Постное меню
в ресторанах Владимира

Рождественский пост, Великий пост - многие относятся к этому особому времени как к возможности позаботиться о здоровье. Для ресторанов города - это прекрасный повод проявить себя. И хотя специальное меню готовят не все рестораны Владимира, все же мы нашли несколько мест, где предлагают постные блюда.

⋅ ЧАЙХАНА ⋅

Несмотря на то, что ресторан специализируется на восточной кухне, а ее основной колорит именно в мясных блюдах, в Чайхане большой выбор позиций из рыбы и овощей. Шеф ресторана отмечает, что в последнее время, владимирцы стали очень внимательны к еде, многие отказываются от мяса, жаренного и жирного, предпочитают легкие блюда, соответственно, спрос рождает предложение.

Постные позиции есть в основном меню в течение всего года и они помечены специальным значком, так что не ошибетесь!



Овощи на гриле, шашлык из шампиньонов, люля из картофеля, салат из свежих овощей с зернами граната, знаменитый ачик-чучук, салат с гречневой лапшой и авокадо - блюда пикантные с большим количеством специй, так что пресной и скучной ваша постная трапеза в “Чайхане” не станет!

⋅ КРУЧА ⋅

В разработке нового постного меню шеф ресторана опирался на принципы фудпейринга и гармоничного сочетания продуктов на основе их ароматов. Это отдельное предложение с первыми блюдами, десертами и закусками, которое стоит обязательно оценить, неважно поститесь вы или нет. Для вас подкопченая свекла с грейпфрутом и бальзамической карамелью, спаржа на гриле с томатами и домашним соусом песто, классическая жареная картошка с луком и грибами в компании с малосольными огурчиками, суп из лесных грибов и многое другое.

⋅ ТРАКТИР “ОКОЛИЦА” ⋅

Здесь чтут русские традиции, поэтому во время Рождественского поста специальные блюда в меню обязательны. Скоблянка с лесными грибами, солянка из квашенной капусты, теплый салат из картофеля с душистым маслом, драники с соусом, салат из свеклы с черносливом и конечно сытные блюда, приготовленные в русской печи. Отдельного внимания заслуживают соления, варенья и хлеб собственного приготовления.









Пост может быть и вкусным и сытным!