18+

Скоро праздник:
3 вида “не красной” икры

21 ноября 2016, 13:00
События
При слове «икра» сразу возникают ассоциации – красная, чёрная, ну и «заморская баклажанная». Ещё в сознании всплывают слова «деликатес» и «дорого». А между тем, в последние годы появилось много видов икры, которая вполне доступна по цене, это икра рыб менее "благородного" происхождения. По “полезности” такая икра не уступает привычной красной, а различные вариации и сочетания ее с другими ингредиентами вдохновляют даже самых именитых поваров. Ключ-Медиа, гипермаркет “Глобус” и Максим Рыбаков (бренд-шеф комплекса “Пушкарская слобода”) представляют три интересных бюджетных варианта “не красной” икры.

 ИКРА ЩУЧЬЯ 

Икра щуки в старину считалась царской. Ее подавали на стол исключительно в привилегированных домах. А черная икра считалась плебейским яством. Все потому, что осетра и его разновидностей в реках было пруд пруди.

Бюджетная икра рыб в гипермаркете Глобус

Бюджетная икра рыб в гипермаркете Глобус

Сегодня икру щуки засаливают и пастеризуют. Правильно засоленная икра рассыпчатая, приятного янтарного цвета. Она содержит около 30% легкоусвояемого белка, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, витамины А, Е, D и витамины группы В. Так что в ее полезности сомневаться не приходится. В конце концов она очень вкусная, за что особенно любима именитыми шефами, которые активно включают ее в рецепты своих блюд.
Максим Рыбаков
facebook.com/mgudvin
“У щучьей икры икринки мелкие, но главное в ней - это её сильный рыбный вкус. Она отлично работает в холодных закусках.. Например, с картофелем, укропом, ржаным хлебом и сметаной”. - Максим Рыбаков, бренд-шеф
  комплекса "Пушкарская слобода"
Блинчики с икрой
ciaowinnipeg.com
Бюджетная икра рыб в гипермаркете Глобус
ИКРА ЩУКИ
249,90

 ИКРА ПАЛТУСА 

Любовь с новой силой вспыхнула и к икре палтуса. Палтусовые виды рыб обитают на большой глубине и ведут хищнический образ жизни. Может быть, поэтому икра палтуса отличается экологической безопасностью и высокой биологической ценностью. Икра палтуса обладает ничуть не меньшими питательными и биологическими свойствами, чем икра осетровых рыб.

“Икра палтуса красивая, напоминает чёрную... Вкус у нее легкий. Икра палтуса подходит для украшения блюд и как дополнение к другим видам икры, например, в соусе. Как Вам, например, сливочный соус с тремя видами икры?” - Максим Рыбаков, бренд-шеф
  комплекса "Пушкарская слобода"
Бюджетная икра рыб в гипермаркете Глобус
ИКРА ПАЛТУСА
224,90

 ИКРА ИМИТИРОВАННАЯ ИЗ ВОДОРОСЛЕЙ 

Не так давно на прилавках магазинов появилась икра, изготовленная из морских водорослей. По внешнему виду и вкусу ее сложно отличить от настоящей, поэтому она пользуется огромной популярностью.
В составе икры из водорослей присутствует большое количество йода и брома, которые так необходимы всем нам. Так что она вполне может заменить аптечные БАДы и витамины.

“Прекрасный и очень вкусный заменитель животного белка. Икра из водорослей состоит из растительных ингредиентов,поэтому прекрасно подходит вегетарианцам. Обладает довольно сильным вкусом и хорошим внешним видом. Отлично подходит для декора салатов, холодных закусок“. - Максим Рыбаков, бренд-шеф
  комплекса “Пушкарская слобода”
Бюджетная икра рыб в гипермаркете Глобус
ИКРА ИМИТИРОВАННАЯ ИЗ ВОДОРОСЛЕЙ
42-72

Юбилейный марафон, или Итоги самого массового ультратрейл-забега в России
Юбилейный марафон, или Итоги самого массового ультратрейл-забега в России События
На пороге обновления. Как сейчас выглядит владимирский аэропорт «Семязино»?
На пороге обновления. Как сейчас выглядит владимирский аэропорт «Семязино»? Истории
В Центральном парке на время закрыли не только колесо обозрения, но и Музей советского детства
В Центральном парке на время закрыли не только колесо обозрения, но и Музей советского детства События
Еще пожаримся! Конец июля в 33-м регионе будет знойным
Еще пожаримся! Конец июля в 33-м регионе будет знойным События
От пансиона до Главпочтамта. Дом на улице Подбельского, построенный до революции
От пансиона до Главпочтамта. Дом на улице Подбельского, построенный до революции Владимир в деталях
Новый офтальмологический центр «Оптикстайл»: передовые возможности в диагностике и лечении глаз
Новый офтальмологический центр «Оптикстайл»: передовые возможности в диагностике и лечении глаз События
Творческое подношение Сергею Шнурову и другие события недели
Творческое подношение Сергею Шнурову и другие события недели Афиша
«Мажор» на минималках во Владимире. Павел Прилучный в роли водителя-олигарха
«Мажор» на минималках во Владимире. Павел Прилучный в роли водителя-олигарха Афиша
В городе установят пять современных хоккейных кортов
В городе установят пять современных хоккейных кортов События
Дело в деньгах. Какие монеты посвящены 33-му региону?
Дело в деньгах. Какие монеты посвящены 33-му региону? Тесты
CHERY, я влюбилась! Презентация нового семейного кроссовера
CHERY, я влюбилась! Презентация нового семейного кроссовера События
«Лимпомпончики» и дом 1820 года: владимирцы разработали новый формат тура выходного дня
«Лимпомпончики» и дом 1820 года: владимирцы разработали новый формат тура выходного дня События
Во Владимирской области хотят открыть туристический центр с ездовыми собаками
Во Владимирской области хотят открыть туристический центр с ездовыми собаками События
Владимирец отметил рождение дочери полетом на аэростате
Владимирец отметил рождение дочери полетом на аэростате События
Кафе с 20-летней историей продают, а заведение с вегетарианской кухней приостановило свою работу
Кафе с 20-летней историей продают, а заведение с вегетарианской кухней приостановило свою работу События
Суздальский шик! Дизайнеры представили лимитированные коллекции к 1000-летию города
Суздальский шик! Дизайнеры представили лимитированные коллекции к 1000-летию города События
Надувная горка с бассейном, аттракцион виртуальной реальности и другие развлечения в парке «Добро Лэнд»
Надувная горка с бассейном, аттракцион виртуальной реальности и другие развлечения в парке «Добро Лэнд» Истории
«Я поднималась с самого дна»: личная история бизнесвумен Полины Тихомировой
«Я поднималась с самого дна»: личная история бизнесвумен Полины Тихомировой Бизнес с женским лицом
Домик ведьмы в Загородном или эльфийская хижина близ Петушков. Заброшки как декорации для съемок
Домик ведьмы в Загородном или эльфийская хижина близ Петушков. Заброшки как декорации для съемок Сталк по заброшкам
На юбилейном конкурсе «Самая красивая деревня» может снова оказаться несколько победителей
На юбилейном конкурсе «Самая красивая деревня» может снова оказаться несколько победителей События