, десерты она любила готовить с детства, но именно в 52 года впервые решила сделать торт «Наполеон» четко по ГОСТовскому стандарту. Все получилось. А дальше закрутилось-завертелось сладкое волшебство по старым советским рецептам: зефир, печенье, всевозможные пирожные. Спустя пару лет стала получаться уже не только просто вкусная выпечка, но и настоящие съедобные шедевры.

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
«Кондитерский класс-онлайн — вот что сильно развило меня как мастера. Я там очень многому научилась. Но особенная благодарность у меня именно к преподавателю и специалисту по 3D тортам Юлии Чернаковой. Она дала огромную базу с точки зрения профессионального подхода к делу. После начала обучения у меня сразу же вышла вот такая чудесная Баба Яга».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».

За довольно короткий срок был достигнут определенный прогресс. Творческий рывок побуждал Елену к созданию новых замысловатых фигурок.

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».

Но лепка выходила пока не так хорошо, как хотелось бы, поэтому еще одним уровнем апгрейда стало обучение у Татьяны Назаровой.

«Она работает с каждым учеником отдельно. В этом ее сильная сторона. Все, что у меня не получалось, я под ее строгим надзором обязательно старательно переделывала. Не по одному и даже не по два раза. Могла сделать 40-50 голов из мастики, 30-35 рук. Так и оттачивалось мастерство», — вспоминает наша героиня.
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».

А ведь по специальности она медик. И до сих пор работает бактериологом в Александровском Водоканале. Однако в ее жизни теперь всегда находится место для любимого хобби и конкурсов. Так проще оценивать уровень своего развития. Например, недавно Елена заняла первое место на лондонском фестивале кондитерского искусства "Cake International":

«Я участвовала в нем во второй раз, в первый — не повезло. Летом мою работу дисквалифицировали по обидной ошибке. Но я в ней была виновата сама. Из-за плохого знания английского языка как следует не разобралась в условиях участия. А с этим там все очень строго, из-за чего мои старания пропали зря.

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Но Татьяна Назарова настоятельно рекомендовала мне попробовать свои силы снова. За это ей еще одно большое спасибо. Она всех учениц призывает прекращать стесняться и смело показывать свои умения этому миру».

Елена быстро мобилизовалась, и гоблин из мастики был сделан perfecto — без сучка и задоринки. Все четко по инструкции, никаких лишних деталей. И вот этот двуглавый монстрик уже главный экспонат фестиваля, завоевавший золотую награду и статус «Лучший» в категории «Декоративный экспонат».

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
«Я так старательно готовилась и переживала, что на всякий случай сделала еще несколько работ для конкурса, — с улыбкой вспоминает Елена. — Они, конечно, первого места не заняли, но тоже получили золотые награды. Одна в категории «Декоративный экспонат фигурка», а вторая как «3D-торт».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
КСТАТИ:в составе торта лимонный бисквит, шоколадный ганаш и крем лимон-лайм.

Но и это еще не все! Персонаж древнегреческой мифологии Ламия, также старательно вылепленная Еленой, вошла в число 29 финалистов среди 290 работ на международном флешмобе, организованном той же выставкой «Cake international».

Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
Как много все-таки умельцев в нашем крае. В Александрове, например, живет кондитер, которая не так давно взяла первое место на лондонском конкурсе «Cake International».
«О чем все это говорит? О том, что не надо бояться участвовать в такого рода конкурсах. В нашей стране живет огромное количество талантливых людей, которые по тем или иным причинам не хотят выходить из тени. А зря! Подготовка дает невероятный опыт, прежде всего профессиональный. Так что советую всем владимирским кондитерам испытать свои силы хотя бы раз. Кстати, через пару лет „Cake international“ впервые будут проводить и в России. Я обязательно приму в нем участие. А еще призываю родителей маленьких кулинаров писать мне на электронную почту E_sorokina63@mail.ru, потому что уже этим летом все те же организаторы впервые проведут подобный международный конкурс для детей. Помогу, чем смогу, все подскажу. Дерзайте!»
Вместо лука и стрел — микрофон: владимирская певица в образах античных богинь на современный лад
Вместо лука и стрел — микрофон: владимирская певица в образах античных богинь на современный лад Свой стиль
Популярная ведущая и организатор Алена Маркелова проводит обучающий офлайн-курс «Координатор мероприятий»
Популярная ведущая и организатор Алена Маркелова проводит обучающий офлайн-курс «Координатор мероприятий» События
В парке «Дружба» появится новый спортивный кластер с круглогодичной трассой и стадионом
В парке «Дружба» появится новый спортивный кластер с круглогодичной трассой и стадионом События
Завод, гостиница и торговый центр. Городские объекты, которые выставили на продажу
Завод, гостиница и торговый центр. Городские объекты, которые выставили на продажу События
Во Владимире перекроют центр, зато для города закупят автобусы с валидаторами
Во Владимире перекроют центр, зато для города закупят автобусы с валидаторами События
Весна временно отменяется. Синоптики предупредили о продолжении зимнего марафона
Весна временно отменяется. Синоптики предупредили о продолжении зимнего марафона События
«Снесите это немедленно!» О чем дискутировали и что предлагали на урбанистическом фестивале во Владимире
«Снесите это немедленно!» О чем дискутировали и что предлагали на урбанистическом фестивале во Владимире События
Во Владимире состоялся турнир по снежному регби «Северный ветер»
Во Владимире состоялся турнир по снежному регби «Северный ветер» События
«Проснулась знаменитой». Юная модель из Владимира приняла участие в гала-показе конкурса «Русский силуэт»
«Проснулась знаменитой». Юная модель из Владимира приняла участие в гала-показе конкурса «Русский силуэт» События
Художник из Швейцарии про жизнь во Владимире и креативные дизайн-проекты для местных
Художник из Швейцарии про жизнь во Владимире и креативные дизайн-проекты для местных Истории
10 удивительных фактов из истории комбината «Тепличный»
10 удивительных фактов из истории комбината «Тепличный» Владимир в деталях
«Это затишье перед бурей»: группа LASCALA презентует владимирцам свой новый альбом
«Это затишье перед бурей»: группа LASCALA презентует владимирцам свой новый альбом Афиша
Никогда не беспокойте призрака. В прокат вышел британский ужастик «Нечисть»
Никогда не беспокойте призрака. В прокат вышел британский ужастик «Нечисть» Афиша
Владимирец сделал золотой дубль на Winter Wild Trail
Владимирец сделал золотой дубль на Winter Wild Trail События
«Лада Голд» вместо «Слова пацана»: треки кольчугинских ребят прозвучали в трех сериалах
«Лада Голд» вместо «Слова пацана»: треки кольчугинских ребят прозвучали в трех сериалах От фольклора до хардкора
Брутальный Владимир! Распознайте дома в стиле советского модернизма
Брутальный Владимир! Распознайте дома в стиле советского модернизма Тесты
Остаемся без кофе и танцев. Заведения в центре города, вывески которых исчезли с фасадов
Остаемся без кофе и танцев. Заведения в центре города, вывески которых исчезли с фасадов Истории
«Путешествия расписаны на год вперед»: семья владимирских дайверов открывает для себя Россию
«Путешествия расписаны на год вперед»: семья владимирских дайверов открывает для себя Россию Везде свои
Где во Владимире обновить мужской гардероб? Стиль и качество в магазинах TRUVOR
Где во Владимире обновить мужской гардероб? Стиль и качество в магазинах TRUVOR Истории
В финале конкурса красоты во Владимире студентки предстали в образах царевен
В финале конкурса красоты во Владимире студентки предстали в образах царевен События