Топ полезных продуктов октября
Ключ-Медиа напоминает! Пора витаминизации и “живых” овощей-фруктов заканчивается! Обратите внимание на следующие позиции:
⋅ ХУРМА ⋅
На рынке сейчас сразу несколько видов хурмы: от самых мелких сортов, которые называют «сливка», до крупных, таких как «бычье сердце». Есть и знаменитый “шоколадный королек” — твердый на ощупь, с темной мякотью, он совсем-совсем не вяжет. При выборе хурмы любого сорта обращайте внимание на плодоножку: она должна быть сухой и темной.⋅ ФЕЙХОА⋅
У фейхоа довольно короткий сезон — с конца сентября по январь. Спелый фрукт будет темно-зеленым, мягким, с прозрачной мякотью, а аромат будет напоминать клубнику и киви одновременно. Толковый продавец обязательно подскажет, что выбирать нужно плоды помельче. В них самый сок! Фейхоа - рекордсмен по содержанию витамина С. Едят его, кстати, вместе с кожурой. Те, кому кожура не по вкусу, могут заваривать ее в чай.⋅ ГРАНАТ ⋅
Октябрь – начало сезона гранатов. Их в основном привозят из Азербайджана и Турции. Сочные с ярко-багровой мякотью, на вкус они немного кисловатые, но зато самые витаминные, именно из них делают гранатовый сок. Если любите сладкие гранаты, спрашивайте испанский сорт. Ядра у них розовые и без косточек.⋅ МАНДАРИНЫ ⋅
На смену чилийскому урожаю мандаринов приходят желтые китайские и абхазские сорта. У китайских тонкая шкурка и не такие плотные перегородки между дольками, но они могут быть кисловатыми. Абхазские — самые сладкие и ароматные. Выбирая мандарины, внимательно осмотрите шкурку — на ней не должно быть вмятин и засохших участков.⋅ ВИНОГРАД ⋅
Виноград, который сейчас есть на рынке, доставляют либо из Узбекистана, либо из Турции. Турецкий будет весь октябрь: белый кишмиш, красный кишмиш, всегда сладкий, без косточек. Узбекские плоды натуральнее, это можно заметить по тому, как скоро портится фрукт. Самые вкусные сорта: «дамские пальчики» и “тайфи”. Они хоть и с косточками, но зато вкус у них насыщенный. ⋅ ДЫНЯ ⋅
Сейчас дыни еще из Ростова и Узбекистана. Сорта колхозница и торпеда. Выбирая дыню, отдайте предпочтение тяжелой, шершавой и ни в коем случае не мягкой. ⋅ ЛИМОНЫ ⋅
Лимоны есть круглый год, скажете вы и будете не правы. Октябрь — первый месяц, когда появляются лимоны нового урожая из Узбекистана и Абхазии. У них тонкая кожа и очень сильный аромат. А на вкус они немного терпкие и чуть менее кислые. ⋅ ТЫКВА ⋅
В конце октября - Хэллоуин. Если вам необходим антураж, стоит заглянуть на рынок. Ох, каких только экземпляров тут нет! Но знающие люди выберут тыкву прежде всего для приготовления нежнейшего крем-супчика.
