Новые места и закрытые заведения. Как изменился Владимир за минувший год

6 января 2023, 12:55

Как водится, «этот год был непростым для всех нас». После затянувшейся пандемии владимирцы столкнулись с новыми проблемами мирового масштаба. Особенно сильно сейчас штормит бизнес: пока одни предприниматели балансируют на грани банкротства, другие стремительно расширяются ввиду отсутствия конкуренции, в том числе иностранной. Изменения ощущаются не только на уровне страны. Знаете ли вы, как реалии 2022-го сказались на жизни города? Предполагаем, что в огромном количестве поступающей со всех сторон информации такие «бытовые мелочи» могли затеряться. Наверстаем упущенное топом закрытий и открытий минувшего года от «Ключ-Медиа»!

ВАЖНО!У нашего интернет-журнала появился свой телеграм-канал. Обязательно подписывайтесь на него и следите за новостями от «Ключ-Медиа» в популярном мессенджере.

ЗАКРЫТИЯ

Начнём с «плохой новости». В 2022-м Владимир лишился сразу нескольких любимых горожанами площадок. Ещё зимой начались проблемы у привокзального лофта «ДЕПО», где проводились крутые техно-тусовки и, сойдя с поезда, могли отдохнуть гости древней столицы. В мае основатели проекта объявили о закрытии, сообщив, что арендодатель буквально выселил «ДЕПО» из помещения. Аналогичное заведение ребята открывать не стали, зато завели ранчо в окрестностях областного центра.

Как водится, «этот год был непростым для всех нас». Знаете ли вы, как реалии 2022-го сказались на жизни города? Предполагаем, что в огромном количестве поступающей со всех сторон информации такие «бытовые мелочи» могли затеряться. Наверстаем упущенное топом закрытий и открытий минувшего года от «Ключ-Медиа»!

vk.com/depo33

В марте из России ушёл «Макдоналдс». Шесть ресторанов быстрого питания закрылись и, о нет, владимирцы целых несколько месяцев жили без «Биг Мака».

НАПОМНИМ:также несколько иностранных брендов покинули насиженные торговые площадки: Zara, H&M, Bershka, Pull and Bear, Stradivarius. Закрылся спортивный магазин «Декатлон», на время запирался только-только появившийся SinSay. До сих пор в бутиках перечисленных брендов тихо и темно. Но всё может измениться!

В сентябре затих концертный зал MAXTONE. За несколько лет на его сцену поднялось немало звёзд. Любителей музыкальных ивентов новость, конечно же, расстроила, однако основатели проекта уверяют: расстраиваться не стоит! MAXTONE станет только лучше. Во-первых, скоро город обзаведётся новым музыкальным фестивалем. Во-вторых, вполне вероятно, что концертный зал возродится, но на другой, более подходящей для тусовок площадке.

После долгой борьбы за существование закрылся кинотеатр «РусьКино». Красиво ушла легенда! Проект не смог выдержать давления на прокатную индустрию, при этом, несмотря на финансовые сложности, «РусьКино» напоследок организовал бесплатные показы для маленьких и взрослых владимирцев.

Переместимся в центр города, откуда осенью пропал «ПАБLO». Уютное заведение закрылось тихо, не привлекая к себе особого внимания. Что будет с баром дальше — неизвестно. Кто следующим займёт помещение на самой туристической улице? Тоже пока не понятно.

Фото со страницы во «ВКонтакте» Пабло Владимиров

Также в этом году по разным причинам закрылось аж три местных СМИ: «Призыв», «ТВ Миг» и «ПроВладимир». Тем временем «Ключ-Медиа» продолжает радовать вас хорошими новостями даже в непростые времена! Вот так вот изящно мы переходим к позитивной повестке. Поверьте, открытия этого года в важности не уступают закрытиям!

ОТКРЫТИЯ

В марте «Рынок на Студёной» пополнился новым баром под названием «Вкусное». Он отвечает за сопровождение напитками присутствующих на «Рынке» гастрономических удовольствий, но и предлагает собственные закуски: вяленое мясо, сырные тарелки, орехи. Локация для любителей пенного предлагает гостям 140 вариантов отечественных, а также 90+ импортных напитков. Уточнить ассортимент можно онлайн, например, в группе заведения во «ВКонтакте». Там основатели проекта делятся информацией о новинках и анонсируют мероприятия: во «Вкусное» съезжаются крутые спикеры отрасли, которые рассказывают владимирцам о сортах напитков и организуют дегустации. Посиделки на Студёной стали ещё веселее!

Весна привела во Владимир сладкий must-eat проект с очаровательным названием «Словно в мае». Первый кондитерский цех открылся в ТЦ «Батуринский», затем появилась вторая локация при музее «Старая аптека» в центре города. Менее чем за год об элегантных десертах и необычных специях в их составах узнал весь город. Этот проект является коллаборацией, союзом двух основателей — шеф-кондитера Майи Стариковой и маркетолога Елены Сабуровой. Вместе они управляют проектом, развивают его.

«Концепция родилась из того, что близко каждому из нас: эстетика, любовь к парфюму, желание делать что-то интересное и искать новое. Нам нравится наш тандем, умеющий создавать десерты и смыслы вокруг них», — рассказывают со основатели Майя и Елена.

Это не только кофейня, не просто красивая локация для фото. «Словно в мае» — это прежде всего кондитерский цех, производство, где рождаются и создаются десерты. Именно так был заявлен проект.

«Да, изначально мы определяли себя именно так, но одно как будто бы цеплялось за другое. Мы задумали сделать красивую зону выдачи десертов на заказ: поставили кофемашину, чтобы гости могли получить удовольствие во время расчёта. Кофе есть, а может, добавить мини-витрину с десертами? Да! Наш формат сначала был экспериментом. А потом людей, желающих насладиться десертом в моменте, становилось всё больше и больше. И сейчас мы перешли в формат кондитерской-кофейни, сделав небольшую посадочную зону. Гостям нравятся наши макаронс — это наш флагман среди десертов, а сейчас их быстро догоняют пирожные шу, название которых хочется произносить элегантно и шепотом, будто они и были задуманы для «Словно в мае».

«Новые проекты анонсируем чуть позже», — смеётся Лена.

«Иногда нам кажется, что стоит остановиться и отточить все процессы внутри ещё лучше, — добавляет Майя, — А потом вспоминается любимая фраза: „Жизнь одна“! И мы опять бежим придумывать, реализовывать что-то новое!»

В ТЕМУ:больше информации о «майских» сладостях на сайте проекта. Худеющие, переходите по ссылке с осторожностью! Внутри очень вкусно.

Июнь порадовал владимирцев бо-о-ольшим открытием. На месте рынка «Факел» появился современный торговый центр «Черемушки», совсем обжившийся под конец года. Внутри здания появился супермаркет, магазины одежды (в том числе вернувшийся SinSay), техники, детских игрушек, точки фастфуда и многое-многое другое. Даже хороший кофе! За него в ответе авторский проект «Лица».

В одной из арок на Большой Московской спрятался рестобар GOLDFINCH, открывшийся летом. Не слышали? Очень зря. Новая локация одновременно понравится как гурманам, так и ценителям хорошего пенного, ведь её основатель — фанат пабов, а шеф-повар при создании меню не испугался экспериментов. GOLDFINCH про авторскую кухню. Некоторые позиции, такие как куриный паштет на бельгийских вафлях, говяжий тартар с вяленым желтком и, вау, стейк из акулы во Владимире больше нигде не найти.

Фото предоставлено рестобаром GOLDFINCH

Напитки удивляют не меньше. В холодильниках большое количество пенного, в том числе редкий бельгийский импорт, и, что самое интересное, из него бармены готовят коктейли, глинтвейн и даже десерты. Симбиоз паба и ресторана, рассказывает владелец Александр, случился благодаря несложившейся истории сердечного характера:

«Во Владимир я приехал к девушке, вместе мы разрабатывали и планировали запустить этот проект, но... С любовью не сложилось, а бросать на полпути начатое, не привык. „Голдфинч“ — мой первый опыт в общепите. Придерживаюсь политики, что всё должно быть не по шаблонам и не по правилам. Сервис, меню, условия для персонала — всё это должно быть с „человеческим лицом“, чтобы проект нравился и гостям, и сотрудникам, и мне самому. Самой сильной нашей стороной является кухня. Над блюдами работает Артём Ухин, известный своей работой в FOG, „Кабуки“, суздальском „Агрономе“. Он максимально требователен и правилен! Кухню содержит в идеальном порядке и, когда срок годности продукта пусть даже не критично завершается, говорит: „Если мы это подадим, завтра меня здесь не будет!“»

GOLDFINCH про качество, про необычную подачу, про смелые сочетания вкусов. Это заведение, куда можно и семью на торжество пригласить, и друзей в пятницу позвать. Интерьерные решения не обязывают к строгому костюму. В «Щегле», а именно так переводится название, нужно получать гастроудовольствие и расслабляться по полной!

«Мы планируем расширить барное меню в ресторанном русле и весной 2023-го открыть обалденную веранду на крыше! Таким образом, займём целых три этажа. Над концепцией второго пока думаю, возможно, это будет площадка выходного дня с большим баром. А ещё очень хочется запустить собственный качественный мерч и систему кэшбэка, баллы которой гости смогут тратить на уникальные блюда, которых в обычном меню нет».

ДЕТАЛЬ:новости, меню и всё-всё-всё про GOLDFINCH ищите на странице проекта во «ВКонтакте». И обратите внимание: рестобар сотрудничает с доставками. Это единственное не фастфудное заведение, которое привезёт вам блюда в выходные глубокой ночью!

Летом «Макдоналдс» превратился в ресторан «Вкусно — и точка». Ни одно меню при смене названия практически не пострадало. Проект занял те же торговые площади, что и зарубежный, так что всё осталось на своих местах.

Ещё немного об импортозамещении: локальный бренд одежды Barcelonica разросся настолько, что в декабре открыл свой первый шоурум. Где, как не в родном городе, онлайн-магазин женской одежды мог бы дебютировать офлайн?

О Barcelonica говорят блогеры, позиции бренда в топах продаж на маркетплейсах. Расширение сфер влияния проекта давно назревало, и наконец-то жительницы города могут посмотреть-пощупать-примерить вещи, мелькавшие в лентах соцсетей:

«Работая над нашими проектами, мы руководствуемся миссией бренда: создавать свой мир, полный эстетики, женской энергии, в котором наши клиентки будут чувствовать себя красивыми и привлекательными без усилий. Мы хотели создать магазин, в который можно влюбиться. Стены цвета розового дерева, мягкий тёплый свет, приветливые, красиво одетые консультанты, — рассказывает основательница бренда Анастасия Шустикова. — За два года Barcelonica очень сильно выросла: вдвое увеличился штат сотрудников, появилось второе производство. Под офлайн-проект мы решили разрабатывать капсулы одежды, которые будут продаваться эксклюзивно в розничных магазинах и на официальном сайте. С начала осени мы готовим весеннюю коллекцию и вводим новый ассортимент, например, трикотаж и костюмную группу с брюками и пиджаками».

Материалы предоставлены брендом Barcelonica

НА ЗАМЕТКУ:на 2023 год у бренда большие планы. Открытие сети офлайн-магазинов! В феврале распахнёт свои двери Barcelonica в московском ТЦ «Щёлковский». Дальше — больше. А пока владимирский бренд ждёт вас на Wildberries и на втором этаже ТЦ «Мегаторг», рядом с магазином «Сударь».

Также осенью, но в «Торговых рядах» открылся Avanti pasta bar — ресторан итальянской кухни, обрамлённый утончённым интерьером.

В этом году даже спальный район Доброе стал местом встречи шумных дружеских компаний. Виной всему боулинг-ресторан «Кегли». Новая точка подходит как для семейных вечеров, так и для вечеринок. Местную сцену прогрел кавер-бэнд «ПушкарьFM». Посмотрим, насколько активной она будет в 2023-м.