Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie и сервисы Яндекс.Метрика и LiveInternet. Продолжая работу с сайтом, вы даете разрешение на использование cookie-файлов и согласие на обработку данных сервисами Яндекс.Метрика и LiveInternet.
Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках браузера.
Фото Марины Синицкой
Съедобные трон и корона для Евгения Плющенко: владимирский кондитер о торте на день рождения фигуриста
Торты должны соответствовать уровню торжественного события. Именно поэтому ко дню рождения фигуриста Евгения Плющенко был создан величественный съедобный трон высотой около 230 сантиметров. В команду кондитеров вошла Елена Синицына из Владимира — в марте она уже участвовала в приготовлении сладкого изделия за 1,5 миллиона рублей на юбилей Яны Рудковской. На этот раз известная телеведущая заказала десерт для своего супруга — достойный настоящего короля льда. Что из этого получилось, местный специалист поведала «Ключ-Медиа».
Фото Марины Синицкой
Напомним, что Елена работает с создателями собственного бренда Мариной и Максимом Синицкими, на счету которых шоу-торты для Филиппа Киркорова, Ольги Бузовой, Люси Чеботиной, Александра Овечкина и других селебрити. Благодаря протекторам такого уровня наша героиня попадает в масштабные проекты. В начале ноября талантливым ученикам известных шефов удалось воплотить в жизнь эскиз десерта для легендарного фигуриста.
t.me/evgeniplushenkoofficial
«Евгений отмечал свой день рождения в Санкт-Петербурге на ледовой арене. На шоу присутствовало около 10 тысяч человек, и это точно одно из самых масштабных событий, на которые мы готовили десерт. Впрочем, мы самого зрелища не видели, находились за кулисами и совершали последние приготовления. Многие элементы заканчивали уже на месте. Яна контролировала весь процесс, и это здорово. Она обсуждала нюансы, было видно, что ей важно, чтобы всё прошло хорошо.
Фото Марины Синицкой
Торт вышел полностью съедобным за исключением сиденья, на котором расположился фигурист. Подлокотники, украшения, спинка — из шоколада, карамели, маршмеллоу с воздушным рисом, бисквитов. Внутри начинка „Фисташка — малина“».
Десерт готовили в цехе Петербурга, по словам Елены, трое суток практически без сна. Владимирский кондитер отвечала за многие аспекты, вплоть до организации и координации процесса. В команде числилось восемь человек — Марина Синицкая доверила создание кондитерского шедевра своим ученикам.
Фото Марины Синицкой
«По таймингу торт планировали выкатить на лед в середине шоу, но продюсеры переиграли программу, и десерт представили уже в финале. Зато каком! Сложностей при транспортировке не возникло — распиливать не пришлось, как в случае с тортом Яны. Ничего не разбирали. Единственное, что подставку пришлось переделывать в последнюю ночь. Сначала не рассчитывали, что Евгений сядет на трон, а вечером концепция поменялась. Заказали прочную фанеру, на которую перекладывать готовое изделие оказалось очень волнующе. Были сложности с короной из шоколада. Делали ее долго. В ней очень много слоев, она постоянно трескалась, ломалась, приходилось заново собирать. Но в итоге у нас всё получилось: король льда остался доволен и забрал украшение с собой».
Кстати, еще один торт Елена приготовила уже самостоятельно для президента Международной ассоциации бокса Умара Кремлева. Так как кондитер является давней его фанаткой, то ко дню рождения спортивного функционера приготовила и привезла в Москву особенный десерт.
«Мне он нравится как человек и общественный деятель. Хотелось его поблагодарить за вклад, и тут появилась такая возможность. На торте чемпионский пояс и фигурка — постарались сохранить портретное сходство».
Фото Елены Синицыной
НАПОМНИМ!У нашего интернет-журнала есть телеграм-канал и группа во «ВКонтакте». Обязательно подписывайтесь и следите за новостями от «Ключ-Медиа».
