18+

Первый – не комом! Самый популярный владимирский книт-блогер взялась за кружевные блины

25 февраля 2022, 10:00
Кулинарный ответ

«Солнца в ленту, мои хорошие... Как его уже не хватает!» — написала в своем аккаунте Ольга Проноза, ведущая блога о вязании с охватом свыше 95 тысяч подписчиков. В настоящее время она, мама троих детей, владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных. И вяжет среди них так умело она одна.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Прокрутить календарь в ускоренном режиме не получится. Но способы приблизить весну знали еще древние славяне.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Ольге как дипломированному историку это хорошо известно. Предания старины глубокой свидетельствуют, что с незапамятных времен выманить солнце из его зимнего укрытия всегда удавалось ароматом золотистого масляного блина — беспроигрышный способ. Тут еще и Масленица на подходе с ее блинным раздольем. В это время хозяйки, владеющие мастерством выпекания блинов, блинчиков и блинцов, становятся необычно популярными у родных, друзей и коллег. Согласитесь, в каждой компании есть такая мастерица, а бывает, и умелец, без чьих шедевров масленичная неделя и не праздник вовсе.

А вот Ольга Проноза, неоспоримый авторитет в почти стотысячном комьюнити вязальщиц, за всю жизнь не испекла ни одного блина.

— За это блюдо у нас в семье всегда отвечал муж. Даже старшая дочь уже научилась обращаться со сковородой. Я же никак не решусь попробовать. Сделать первый шаг всегда сложно, — признается она.

Но проект «Ключ-Медиа» — «Кулинарный ответ» — для того и существует, чтобы расширить компетенции, прокачать гастрономические ресурсы и открыть новые способности. И бренд-шеф студии Roulet Дмитрий Орловский, эксперт проекта, всегда готов протянуть руку помощи и повести за собой. Чаще всего — в гипермаркет «Глобус», на просторах которого рождаются дерзкие идеи и головокружительные кулинарные фантазии. Не думали же вы, что блины для популярного блогера, автора мастер-классов и создательницы эксклюзивных вязаных вещей будут обычными?

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
— Если вам наскучили традиционные блины, предлагаю эксперимент. Добавьте в тесто цедру апельсина. Это придаст пикантный цитрусовый аромат. Такие блины можно подавать как со сладкими начинками или джемами, так и с соленой рыбой, — бренд-шеф Roulet объясняет сверхзадачу будущего мастер-класса.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

О судьбе апельсинов, отдавших свою кожицу на благо расширения кулинарных познаний заинтересованных граждан, Дмитрий пообещал рассказать позже.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Между тем Ольга не упустила возможность заглянуть в отдел для рукодельниц и просто творческих людей самого разного возраста. В гипермаркете «Глобус» позаботились и о них.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
— С «Глобусом» наша семья на «ты». Ездим по утрам в выходной туда, как на свидание. Покупаем все, что необходимо сразу на неделю. Так что знаем весь ассортимент гипермаркета, — призналась героиня очередной сессии «Кулинарного ответа». Кстати, книжный отдел — любимое место старшей дочери Маши.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Как и музыка, к большому удивлению мамы. Сама Ольга увлеченно занималась в художественной школе, а вот к танцам душа не лежала, ей казалось, что у нее нет музыкального слуха.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Зато вязанием могла заниматься часами, еще в школьные годы. Мама не разделяла ее пристрастия, считала, что ни к чему переводить пряжу, когда можно все купить в магазине. Хотя в последние годы вязание переживает новый бум. Берутся за спицы не из-за бедности магазинных прилавков. Это становится своеобразным жанром искусства, этаким файбер-артом.

— Блоги о вязании в интернете — это отдельный мир, где все объединены общим интересом. Этот процесс постоянно модернизируется. Меняется качество пряжи, цветовая гамма. Вплетаются бусины, декоративные элементы. Подписчики видят это на фотографиях, выложенных блогером, и сразу применяют на практике. Только недавно массово вязали капоры, смотришь, уже лента заполнена фото с балаклавами. А сейчас весь «Инстаграм» забит чепчиками. Настоящими детскими вязаными чепчиками, только для взрослых, — смеется Ольга. Ей очень нравится еще одно массовое увлечение молодежи, причем и парней тоже, — вязание на руках без спиц. Даже если ребята делают это для того, чтобы выложить фоточку в «ТикТок».

К увлечениям своих детей Ольга относится очень серьезно. Особенно после того, как средний сын занялся шахматами. Маме казалось занятие скучным, и она долго не поддавалась на уговоры. Но дипломы за победы на турнирах сына — это аргумент.

Как и ее сегодняшние занятия. Получив диплом преподавателя истории и английского языка, наша героиня закончила аспирантуру. Тема диссертации — становление государственного строя в Европе и Америке.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

А теперь для нее лучший подарок на Новый год — вязальные спицы. Продвинутые вязальщицы, увидев их, поняли бы ее радость. Между прочим, мастер-классы по вывязыванию солнышек к Масленице пользуются неожиданной популярностью. Но Ольга Проноза сосредоточилась на блинах.

Гипермаркет «Глобус» к блинной неделе готов. Для любителей экзотики в отделе бакалеи собран эксклюзивный ассортимент. Не только привычные уже гречневая, овсяная, кукурузная мука, но и черемуховая, амарантовая, кедровая.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Тактика, которую выбрал эксперт «Кулинарного ответа», как и современное вязание, строится на придании новых неожиданных нюансов классическим технологиям.

— Если блины с цитрусовым ароматом мы подадим с мягким сыром и соленым лососем, то классические тонкие пшеничные блинчики будем выпекать с миндальными лепестками и дополним пряным джемом из апельсинов с гвоздикой и кардамоном, — уточнил Дмитрий Орловский.

Вот он, второй шанс очищенного от кожуры апельсина.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Классический рецепт — это молоко, масло сливочное и подсолнечное, яйца, соль, сахар, сода. Но еще и выверенные пропорции, правильная сковородка, оптимальная температура и смелость кулинара.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
— Важен еще и хороший наставник, — добавляет Ольга, раздумывая при этом, зачем в блины добавлять укроп.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Но если шеф говорит, что надо, он знает, что говорит — принцип хорошей кухни.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Издревле хозяйки, у которых блины получались пышными, золотистыми и нежными, рецепты свои хранили в строжайшей секретности, передавали дочерям или невесткам. А дрожжевую опару на тесто замешивали тайно, поздно ночью, вдалеке от посторонних глаз. Ведь если блин не поднимется на сковороде, повариха утратит свой авторитет. Возможно, это и стало причиной, чтобы найти идеальный рецепт масленичного символа без дрожжей и закваски. Быстрого, простого и беспроигрышного.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Если у вас есть миксер, и не обязательно планетарный, блины для вас — самый простой способ накормить целую ораву гостей, детей, коллег.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Смешиваем молоко, яйца. Добавляем сахар и соль — это уже на вкус автора шедевра. И с учетом задуманного меню. Для мясных, рыбных, овощных начинок тесто лучше делать менее сладким. Для десертного варианта можно и послаще. И вмешиваем муку, которую лучше предварительно просеять.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Немного соды — порция, гораздо меньшая, чем соли или сахара, — это возможность получить «кружевные» версии обычной выпечки. В почти готовое тесто добавляем крутой кипяток. Прямо из чайника, равномерно помешивая тесто.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Вот теперь пора добавить в тесто растительное масло как последний штрих. Тогда не придется смазывать сковородку перед выпечкой каждого блинчика. Тесто Дмитрий и Ольга разделили на 2 части и в одну натерли цедру на очень мелкой терке.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Через 20 минут тесто можно выпекать. Это время Дмитрий и Ольга использовали на приготовления начинки. Для апельсиновой версии готовить ничего не придется. Достаточно очень мелко порезать укроп. Ровным слоем посыпаем одну сторону лосося и режем его на тонкие слайсы, как и свежий цуккини.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Делаем кабачково-рыбный сэндвич и сворачиваем его в розочку. Вот когда Ольга порадовалась, что все дети и даже самый младший, которому нет и двух лет, любят овощи и рыбу.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Апельсиновый джем варится из мякоти, очищенной от пленок и косточек. Чтобы получить прозрачные нежные дольки, придется постараться.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Зато готовится джем очень быстро, а сок из очисток тоже идет в дело. Кардамон и гвоздика раскрывают свой аромат в горячем сиропе, и головокружительный запах витает на кухне.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Впереди — самое простое. И самое сложное. Тесто готово, сковороды раскаляются. Надо решиться, взять половник, зачерпнуть тягучую смесь, по густоте напоминающую ряженку.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Шеф кулинарной студии дает ценный совет. Он напутствует Ольгу, которая старается не выдать волнения.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
— Главное, наливать тесто быстро, пока сковорода не начала остывать, и смело вращать ее, чтобы тесто растеклось по дну равномерно.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Если рецепт удачный, а в своем Дмитрий не сомневается, никакого первого блина комом не получится. Тонкие, почти прозрачные блинчики получаются из более жидкого теста.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Рецепт и впрямь не придерешься. Блины не прилипали к сковороде, не подгорали, а лишь весело подскакивали.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Ольга окончательно убедилась, что преодолела неуверенность и готова сама напечь целую гору румяного лакомства, когда смогла подкинуть и, что важно, поймать, блинчик.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Не случилось никаких казусов и при выпечке блинов с лепестками миндаля. Их на сковородку высыпают первыми. Едва они зазолотятся, наливают тесто, затем энергично распределяют его по всей поверхности

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

С чем подавать и как сервировать маленькие символы Масленицы — тут простор для творчества необозримый.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
— Блины вышли исключительные. Я поняла, что главное — решится и начать. С Димой все кажется простым. Получаются даже те блюда, которые ты никогда раньше не готовила, — говорит Ольга, попробовав апельсиново-лососевый вариант.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Теплый апельсиновый джем с пряным ароматом привел ее в восторг. Она даже не сомневается, что именно такие блины станут фаворитом масленичного стола.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.
Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

Вы тоже можете устроить блинный батл. Ведь всю будущую неделю эти кружевные красавцы будут царить на наших кухнях.

Ни одного, ни разу в жизни! Ольга Проноза – владимирский блогер, который входит в топ-10 самых популярных, в своем деле настоящий умелец, а вот кое в чем другом до недавних пор была чуточку профаном. Блины она в своей жизни ни разу не готовила, но наш кулинарный сенсей пришел ей на помощь. Вам, кстати, учения его тоже пригодятся, ведь рецепты мастера – нестандартные.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для блинов:

молоко — 1 литр;

яйца — 2 шт.;

мука — 400-500 г;

крутой кипяток — 0,5 стакана;

подсолнечное масло (для теста) — 2-3 ст. ложки;

сода — ¼ чайной ложки;

соль, сахар — по вкусу;

миндальные лепестки.

Для джема:

1 апельсин;

сахар — 70 г;

кардамон, гвоздика, цедра — по вкусу.

Для начинки:

лосось — 300 г;

цуккини — 1 шт.;

укроп;

мягкий сыр — 200 г.


Главный вредитель найден: островки городской зелени вырубают по вине изумрудной златки
Главный вредитель найден: островки городской зелени вырубают по вине изумрудной златки События
Культурная среда. Три локации во Владимире, где можно почитать, помузицировать и насладиться искусством
Культурная среда. Три локации во Владимире, где можно почитать, помузицировать и насладиться искусством Истории
Занесет ли и Владимирскую область внезапным снегом под конец апреля?
Занесет ли и Владимирскую область внезапным снегом под конец апреля? События
Твид, органза, кружево. Новая коллекция владимирского дизайнера на Estet Fashion Week
Твид, органза, кружево. Новая коллекция владимирского дизайнера на Estet Fashion Week События
Больницы, колокольни и ворота архитектора Алексея Вершинского
Больницы, колокольни и ворота архитектора Алексея Вершинского Владимир в деталях
Недвижимость вблизи исторического центра и в пригороде Владимира: «Уником» о главных проектах и планах на будущее
Недвижимость вблизи исторического центра и в пригороде Владимира: «Уником» о главных проектах и планах на будущее Истории
«Доброе утро, последний герой»: во Владимире выступят легендарные участники группы «Кино»
«Доброе утро, последний герой»: во Владимире выступят легендарные участники группы «Кино» Афиша
«Алиса, миелофон у меня!» В кино вышел фильм по мотивам книг Кира Булычева
«Алиса, миелофон у меня!» В кино вышел фильм по мотивам книг Кира Булычева Афиша
С 1 мая в городе подорожают проездные билеты в общественном транспорте
С 1 мая в городе подорожают проездные билеты в общественном транспорте События
Час отчаяния на грани помешательства, а потом освобождение. «Человеческий голос» Валерии Емельяновой
Час отчаяния на грани помешательства, а потом освобождение. «Человеческий голос» Валерии Емельяновой Истории
Вокруг Земли за три минуты. Владимирец создал VR-симулятор полета Юрия Гагарина
Вокруг Земли за три минуты. Владимирец создал VR-симулятор полета Юрия Гагарина Истории
Золотые руки, или Как зарабатывали на жизнь во Владимирской губернии?
Золотые руки, или Как зарабатывали на жизнь во Владимирской губернии? Тесты
Сапы и байдарки в Боголюбове: заливной луг у Покрова на Нерли превратился в «маленькую Венецию»
Сапы и байдарки в Боголюбове: заливной луг у Покрова на Нерли превратился в «маленькую Венецию» #безфильтров
«Самый лучший Александр Сергеевич в России». Пушкин в глине готов, основание под памятник разрыли
«Самый лучший Александр Сергеевич в России». Пушкин в глине готов, основание под памятник разрыли События
Призовой фонд в размере 100 тысяч рублей! Владимирских студентов наградили за инновационные проекты
Призовой фонд в размере 100 тысяч рублей! Владимирских студентов наградили за инновационные проекты События
Детинец вокруг Успенского собора и зона отдыха на Девической: мечты горожан о Владимире 2050 года
Детинец вокруг Успенского собора и зона отдыха на Девической: мечты горожан о Владимире 2050 года События
С начала 90-х и до наших дней. Автобиографическая история рок-группы «Акустический лес»
С начала 90-х и до наших дней. Автобиографическая история рок-группы «Акустический лес» От фольклора до хардкора
Маленькая квартира в старинном доме: уличные художники Владимира спрятали очередную мини-инсталляцию
Маленькая квартира в старинном доме: уличные художники Владимира спрятали очередную мини-инсталляцию События
Серию гастроужинов в Суздале откроет эксперт сербской кухни и шеф-повар Зоран Велькович
Серию гастроужинов в Суздале откроет эксперт сербской кухни и шеф-повар Зоран Велькович События
Тревел-журналист из Владимира чуть не стал лакомством для гиены, зато увидел африканский Стоунхендж
Тревел-журналист из Владимира чуть не стал лакомством для гиены, зато увидел африканский Стоунхендж Везде свои