Пицца во Владимире: что нового
и интересного?

7 Ноября 2016, 15:25
2369
0
Итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепёшки с томатами и сыром моцарелла знает каждый. Если вы думали, что настоящая пицца — это тонкое тесто без бортиков, вы ошибались. На самом деле толщина теста зависит от региона Италии. На севере, например, знаменитая неаполитанская пицца готовится на толстой дрожжевой подушке, а в Тоскане и других южных районах вы скорее встретите именно тонкую пиццу. Есть еще американская пицца, которая помимо пышных форм имеет и более расширенный состав продуктов, используемых в начинке, это про нее говорят: все, что есть в холодильнике, сгодится. Своим представлением о правильной пицце поделились и наши местные кафе.

Ключ-Медиа выбрал 4 популярные пиццерии Владимира, которые раскрыли секрет успеха своей пиццы.

 "ПЕПЕРОНИ" 

Кафе-пиццерия "Пеперони" - место, славящееся своей уютной домашней обстановкой и весьма демократичными ценами. В меню заведения - блюда итальянской кухни: минестроне, ризотто, ньокки и, конечно же, пицца. Достаточно большая пицца (35 см) на тонком тесте подается с пылу с жару в 16 различных вариантах: с ветчиной, креветками, лососем, грибами.

Пеперони

Пеперони

Пеперони

Для приготовления основы используют муку нескольких сортов пшеницы и традиционный набор ингредиентов: вода и дрожжи. Это классика рецептуры. Тесто раскатывается исключительно вручную, за процессом, кстати, можно понаблюдать, кухня частично открытая. Если начинок не перечислить, то основных соусов к пицце всего два: сливочный и томатный — оба собственного производства. По вашему желанию в пиццу добавят больше/меньше сыра, помидоров или базилика. 4 минуты в раскаленной до 300 градусов специальной печи - и самый изысканный фастфуд мира у вас на столе.
Пеперони
Пеперони

Пеперони

Стоит попробовать: пицца «Рипьена» с несколькими видами мяса: курицей, беконом, колбасками, моцареллой и орегано.

Пеперони

 ТРАТТОРИЯ «БАЗИЛИК» 

В траттории «Базилик» пицца также фирменное блюдо. Здесь, в зависимости от количества человек, вы можете заказать пиццу нескольких размеров: 32 см - это стандарт, 25 см - детский формат и самая большая пицца - 45 см. Заведение гордится своими постоянными клиентами, которые из года в года отдают предпочтение любимым позициям. Таким как пицца “Ферара”, “Парма” или “Виванда”.

Траттория

Траттория

Траттория

Здесь есть тоже свои тонкости приготовления. Дрожжевое тесто шеф готовит по итальянской технологии с небольшим добавлением дрожжей, а затем при помощи специального пресса раскатывает в идеально ровную лепешку.

Траттория

Траттория

Траттория

Что до начинки, то этот вопрос не второстепенный. Хозяева траттории, супруги, ежедневно отправляются на утренний рынок, чтобы лично выбрать каждую помидорину и перец. А еще здесь твердо знают: пиццу сыром не испортишь. Только представьте, на одну большую пиццу в траттории уходит 300 грамм сыра!

Траттория

Траттория

Еще для справки: каждую неделю здесь проводят мастер-классы и тематические вечеринки для детей и родителей. В меню не только пицца, но и другие детские лакомства: капкейки, печенье, сэндвичи и коктейли.

 "ФРАНКИ ФЭП" 

Фишка пиццерии "Франки Фэп" — настоящая дровяная печь. Вокруг нее колдуют профессиональные пиццайоло и готовят прямо на ваших глазах. Из-за особенности приготовления пицца здесь отличается так называемым "леопардовым окрасом".

Франки Фэп

Франки Фэп

Франки Фэп

Франки Фэп

Из экзотичных видов запомнилась пицца "Фьюжн" - с финиками и беконом. Необычное, но очень гармоничное сочетание вкусов обязательно оценят гурманы. А консерваторам рекомендуем остановиться на пицце «Эччеленте» с пепперони, свининой, ветчиной, болгарским перцем, шампиньонами и, разумеется, сыром. И на классической «Маргарите» с соусом «помодоро», моцареллой и базиликом.

Франки Фэп

Франки Фэп

Франки Фэп

Франки Фэп

Кстати, сейчас действует акция при заказе пиццы с доставкой: 2 пиццы + 2 кока-колы всего за 520 рублей.

“Франки Фэп” не просто пиццерия, это еще и арт-площадка. В пицца-баре проходят квартирники, вечера живой музыки, детские праздники, фотовстречи и мастер-классы.

Франки Фэп

Франки Фэп

 "ПАПА ДЖОНС" 

Легендарная американская пицца “Papa John's” уже успела завоевать любовь у владимирцев, что подтверждает открытие в скором времени нового ресторана этой сети.

Главные плюсы компании - стабильное качество и отличный сервис.

Папа Джонс

Папа Джонс

Процесс приготовления пиццы начинается с вашего заказа, здесь нет заготовок, и полный путь от ручной раскатки теста до начинки и выпекания пицца проходит за 10 минут, на ваших глазах. Выбор толщины пиццы остается за вами. Кстати, вы также можете проявить кулинарную инициативу чтобы скомбинировать начинку по вашему вкусу. Это на тот случай, если 20 вариантов в меню покажутся недостаточными.

Папа Джонс

Папа Джонс

Папа Джонс

Из новостей пиццерии стоит отметить возвращение легендарного сырного борта. С 14 ноября в меню снова доступна пицца с сырной колбаской по краю.

Папа Джонс

Папа Джонс

Кроме того, “Папа Джонс” также ждет всех желающих на кулинарные мастер-классы.
Папа Джонс

Фермерская лавка, высоко оцененная российскими звездами, теперь в центре Владимира
Фермерская лавка, высоко оцененная российскими звездами, теперь в центре Владимира События
Вейкбордисты из Коврова сняли видео на Крымском мосту
Вейкбордисты из Коврова сняли видео на Крымском мосту События
Я худею. 60 дней в «Невесомости». Финал с грузинским фактором
Я худею. 60 дней в «Невесомости». Финал с грузинским фактором Истории
Пятница на “Ключе”: Мечтательная бунтарка Дарья Абрамова и выборы “Девушки мая”
Пятница на “Ключе”: Мечтательная бунтарка Дарья Абрамова и выборы “Девушки мая” Спецпроекты
Под стук кастаньет: от Севильи до Владимира
Под стук кастаньет: от Севильи до Владимира Истории
Агентство из Коврова провело свадьбу Никиты Преснякова и получила за это премию
Агентство из Коврова провело свадьбу Никиты Преснякова и получила за это премию События
Опубликовано первое видео со съемок фильма “Ёлки 7” под Гусь-Хрустальным
Опубликовано первое видео со съемок фильма “Ёлки 7” под Гусь-Хрустальным События
В центре Владимира заметили мамонта
В центре Владимира заметили мамонта События
10 вещей из летних коллекций в магазинах Владимира: выбор шоумена Сергея Нестерова
10 вещей из летних коллекций в магазинах Владимира: выбор шоумена Сергея Нестерова Истории
Владимирцы сняли короткометражный фильм ужасов
Владимирцы сняли короткометражный фильм ужасов События
Где во Владимире попробовать настоящий венский кофе?
Где во Владимире попробовать настоящий венский кофе? Истории
Ресторан KFC открылся во Владимире
Ресторан KFC открылся во Владимире События
Сезон летних веранд просим считать открытым
Сезон летних веранд просим считать открытым Истории
Во Владимире появится карта для иностранцев
Во Владимире появится карта для иностранцев Истории
Ведущие «Орла и Решки» несколько дней тусили с владимирцами
Ведущие «Орла и Решки» несколько дней тусили с владимирцами Истории
«Умная Среда» на Ключ-Медиа: пройди викторину и выиграй пиццу! (от 16.05.18)
«Умная Среда» на Ключ-Медиа: пройди викторину и выиграй пиццу! (от 16.05.18) Тесты
Тренер по бегу о том, почему надо участвовать в “Зеленом марафоне”
Тренер по бегу о том, почему надо участвовать в “Зеленом марафоне” События
Владимир 40 лет назад: самые интересные события в городе того времени
Владимир 40 лет назад: самые интересные события в городе того времени Истории
“Ночь музеев 2018”: куда пойти и что посмотреть владимирцам?
“Ночь музеев 2018”: куда пойти и что посмотреть владимирцам? События
Тест. Сможешь правильно употребить эти заумные слова?
Тест. Сможешь правильно употребить эти заумные слова? Тесты