18+

«На ножах» во Владимире:
что стало с кафе после визита
Константина Ивлева

22 Мая 2017, 7:30
События

Полгода назад на телеканале «Пятница» в эфир вышла программа Константина Ивлева «На ножах» с участием владимирских кафе: “Этаж” и “Стрелецкая застава”. «Этаж» после передачи получил название «Сливки» и вскоре закрылся не объясняя причин. А вот «Стрелецкая застава» продолжает работать. О том, как сейчас работает кафе и как проходили съемки нам рассказала владелица заведения Татьяна Алимбекова.

«На ножах» во Владимире: что стало с кафе после визита Константина Ивлева
«На ножах» во Владимире: что стало с кафе после визита Константина Ивлева
«Этому кафе лет 15. Я купила это заведение и сама вижу, что и где у меня плохо. О передаче Константина Ивлева я узнала в августе прошлого года. Один сотрудник подсказал, что можно к нему обратиться. И вот результат.

Меню

В меню, которое предложил Ивлев написано, что мы пирожковая - кафетерий. И там ни одной позиции кофе. Я должна подать пирожки, а запивать предложить супом? Да и какая концепция пирожковой? Мы находимся даже не на второй линии, тут даже машины не могут останавливаться, знак висит. А потом, если он хочет кафетерий, то где бар с кофемашиной?

10 историй изнутри: Константин Ивлев в «Стрелецкой заставе»
10 историй изнутри: Константин Ивлев в «Стрелецкой заставе»

Постановка

Разыграны были все моменты от начала до конца. Нам говорили: «Войдите сюда, удивитесь, что вам понравилось». Вошла я да, пришлось удивиться, что мне все понравилось. Ну что мне тут может понравится? Константин все время создавал конфликтную ситуацию на площадке. Официантам скажет идите сделайте так. Они делают так. А старшему администратору Алене говорит иди сделай замечание. Алена как-будто не понимает, идет к управляющему, он тоже не исполняет. Ивлев ко мне подходит и говорит “у тебя люди видишь какие, они ничего у тебя не делают”. На второй день официантке Константин сказал, чтобы она помахала юбкой между рядов. Потом подошел ко мне и сказал, почему это тут пляшут официанты. Самое ужасное, что Ивлев везде повесил скрытые камеры и нас об этом не предупредил. И когда я плакала у себя в кабинете, я даже не знала что меня снимают.

10 историй изнутри: Константин Ивлев в «Стрелецкой заставе»

Работники

Константин верно сказал про людей, их всех надо было выгнать. И по факту на момент съемок они не работали уже. Я их уволила, а когда мне ответили, что съемки состоятся меня попросили вернуть их обратно. Иначе не приедут снимать. Наша с ней переписка сохранилась у меня в телефоне.

10 историй изнутри: Константин Ивлев в «Стрелецкой заставе»

Подарки от Константина

Подарил Ивлев два сарафана для официантов. Подарил? Ничего подобного, он их забрал после съемок. Пирожки, которые он здесь сделал. Он испек? Нет, он их купил.

Единственное, я использовала технику, которую он оставил. Подарил он нам печь, где даже не закрепил стекло и правильно ее не настроил. В итоге стекло вылетело и разбилось, а из-за неправильной установки пироги подгорают с одной стороны. Где искать стекло такое мы понятия не имеем!

10 историй изнутри: Константин Ивлев в «Стрелецкой заставе»
10 историй изнутри: Константин Ивлев в «Стрелецкой заставе»

Дальше. Посмотрите, как он побелил. Обычной водоэмульсионкой, которая смылась через некоторое время. Появились желтые пятна и кое-где она просто отвалилась. Зачем нужно было белить плитку мы так и не поняли.

10 историй изнутри: Константин Ивлев в «Стрелецкой заставе»

А вот тут он просто прибил сверху пластмассовые панели, которые отвалились сразу же. Подарил две кастрюли, две сковородки, два ножа. Все коммуникации он загородил просто прислонив пластиковую панель. Единственное хорошо, что убрал проводку в короб.

10 историй изнутри: Константин Ивлев в «Стрелецкой заставе»
10 историй изнутри: Константин Ивлев в «Стрелецкой заставе»
10 историй изнутри: Константин Ивлев в «Стрелецкой заставе»

Зачем Валера пил?

Мы потом спросили у Валеры, зачем он пил в камеру. А он и говорит, что зашел вот сюда, в подсобку, там стояли два оператора и пили коньяк, пригласили быть третьим. Вот он и не отказался. И они его сняли пока он выпивает. Вот и вся история.

История с сыром «Пармезан»

Ивлев говорил, что это не пармезан. Константин ждал, что я ему подыграю и я подыграла. А вот Валера не сдался, он ему и сказал «где ты учился, если пармезан не можешь отличить?». Да, это не сыр за 5000 рублей, он стоит 1500. Но у нас и нет таких бюджетов, чтобы за 5000 покупать.

10 историй изнутри: Константин Ивлев в «Стрелецкой заставе»

Массовка

Массовке заплатил по 500 рублей каждому. И при этом все молодые люди стояли и ждали когда их пригласят на съемку 4 часа. На улице было холодно, снимали мы в ноябре. Представляете?

Ремонт

Ремонт помещения шел два дня. Причем только кухни и одного зала (а у нас их три). Остальные служили операторской и складом. Он пригласил рабочих, которые тут за два дня сделали вот такую фигню. Всего в нашем кафе снимали 5 дней.

10 историй изнутри: Константин Ивлев в «Стрелецкой заставе»
10 историй изнутри: Константин Ивлев в «Стрелецкой заставе»
10 историй изнутри: Константин Ивлев в «Стрелецкой заставе»
10 историй изнутри: Константин Ивлев в «Стрелецкой заставе»
10 историй изнутри: Константин Ивлев в «Стрелецкой заставе»
10 историй изнутри: Константин Ивлев в «Стрелецкой заставе»
10 историй изнутри: Константин Ивлев в «Стрелецкой заставе»

После выхода передачи

Конечно, после выхода программы народ повалил. Все просто хотели посмотреть, что конкретно сделал Ивлев. Смотрели интерьер, заказывали пирожки. Но мы не работаем по его концепции. Это невозможно.

Цена

Он говорит, что вложил 300 000 рублей. Мы умеем считать, думаю, не вложил он таких денег. Скорее всего, на два кафе он эту сумму потратил, но никак не на одно. Меня предупреждали, что работать будем по правилам съемочной команды, но такое безобразие я не ожидала. Позвала бы я Константина еще раз? Ни за что. И никому не советую.

Единственное, что могу похвалить это съемочную команду. Ребята, настоящие профессионалы. Мы с ними познакомились, пообщались. Простые и хорошие люди. А Константин просто звезда к которой не подойдешь. Он мог сказать: «Так, я устал» и все ждали пока он отдохнет. Это ужасно.

Сейчас будет лето, мы собираемся работать на отдельные заказы. Свадьбы, дни рождения, поминальные обеды. С приходом осени, откроемся полноценно снова”.

10 историй изнутри: Константин Ивлев в «Стрелецкой заставе»
10 историй изнутри: Константин Ивлев в «Стрелецкой заставе»

Страшно красивые образы для тематических вечеринок и фотосессий на Хэллоуин
Страшно красивые образы для тематических вечеринок и фотосессий на Хэллоуин #безфильтров
Парковочный мир победил. Финальная версия концепции парка у ДТЮ
Парковочный мир победил. Финальная версия концепции парка у ДТЮ События
Владимир стал наиболее популярным направлением для поездок с попутчиками
Владимир стал наиболее популярным направлением для поездок с попутчиками События
Ременники Большие и Малые: стан Батыя, приют конспираторов и самый центр Владимира
Ременники Большие и Малые: стан Батыя, приют конспираторов и самый центр Владимира Владимир в деталях
От барного клип-арта до стиля emotion: брутальный шеф-повар, рисующий пальцами
От барного клип-арта до стиля emotion: брутальный шеф-повар, рисующий пальцами Истории
Love stories красивых владимирских пар: из-за чего ругаются и что любят делать вместе
Love stories красивых владимирских пар: из-за чего ругаются и что любят делать вместе Истории
Обложки Vogue и овации Ла Скала: блистательные судьбы владимирских эмигранток
Обложки Vogue и овации Ла Скала: блистательные судьбы владимирских эмигранток Истории
Первая девушка в области, ставшая призером «железной» дистанции
Первая девушка в области, ставшая призером «железной» дистанции События
Режиссер Владимир Кузнецов: «Драмтеатр живет активной жизнью»
Режиссер Владимир Кузнецов: «Драмтеатр живет активной жизнью» Истории
Пробежимся по верхушкам! Опознайте 8 владимирских башенок, флюгеров и шпилей
Пробежимся по верхушкам! Опознайте 8 владимирских башенок, флюгеров и шпилей Тесты
33-й квартал, или Что сделают в историческом ядре Владимира
33-й квартал, или Что сделают в историческом ядре Владимира События
Дорожные перипетии: новый эпицентр пробок и перемены в Ж/Д расписании
Дорожные перипетии: новый эпицентр пробок и перемены в Ж/Д расписании События
Ассоциации Ирины Копаченко опубликовали в калифорнийском фэшн-журнале
Ассоциации Ирины Копаченко опубликовали в калифорнийском фэшн-журнале События
Владимирская красавица представила область на конкурсе «Мисс Туризм 2020»
Владимирская красавица представила область на конкурсе «Мисс Туризм 2020» События
Картошка vs семена чиа. Развенчивание мифов о ПП
Картошка vs семена чиа. Развенчивание мифов о ПП Истории
Аномально теплый конец октября: во Владимире начинается «бабья осень»
Аномально теплый конец октября: во Владимире начинается «бабья осень» События
Без ретуши и доминирования: женский воркшоп по мужской съемке
Без ретуши и доминирования: женский воркшоп по мужской съемке События
Поля с подогревом и большая парковка. Новые детали реконструкции «Торпедо»
Поля с подогревом и большая парковка. Новые детали реконструкции «Торпедо» События
Елизавета Иода стала лицом рекламной кампании TikTok
Елизавета Иода стала лицом рекламной кампании TikTok События
Ивент-терапия от хандры! Афиша ярких событий на неделю с 26 октября
Ивент-терапия от хандры! Афиша ярких событий на неделю с 26 октября Афиша